高檔紅酒和普通紅酒的區(qū)別  2023-03-30 16:00

為什么有的葡萄酒標(biāo)價(jià)50元，有的葡萄酒標(biāo)價(jià)500元呢？一款酒竟然能差距數(shù)十倍，到底是什么原因呢？很多人說：因?yàn)槠焚|(zhì)有差異，品質(zhì)高當(dāng)然價(jià)格貴。確實(shí)如此，葡萄酒品質(zhì)七分靠原料，三分靠工藝。今天就來聊聊這“三分”工藝到底是怎么影響葡萄酒品質(zhì)的。1. 采摘方式不同葡萄酒釀造之前，要從葡萄園將葡萄采摘后運(yùn)輸?shù)骄茝S，再進(jìn)行下一步的釀造。采摘方式不同，也決定著葡萄酒品質(zhì)和成本有很大差異。▼機(jī)器采摘：采摘速度快，...  查看全文>

中國的啤酒生產(chǎn)歷史只有100多年，就目前而言，啤酒市場(chǎng)還沒有真正形成。我們經(jīng)?？吹降钠胀ㄆ【剖屈S熟啤酒，隨著越來越多的國際啤酒進(jìn)入中國市場(chǎng)，出現(xiàn)了所謂的黑啤，白啤，以及多彩扎啤等等，那么黑啤與普通啤酒又有什么區(qū)別呢？黑啤與普通啤酒的四大區(qū)別1.麥芽的烘烤程度不同首先，黑啤酒與普通啤酒的原料不同。黑啤酒使用烘烤成黑色狀態(tài)的麥芽，這種麥芽經(jīng)過125-200度的高溫處理后，整體呈黑色，口感呈焦糖狀，苦味...  查看全文>

干邑和威士忌都是當(dāng)下非常流行的洋酒，但要說哪個(gè)高檔？那肯定是干邑了，作為法國干邑地區(qū)的白蘭地，無論是檔次還是價(jià)位都比普通白蘭地高得多，如果拿普通白蘭地來比，就跟威士忌差不多，即使不談檔次，干邑和威士忌的區(qū)別也是很大的。干邑和威士忌的區(qū)別干邑是法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地酒，其原料是葡萄，并且需要使用銅制蒸餾器進(jìn)行雙重蒸餾，并且在橡木桶中陳釀2年以上，才能稱之為干邑?？梢院唵握J(rèn)為，干邑就是更高檔、更貴一...  查看全文>

冰酒是近些年非常受關(guān)注的甜葡萄酒種類，而且價(jià)格相對(duì)高出許多，那到底這個(gè)冰酒和紅酒有什么區(qū)別呢？通常這個(gè)紅酒指的是紅葡萄酒，而冰酒和紅酒的區(qū)別就在于原料上，冰酒是用自然冰凍的葡萄釀制，其風(fēng)味得到濃縮，所以口感風(fēng)味更好。冰酒和紅酒的區(qū)別普通紅酒所用的葡萄，都是九月、十月進(jìn)行采收的，晚收紅酒也只是推遲到11月采收，這都屬于比較正常的采收時(shí)間，主要是根據(jù)葡萄的成熟度來進(jìn)行調(diào)整，基本上沒什么特別的。冰酒則不...  查看全文>

大家有沒有喝過扎啤呢?扎啤也是一種啤酒，那么扎啤和普通啤酒有什么不同呢?扎啤和普通啤酒相比，哪個(gè)更容易讓人喝醉呢?帶著這些問題一起和小編去了解扎啤和普通啤酒吧!一到夏天的時(shí)候，你可以在燒烤攤或者大排檔看到一種啤酒，是用一種圓桶狀的不銹鋼桶裝的，里面是全部封閉的，只有桶的最下面有一個(gè)類似于水龍頭的閥門，喝的時(shí)候只需要打開閥門，即可用杯子接酒了，這種啤酒有一個(gè)較長的名字叫"重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒"，還有...  查看全文>

熱紅酒和普通紅酒的區(qū)別是口感不同。熱紅酒是用普通紅酒和水果、香料等加熱而得，加熱后的紅酒酒精度數(shù)會(huì)降低，酒液更酸甜可口，帶有水果和香料的香氣。歐洲的許多國家都會(huì)在冬天時(shí)把紅酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會(huì)例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數(shù)都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂...  查看全文>

白酒和紅酒在我國皆有悠久的歷史，說起白酒有“何以解憂，唯有杜康”的感嘆，紅酒則有“葡萄美酒夜光杯”的美麗詩篇，經(jīng)過漫長的歲月發(fā)展至今，白酒和紅酒各自的收藏價(jià)值被無限發(fā)掘，但兩者不盡相同，從收藏角度而言，白酒收藏和紅酒收藏的區(qū)別在哪?紅酒收藏第一，了解紅酒的專業(yè)知識(shí)，或者借助相關(guān)專家的豐富經(jīng)驗(yàn)。任何市場(chǎng)都不能排除有投機(jī)行為出現(xiàn)，所以能夠識(shí)別紅酒品質(zhì)如何就成為收藏投資的第一關(guān)。由于紅酒的品質(zhì)受到諸多因...  查看全文>

為什么有的葡萄酒標(biāo)價(jià)50元，有的葡萄酒標(biāo)價(jià)500元呢？一款酒竟然能差距數(shù)十倍，到底是什么原因呢？很多人說：因?yàn)槠焚|(zhì)有差異，品質(zhì)高當(dāng)然價(jià)格貴。確實(shí)如此，葡萄酒品質(zhì)七分靠原料，三分靠工藝。今天就來聊聊這“三分”工藝到底是怎么影響葡萄酒品質(zhì)的。1. 采摘方式不同葡萄酒釀造之前，要從葡萄園將葡萄采摘后運(yùn)輸?shù)骄茝S，再進(jìn)行下一步的釀造。采摘方式不同，也決定著葡萄酒品質(zhì)和成本有很大差異。機(jī)器采摘：采摘速度快，成...  查看全文>

起泡紅酒和普通紅酒的區(qū)別是釀造方式不同，葡萄紅酒一般是指靜止紅酒，只需要經(jīng)過一次發(fā)酵；而起泡紅酒需要經(jīng)過二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，這是酒液中氣泡的來源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分靜止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃時(shí)含有二氧化碳的壓力低于0.05MPa時(shí)，稱平靜葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.05Mpa的葡萄酒。釀酒方式靜止葡...  查看全文>