拉菲是紅酒還是白酒  2023-03-30 19:30

很多人一提到紅酒就想到拉菲，就覺得葡萄酒很貴，更有甚者覺得紅酒是暴利產品。我看到這樣的言論，真是只能苦笑。這是見識有多低下才會有這樣的認識？第一次工業革命發生在18世紀60年代，距今已經200多年。葡萄酒這個農產品早就隨著工業化開始廣泛生產，不再是宗教、貴族的獨享產物。1、 葡萄酒貴嗎？如果只能想到拉菲，那肯定貴啊。單瓶新年份拉菲也要五六千，一些頂級老年份甚至幾萬一瓶也很正常。但拉菲只是成千上萬個...  查看全文>

要回答這個問題，首先我們來了解一下混釀。簡單來說，混釀就是釀酒師把來自不同桶、葡萄園、葡萄品種或者年份的酒按比例混合，以達到更棒的風味和口感。大拉菲就是幾個品種混釀的就像做宮保雞丁，要把鹽、醬油、醋、糖等等調料按合適的比例混合，才能做出宮保雞丁那種包括了辣、酸、甜、咸的復雜口味。古時候的人們會把葡萄都混在一起釀酒，是真正的“混釀“。現在絕大部分混釀則是把酒釀好，存在桶里后才混合。釀酒師嘗一嘗后，根...  查看全文>

拉菲是世界著名品牌紅酒，也被稱為葡萄酒王國中的皇后。但是，很多人都知道拉菲的口感或價錢方面，不清楚拉菲紅酒的歷史。而下面就讓小編來帶各位朋友去認識拉菲紅酒的歷史吧。拉菲紅酒歷史拉菲莊園位于波亞克村北部，歷史上最早對其的記載可追溯到1234年，雖然拉菲憑借其出色的品質已經在十四世紀相當有名氣，但真正形成規模享譽全歐洲還要到十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風云人物西格公爵（J.D.Segu...  查看全文>

酒水文化在我們的生活之中，可謂是十分盛行。不管是啤酒、還是白酒、又或是紅酒，這些酒水都十分受歡迎。那不知道大家有沒有發現一個有意思的現象，能喝十幾瓶啤酒的人，卻喝不了一杯白酒，能喝一杯白酒的人，卻喝不了一瓶紅酒。為什么會這樣呢？那主要是因為酒水的種類不同，所以是不能用同樣的計量單位來衡量一個人的酒量的。是不是很有意思？今天小編就帶大家一起來探測一下紅酒和白酒之間的換算，看看喝完一瓶750毫升的紅酒...  查看全文>

也許82年拉菲你耳熟能詳，但是拉菲紅酒還有很多年份酒呢？就像我們接下來要說的這款2012拉菲，雖然這款酒并沒有82年質量那么好，但是卻不影響購買。你知道為什么不影響購買嗎？在2012年的時候，拉菲莊園釀造出來的紅酒售價比以往的紅酒價格低了很多，雖然出現這個現象的原因會有很多的方面，但是主要可以歸結到兩點，一是因為在激烈的市場競爭之下，拉菲酒莊可能是有意將自己的價格下調，這樣可以更加提升自己的競爭力...  查看全文>

或許是受到80-90年代香港影視劇的影響，很多明星在影視劇中都會高喊“幫我開一支82年拉菲”，拉菲可謂是中國人最熟悉的進口葡萄酒。很多企業老板在宴請的時候都會用到拉菲紅酒，不過你可能會聽到很多人叫它“小拉菲”。如果，你對紅酒不是很了解，會心生疑惑，“小拉菲是什么，它跟拉菲紅酒是什么關系？”到底有幾種拉菲紅酒，有‘小拉菲’，那是不是還有‘大拉菲’？”小拉菲、大拉菲——拉菲紅酒的世界，其實很簡單。我們...  查看全文>

白蘭地既不是紅酒也不是白酒，白蘭地屬于蒸餾酒。白蘭地與紅酒、白酒屬于三個不同類型的酒類，白蘭地是使用葡萄等水果為原料，發酵后經過蒸餾而得的蒸餾酒，酒精度數較高。白蘭地是蒸餾酒，也是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地“Brandy”一詞可以追溯到荷蘭術...  查看全文>

眾所周知，洋酒種類有很多，比如朗姆酒、伏特加、金酒、白蘭地等等，在所有的烈酒中，白蘭地總是能夠憑借自身的魅力吸引住消費者挑剔的味蕾，獲得眾多人的一致好評。那么你了解這種迷人的烈酒嗎，白蘭地是什么酒呢，有什么特點，一起來看看吧。使用葡萄或其他水果為原料，發酵后蒸餾出來所得的酒屬于白蘭地酒。一般單獨使用的術語的白蘭地通常指葡萄產品，而用其它水果制作出來的白蘭地通常會在前面加上水果的名稱，例如蘋果白蘭地...  查看全文>

什么樣的酒才是老酒？是82年的拉菲，還是70年的茅臺？敢把“老酒”兩個字寫在酒瓶上的只有這兩種酒：山東即墨老酒和上海老酒，這是兩種黃酒，屬于釀造酒。當然，應該還有一些地方的黃酒也稱為老酒。《清明上河圖》城門外有一“十千”酒店。酒旗上寫有“新酒”，門頭上寫有“雉酒”。記載北宋末年百姓風物習俗的書籍《東京夢華錄》也有這樣的描述：“中秋節前，諸店皆賣新酒”。宋代的釀酒工藝還不夠成熟，酒很容易酸敗變質。所...  查看全文>