烏爾蒂莫半甜紅葡萄酒  2023-03-30 17:00

41公頃的葡萄園，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均樹齡20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行綠色耕作，更榮獲TERRAVITIS(生態環境種植協會)認證 另外值得一提的是酒莊的釀酒方法葡萄在抵達酒窖時由8人團隊精心手工分揀。必須在低溫（不超過28°C）浸漬和發酵，確保長時間和溫和提取優質單寧，以保持水果的新鮮度14個月...  查看全文>

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半甜紅葡萄酒指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的紅葡萄酒。半甜紅葡萄酒是一種低甜度的紅酒。 葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒、白葡萄酒，顏色依次由深至淺。葡萄酒按甜度可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。 干葡萄酒含糖量：0-4克/升；半干葡萄酒含糖量：5-12克/升；半甜葡萄酒：13-45克/升；甜葡萄酒：大于45克/升。與甜葡萄酒相比，半甜葡萄酒含糖量還是...  查看全文>

甜紅葡萄酒不需要醒酒， 醒酒是為了軟化單寧，減少酸澀口感，而甜紅葡萄酒的含糖量較高，超過45克/升，酸澀味較少，不需要通過醒酒來平衡酸澀口感，所以不需要醒酒。甜紅葡萄酒，顧名思義，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。通常，甜紅葡萄酒的顏色不會非常鮮亮，一般會有些發暗，因為釀造甜紅的葡萄多過熟采摘...  查看全文>

格魯吉亞　　半甜紅葡萄酒是如何釀造出來的呢?首先，它需要使用紅色品種的葡萄來釀造，比如赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、美樂等，并且要帶皮釀造。　　　　半甜型紅酒是指含糖量12-45g/L之間的紅酒，含糖量較高，能喝到甜味。半甜型紅酒的釀制方法一般是在發酵過程中，在糖分完全轉化成酒精前提前終止發酵，保留部分糖，增加紅酒的含糖量。　　　葡萄酒發酵的過程中，葡萄中的果糖和葡萄糖會轉化為酒精。要想保留一定的糖分，...  查看全文>

半甜紅葡萄酒不是很甜。半甜紅葡萄酒的含糖量是12-45g/L，喝起來帶有甜味，不會太甜。半甜紅葡萄酒是使用紅葡萄釀制，一般是在發酵過程中提前終止發酵，使其保留少量糖分。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。葡萄酒是通過發酵將葡萄的天然糖轉化成酒精的過程制成的。簡單地說，如果...  查看全文>