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傳說(shuō)杜康生于周朝,只是一個(gè)牧羊人。有一天他用竹筒煮著小米粥出去牧羊,牧羊一段時(shí)間后,便躺在樹(shù)下休息,順手把竹筒放在樹(shù)下忘記帶走了。過(guò)了大約半個(gè)月,他又在那棵樹(shù)下找到了他丟失的竹筒。打開(kāi)一看,竹筒里的小米粥已經(jīng)發(fā)酵,變成了酒。村里的人嘗了嘗,都夸獎(jiǎng)這酒好。杜康這無(wú)意中的發(fā)明,使他成為當(dāng)?shù)孛?。于是,杜康便不再牧羊,改行釀酒,開(kāi)起了杜康酒店。古代人酒量不大,杜康酒大約50度,算是很強(qiáng)的烈酒了,無(wú)色透明... 查看全文>
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“啤酒”的名稱(chēng)是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的,拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō),中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái),有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱(chēng)呼如德國(guó)、荷蘭稱(chēng)“Bier”;英國(guó)稱(chēng)“Beer”;法國(guó)稱(chēng)“Biere”;意大利稱(chēng)“Birre”;羅馬尼亞稱(chēng)“Berea”等等,這些外文都含有“啤”字的音,于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字,又由于具有一定的酒精,故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞,一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?.. 查看全文>
酒是五谷的精粹,天地的精華,而原漿酒則是匠人的品質(zhì)、智慧、技藝的結(jié)晶,它凝結(jié)了釀酒人的心血。 原漿酒是通過(guò)糧食、酒曲經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾,且不經(jīng)過(guò)任何勾調(diào)(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。 原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素,其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。并且飲后不上頭,對(duì)身體刺激小。 從白酒出現(xiàn)開(kāi)始,酒就都是以糧食加入酒曲,經(jīng)發(fā)酵成酒,出酒后... 查看全文>
瓏岱酒莊 Long Dai,是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)在中國(guó)山東蓬萊投資的酒莊。跟我們通常所說(shuō)的的“拉菲紅酒”,同屬于一家集團(tuán)公司“拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)”,所以也被叫做“中國(guó)拉菲”。“瓏”字,是“瓏”的繁體字。所以,瓏岱,其實(shí)是“瓏岱”。你也會(huì)奇怪,為什么放著簡(jiǎn)體字不用,非得用繁體字?我覺(jué)得是這樣,這是拉菲集團(tuán)在“本地化”,刻意帶上中國(guó)傳統(tǒng)文化的色彩,讓人感覺(jué)到拉菲的“中國(guó)風(fēng)”!就好像奢侈服裝品牌,總喜歡... 查看全文>
提到最貴的茅臺(tái)酒,估計(jì)不少酒友應(yīng)該都知道我要說(shuō)的是啥了,不錯(cuò),就是那瓶1070萬(wàn)拍賣(mài)的賴(lài)茅酒。這一價(jià)格打破了此前“漢帝茅臺(tái)”890萬(wàn)元的拍賣(mài)記錄,一舉成為中國(guó)白酒拍賣(mài)歷史上的標(biāo)王,登頂“中國(guó)白酒之王”寶座。這瓶賴(lài)茅酒嚴(yán)格意義上講,應(yīng)該不屬于茅臺(tái)酒,而應(yīng)該是貴州茅臺(tái)酒前身——賴(lài)茅酒廠出的酒。熟悉茅臺(tái)酒歷史的朋友應(yīng)該都知道,現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠是1951年由賴(lài)茅、華茅和王茅三家酒廠合并而成,華茅和王茅已經(jīng)不... 查看全文>
1、茅臺(tái)一般有哪幾種系列價(jià)格是多少真正的茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)酒股份公司生產(chǎn)的飛天及五星的53度、43度、38度系列,15年30年50年80年等年份系列,茅臺(tái)迎賓、王子系列,再就是茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)公、保健公司,但是這幾個(gè)公司生產(chǎn)的大部分是貼牌產(chǎn)品及買(mǎi)斷產(chǎn)品天意呈祥款式有幾種,不知道你問(wèn)的副名稱(chēng)叫什么? 天意呈祥是和名稱(chēng)另個(gè)還有副名稱(chēng)。 如果是天意呈祥(2008)門(mén)市價(jià)568、市場(chǎng)價(jià)598元2、茅... 查看全文>
很甜的葡萄酒叫甜型葡萄酒,常見(jiàn)的甜葡萄酒有冰酒,貴腐酒,晚收葡萄酒,葡萄干酒和波特酒等。甜型葡萄酒是指含糖量高于45.0g/L的葡萄酒,可以明顯喝出甜味。含糖量超過(guò)45克/升的葡萄酒(香檳和起泡酒是50克/升),口評(píng)能感到甜味的稱(chēng)為甜葡萄酒。這部分糖必須是來(lái)自葡萄果實(shí)—也就是說(shuō)對(duì)于釀酒工藝和葡萄質(zhì)量有相當(dāng)高的要求,因此甜葡萄酒有時(shí)被喻為“液體黃金”,可見(jiàn)其珍貴。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。甜葡萄酒... 查看全文>
西班牙果酒叫桑格利亞(sangría),是一種使用葡萄酒為主要原料,加入水果、果汁、蘇打水或烈酒調(diào)配而成的酒精飲料,在西班牙的聚會(huì)上很常見(jiàn),酒精度數(shù)不高,很適合夏天飲用。桑格利亞是一種由紅葡萄酒與水果和果汁、白蘭地、蘇打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦這種口味有機(jī)會(huì)混合,傳統(tǒng)上會(huì)搭配冰塊和新鮮水果裝飾物。桑格利亞(Sangria)這個(gè)名字起源于西班牙,在整個(gè)歐洲都是由水果和加糖葡萄酒組... 查看全文>
有一種酒莊叫生活方式,你知道嗎?美酒跟美食一直都是相輔相成的存在,有美酒的地方一定存在著美食,比如說(shuō)酒莊就是一種生活方式,可以讓我們更好的沉浸在酒的美好當(dāng)中,那么什么樣的酒莊才是生活方式呢? 在加州考察酒莊,最讓我感興趣的是lifestyle winery(生活方式酒莊)的概念。對(duì)于某些名聲顯赫的酒莊來(lái)說(shuō),釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒只不過(guò)是它們的起點(diǎn)而已。除此之外它們更希望客人能更頻繁地光顧自己... 查看全文>
酒的度數(shù)是一個(gè)不可回避的話題,在一些地區(qū),會(huì)通過(guò)喝高度酒來(lái)御寒,但絕大部分的人都很難駕馭高度酒,今天小編和大家科普一下世界十大高度白酒。1、波蘭精餾伏特加世界上最高度數(shù)的酒是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。此酒被西方人稱(chēng)之為“生命之水”,堪稱(chēng)是世界上酒精度最高也是最烈的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了96%的酒精度數(shù),稱(chēng)為世界上最高純度的烈酒。它的... 查看全文>
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