滾滾岷江、金沙江在四川省宜賓市匯聚后始稱長江。“搬不完的昭通，填不滿的敘府（宜賓舊稱）。”千百年來，因長江黃金水道運輸的便捷，宜賓成為云南銅礦進入中原的必經通道，成為西南物資集散中心，南來北往的商賈馬幫云集，十分繁華。今天，古建筑滇南會館見證著宜賓商業的興盛，雙坊古酒樓留存了古代“前店后坊”的傳統飲酒方式。雙坊古酒樓12月19日，記者沿著金沙江岸，步入走馬街，探訪鬧市中的宜賓雙坊古酒樓。走進雙坊古... 查看全文>
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滾滾岷江、金沙江在四川省宜賓市匯聚后始稱長江。“搬不完的昭通，填不滿的敘府（宜賓舊稱）。”千百年來，因長江黃金水道運輸的便捷，宜賓成為云南銅礦進入中原的必經通道，成為西南物資集散中心，南來北往的商賈馬幫云集，十分繁華。今天，古建筑滇南會館見證著宜賓商業的興盛，雙坊古酒樓留存了古代“前店后坊”的傳統飲酒方式。雙坊古酒樓12月19日，記者沿著金沙江岸，步入走馬街，探訪鬧市中的宜賓雙坊古酒樓。走進雙坊古... 查看全文>
國臺新名酒，祝福天津衛！時值天津建衛618周年，9月23日—25日，國臺酒業與海河傳媒中心攜手開啟第十屆海河融媒體粉絲狂歡節暨首屆海河名酒名飲嘉年華，為天津人打造一場好玩又實惠的狂歡盛宴。此次嘉年華為天津消費者送上了三大評選活動。其中9月2日——10月10日期間，攜手天津市餐飲行業協會發起“醉贊·津典宴席酒樓”評選，邀你來為喜歡的酒樓投上一票！99家星鉆酒樓 邀您歡樂投票享實惠八卦魚肚、老爆三、天... 查看全文>
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酒水在每個朝代都會賦予不同的身份和地位，中華五千年的文明，每個朝代的酒文化都各具特色，每個朝代賦予酒的形象可以顯示出這個朝代的文化氛圍。唐代，胡人來我國經商開店，除做珠寶雜貨生意外，經營酒肆也是主要行業。在長安（今陜西西安），胡人酒肆主要開設在西市和春明門到曲江一代。酒肆的服務員，即是西域的女子，被稱為“胡姬”。她們是促使胡酒在唐代城市盛行的一個重要因素。在我國古代青年女子當壚不多的情況下，這些“... 查看全文>
酒樓之上，三三兩兩的酒客展席對坐，品酒觀花，聽曲投壺，好不快意！此情此情，此酒此局，自然要有歌兒舞女在側，紅袖添酒。這是古之文人雅士飲酒時的標配。無論是發生在大唐盛世王昌齡、王之渙、高適三位大詩人齊聚酒樓時那一場傳揚了千年的“旗亭畫壁”佳話，還是三國亂世東吳大都督周瑜身上的那一則“曲有誤，周郎顧”典故，都是這一類酒局文化的極佳例證。到了宋代之后，這種娛樂方式也隨著酒文化的大眾化而發生了下沉。伴隨著... 查看全文>
新視線播報 2022年芙蓉古城酒品鑒會——蜀酒魂，成都味“工藝是根本，時間是品質，芙蓉古城酒，成都名酒，大國濃香。”芙蓉古城酒樓廣告正式登陸央視 CCTV-4 中文國際頻道，入選CCTV-4《締造酒中精品·匠心釀造好酒》特別項目!這是芙蓉古城酒繼榮耀上線京東以來，再度擴大品牌聲量，榮登國家平臺新高度，以“酒中精品”的全新形象享譽時代 。這象征著來自成都產區的芙蓉古城酒，在全國化市場、高端化布局的征... 查看全文>
到了宋代，釀酒技術經過了上千年的實踐，技術得到更大的提高，已經形成了傳統的釀造理論，這時還產生了對后世釀酒有重要影響的專著。宋代，朝廷重視對酒務的管理，開始制定相關的制度和政策，但其中很多源自唐代。宋代的酒業政策宋代統治者為充實國庫，增加稅款，提出了“設法勸飲，以斂民財”的政策，使得民眾縱酒暢飲，城鄉酒肆林立，酒樓夜市通宵達旦，人人暢飲不息。北宋除了福建路、兩廣路、費州路實行征收酒稅外，其他地方都... 查看全文>
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