貴州回歸賴酒有限公司的釀制工藝 醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比,是十分特、科學合理的。在順應茅臺鎮當地環境、氣候、原料外,又有其特巧妙的工藝內涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長,季節性生產是醬香型白酒工藝區別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。 醬香型白酒在發酵過程中溫度高達63度,比其他任何白酒溫度高出10---15度,在整個大曲發酵過程... 查看全文>
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公元前135年,茅臺古鎮一帶,就開始產酒,當時產的一種枸醬酒深受漢武帝贊譽,《遵義府志》載:枸醬,酒之始也。1599年前,有了釀酒的正規作坊。茅臺最早的釀酒坊是“大和燒房”,在清代已相當興旺,咸豐年間因戰亂中斷生產。清同治一年(1862年)茅臺酒坊于舊址重建,這以后的發展主要有三家作坊:“成義燒房”、“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房:其前身是成裕燒房,于同治一年開設,創始人華聯輝。華曾聞茅臺出... 查看全文>
枝江市位于中華人民共和國湖北省南部,是宜昌市代管的一個縣級市。枝江地處長江中游北岸,江漢平原西緣,宜昌與沙市之間,屬三峽之末,荊江之首。西北部丘陵、崗地占總面積的58.8%,東南部平原占41.2%。枝江酒是湖北省枝江市的特產,它采用最傳統的固態發酵法釀造而成,不論是從原料的處理還是發酵過程而言,都在不斷的進行更新升級,一直以來枝江酒的工藝以穩、細的特點令人熟知,顏色清亮透明,窖香比較濃郁是它最突出... 查看全文>
神仙,是神與仙的統稱,是指道教中擁有各種法力的得道人物。神仙都是長生不老,可以隨意變化形態,法力高強,存在于凡人無法抵達的異世界之中。神仙酒為上海神仙酒廠所生產,神仙酒是上海唯一的大曲酒釀造企業。是濃香型白酒,酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長,獨具風格,被廣大消費者贊譽為“上海小茅臺”。那么,神仙酒的產品有哪些?價格是多少呢?神仙,是神與仙的統稱,是指道教中擁有各種法力的得道人物。神仙都... 查看全文>
大多數朗姆酒起源于加勒比海和拉丁美洲國家,然而,朗姆酒已在世界各地生產。朗姆酒是由幾種甘蔗副產品制成的,但最常使用糖蜜生產。在討論朗姆酒時,經常會想到牙買加等島國,但大多數糖蜜都是從巴西進口的。朗姆酒可以在罐子或圓柱蒸餾器中蒸餾,然后放在桶中陳釀-通常是舊的波旁威士忌桶,但也使用其他木材和鋼。由于典型產區的氣候,朗姆酒迅速老化。例如,牙買加的朗姆酒成熟度要比英國的朗姆酒快。朗姆酒的分類朗姆酒根據一... 查看全文>
茅臺鎮窖藏原漿酒來自7.5平方公里白酒核心產區,有著優質的美酒河水、特有的紅纓子高粱、小麥,豐富的微生物和香味物質,使得“五十二度茅臺鎮窖藏原漿酒”酒體豐滿純香,掛杯持久,味道純正。柔和、綿甜,回味悠長,空杯留香,好喝不上頭,不口干,第二天不難受,深受廣大酒友喜愛!那窖藏原漿酒多少錢?茅臺鎮窖藏原漿酒 參考價格:¥55.00/瓶原漿酒有什么特點:1、時尚原漿酒,不但是純正的白酒,而且配以各種輔料,... 查看全文>
日常生活中我們難免會聽到“白酒有苦味,不好喝”,還給這瓶酒暗自的貼下了,賴酒的標簽。其實白酒里有苦味是很正常的,如果沒有苦、那反而有點假了。為什么會這么說呢,下面小編簡單的跟大家分享下。【1】 釀造工藝白酒的釀造方法有三種:固態發酵法、液態發酵法、固液態發酵法。再這補充說明下,好的糧食酒都是有固態發酵的。【2】 酒的成分大家都知道酒的成分里含最多的就是乙醇了,也就是我們日常所說的酒精。酒精其實天生... 查看全文>
二十世紀八十年代初,賴世倫先生于貴陽中醫學院執鞭教壇,傳承貴州省名醫、原貴陽市中醫院院長石玉書先生之德術。其時世倫先生已有中醫主治醫生職稱,正當揚鞭躍馬之時,然念及先輩釀酒絕技不可泯沒之遺愿,毅然于不惑之年,棄人所羨慕之職業與優裕之生活,揣釀酒秘方,踐先輩創業之地,重返茅臺鎮。歸聚名老酒師,歷近三十年之艱辛,再造’賴茅’之新輝煌。1982年改革開放初期,賴世倫先生任貴陽中醫學院主治醫生,因常年侍奉... 查看全文>
寒冷的冬天,圍著溫暖的火爐,就著幾盤小菜,手上拿著一瓶小酒,無疑是人間至景。不過,只有喝到一瓶純糧食酒才是真正的過癮。但是,現在超市的糧食酒不好找,因此,一定要用對選酒的方法。買酒的時候,一定要認真查看瓶身的“2行字”,這樣才能買到純糧好酒。第一行字:原料懂酒的人都知道,純糧酒不會有多余的添加成分,如酒精。這才是糧食酒的原料標準。糧食酒,它的酒精,口感等體驗不需要用添加酒精或添加劑來調整,這些在原... 查看全文>
今天細看了一下阿陶品酒和一波他們的賴子酒之爭,我是不是反射弧超長?我是真的忙的沒時間,給大家說說我的看法。首先呢,爭議的焦點就是這賴子酒好不好,我看了一下,阿陶是夸得最輕的一個,因為阿陶除了抖音還在別的平臺有賬號,抖音上那些吹賴九禾的,底下都被水軍控評了,吹得極為沒有下限,非常不要臉!底下一個說不好的人都沒有!這就讓一波等“名門正派”立馬群起而攻之,被罵也是正常的。阿陶我覺得是屬于躺槍的,剛好撞槍... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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