勃艮第黑皮諾葡萄酒的特點是單寧較低,酸度高,帶有泥土氣息,有玫瑰、紫羅蘭和濕葉等香氣。黑皮諾的種植難度很高,但勃艮第的土壤很適合黑皮諾的生長,因此黑皮諾在勃艮第的發展最好。黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種,目前已被世界各地的葡萄酒產區廣泛采用,品種的難以捉摸的魅力,已把它帶到各種各樣的葡萄園。黑比諾因難以種植而臭名昭著,因為它需要非常具體的土壤和氣候參數來生產出最好的狀態。勃艮第有氣候和土壤。勃... 查看全文>
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不得不說,在眾多葡萄品種中,黑皮諾曾被人們稱為“嬌貴皇后”,其原因一,黑皮諾葡萄酒在市面上賣得比較貴、其二,黑皮諾葡萄的生長環境比較苛刻。黑皮諾是紅葡萄品種中最難種植的、最難照料的品種。太熱、太濕、太干燥都不行,由于它對成長環境的要求很高,加上產量不穩定,因此葡萄酒的價格也隨之提升。那么,適合種植黑皮諾的地區有哪些呢?德國、美國、法國、新西蘭、阿根廷以及意大利都適合種植黑皮諾。這幾個地區比較涼爽,... 查看全文>
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