杜康是中國傳說中的人物,相傳善于造酒。有說杜康是酒的發(fā)明者,因此后世將杜康尊為酒神,制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺,但是他的身份,說法紛雜。曹操《短歌行》有曰——「慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康?!苟趴稻剖侵袊鴼v史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解... 查看全文>
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遵循傳統(tǒng)釀酒工藝到底好在哪里?無數雙釀酒人的手 讓一粒粒糧變成一杯杯美酒 “有兒不進武槽房,熬更守夜命不長。有女不嫁烤酒匠,半夜三更守空房?!泵耖g流傳的這首民謠,道盡了烤酒匠的辛苦。 即使在機械化程度很高的今天,仍離不開烤酒工冒著嚴寒酷暑,在濕熱的環(huán)境下,揮灑汗水,恪盡職守,兢兢業(yè)業(yè),才能釀出好酒。 與西方的啤酒釀制工藝不同,他們可以采用發(fā)酵罐等設備工藝,進行大規(guī)模工業(yè)化生產,但白酒是開放式的工藝... 查看全文>
茅臺酒是白酒中被認為唯一可以起到保健作用的一款酒,那么它究竟對身體有什么好處?又具體好在哪些方面?1.易揮發(fā)物質少,對人體刺激小茅臺醬香酒在釀造的過程中遵循“三高三長”的原則,高溫制曲、高溫蒸餾,高達40以上的高溫使得酒中的有害物質得到揮發(fā)。另外,茅臺酒制作完成之后,還要經過三年時間的存貯,整體從生產到出廠時間接近五年,酒中的揮發(fā)性物質基本都揮發(fā)掉,留下對人身體有益的物質,對人體刺激小,有利于身體... 查看全文>
文登西洋參作為中藥材市場的一支新起之秀,近年來已享譽大江南北。金頤陽參作為領軍品牌,它到底好在哪里?威海金頤陽藥業(yè)有限公司副總經理孟洪濤說,好地、好種、好肥,這“三好”奠定了頤陽參好品質的基礎。為了驗證這一觀點,我們跟隨他驅車前往位于侯家鎮(zhèn)的金頤陽西洋參種植基地,一探究竟。盛夏時節(jié),蟬鳴聲聲。上午九點,行駛在連村小路上,打開車窗,熱浪迎面撲來。村路兩旁萬類競綠、蒼翠欲滴。池水盈盈,蛙聲陣陣,偶有水... 查看全文>
我們平常都喜歡喝一些紅酒,但是你知道紅酒到底好喝在哪嗎?因為紅酒能夠帶給人享受,包括視覺,嗅覺和味覺。 先說視覺,紅葡萄酒的顏色有紫色,寶石紅,石榴紅等,白葡萄酒的顏色有淺黃,金黃,琥珀色等。還有起泡酒的不斷升起的小氣泡,這些在高腳杯里可以觀賞。 再說嗅覺,紅酒因為葡萄品種,產地,釀造工藝和熟成工藝的不同可以生產許多不同種的香氣,簡單的如紅色和黑色水果的香氣,熱帶水果如柑橘的香氣,白色花的香氣,蜂... 查看全文>
人的好客,在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致,人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。春節(jié)走親訪友時,喝酒也是必不可少的環(huán)節(jié),因為喜慶加上休假,春節(jié)喝酒往往比平時喝得多,身體總是在春節(jié)受委屈,今天小編就教教我們,春節(jié)的酒桌上怎么保持清醒。(較齊全的春節(jié)酒桌攻略評估自己和他人的實力估算實力是酒桌上不敗的前列步,了解自己能喝多少,親朋好友能喝多少才可以對癥下藥,了解什么時候可以喝,什么時候要避避風頭。(酒前預防酒前... 查看全文>
近日,一項調查顯示,在超市德國啤酒最暢銷熱賣,500箱冰鎮(zhèn)黑啤在一晚上瞬間被訂光,德國啤酒為何這么暢銷,德國啤酒究竟好在哪里呢? [ 調查 ]市場上德國啤酒居多目前廈門島內最暢銷最常見的進口啤酒有艾丁格、伯龍、愷撒等,有一半以上的啤酒均來自德國。記者調查發(fā)現,有相當一部分消費者更傾向于德國啤酒。島內某超市,一位正在挑選啤酒的康先生告訴記者:“在我們南方這邊,好像很多人都喜歡喝黑啤,而德國的黑啤是... 查看全文>
大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子紳,都說紅酒好,好在哪里呢?今天巷子紳就來說一說,說得不對歡迎各位朋友補充哦!1、當一天繁忙的工作結束之后,身心會感到疲憊不堪,加上來至生活的壓力,事業(yè)的不順,如果得不到適當的放松,身體就會崩潰的。所以,當神情倦怠,身心疲憊的時候,給自己做兩道精致小菜,配上一杯紅酒慢慢斟飲,達到微醺之時,你就會感到神情得到舒展,心情也越加愉悅,所有的煩惱都拋到腦后。而且紅酒不傷肝,... 查看全文>
現代都市中生活的我們,已經越來越注重養(yǎng)生之道了,而養(yǎng)生亦分為很多種,葡萄酒作為一種酒精飲料,不僅在西方飲食文化中占據著重要的地位,它的養(yǎng)生保健功效也日益受到重視。明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中就有記載:“葡萄久貯,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也?!蓖瑫r,他對葡萄酒的功效是這樣描述的:“主治暖腰腎,駐顏色,耐寒?!蹦敲雌咸丫凭烤购迷谀睦铮啃【幗o大家總結了以下幾點!滋補葡萄酒中含有糖、氨基酸、維... 查看全文>
原漿酒是大米、高粱、小麥等優(yōu)質糧食經傳統(tǒng)工藝釀造的純糧食酒。原漿酒一般選用窖齡時間長、微生物種群豐富的老窖釀造,貯存期一般在8年以上,保持了酒的原汁原味。具有香味濃、余味悠長的特點。酒體本身具有的口味純正、酒質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性,其特點是不傷身,對人體刺激小。從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。... 查看全文>
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