紅酒為什么都倒著放  2023-03-30 20:30

大家在喝酒的時(shí)候可能忽略了一點(diǎn)就是，我們平時(shí)喝的白酒和啤酒雞尾酒什么的都是正著在桌子上放著的，這些怎么放置都不會(huì)影響它本身的原因，但是紅酒就不一樣了，由于它本身的高貴和特殊，家里邊都是用紅酒架支撐著紅酒斜著放的，好一點(diǎn)的餐廳里面也都是這樣斜著放的。具體為什么要斜著放呢，是有它本身的原因的。其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)榧t酒和白酒，啤酒的性質(zhì)不同，紅酒在釀制的過(guò)程中，穩(wěn)定性沒(méi)有這兩種就好，而且跟其他的就不太一...  查看全文>

存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右，對(duì)紅酒最致命的傷害還不是過(guò)高或者過(guò)低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響酒成長(zhǎng)的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光，會(huì)破壞酒的品質(zhì)。紅酒上的軟木塞，一般采用樹(shù)齡50年以上的栓皮櫟樹(shù)皮制成，用這種樹(shù)皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài)，可以良好地...  查看全文>

白酒不能躺著放，因?yàn)榘拙崎L(zhǎng)久與瓶蓋接觸，容易出現(xiàn)滲漏的情況，不利于白酒保存。白酒存放需要密封好瓶蓋，放在陰涼、避光、干凈、通風(fēng)的地方，豎立保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊...  查看全文>

喜歡葡萄酒的人更是喜歡收藏葡萄酒，適合收藏陳年的酒一定要躺著放，因?yàn)檫@類酒用的都是軟木塞，如果長(zhǎng)時(shí)間豎著放的話，軟木塞會(huì)收縮干癟，空氣會(huì)漏進(jìn)酒里，酒會(huì)氧化變質(zhì)；躺著放軟木塞可以和酒液接觸，保持濕潤(rùn)和膨脹，這樣的話外面的空氣就進(jìn)不來(lái)，可以延遲氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，這將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。 其實(shí)，葡萄酒概念里真正的“呼吸”現(xiàn)象并非發(fā)生在軟木塞，而是發(fā)生在酒窖中的橡木桶...  查看全文>

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紅酒為什么要橫著放，豎起來(lái)放就“不值錢(qián)”了，味道也就不好喝了，這是真的嗎？　　酒的種類很多，比如說(shuō)紅酒、啤酒、白酒、黃酒等等，每一種都有很多人喜歡。而且有不少人不僅僅喜歡喝酒，還喜歡存放一些好酒，等到以后喝，或者升值后賣(mài)掉。　　但是想要存放酒，并不是買(mǎi)回來(lái)放著就行，還要了解每一種酒的特點(diǎn)，否則很容易把酒放“壞”了?！　”热缯f(shuō)紅酒，存放紅酒不僅僅對(duì)環(huán)境有要求，而且擺放的“姿勢(shì)”也很重要。很多人都見(jiàn)過(guò)...  查看全文>

洋酒不需要倒著放儲(chǔ)存。洋酒倒著放儲(chǔ)存會(huì)讓酒液長(zhǎng)時(shí)間與瓶塞接觸，容易腐蝕瓶塞，造成酒液變質(zhì)，因此洋酒只需要直立保存，可以在隔一段時(shí)間倒一下瓶子，讓瓶塞保持濕潤(rùn)即可。葡萄酒臥放是為了用葡萄酒液浸潤(rùn)瓶塞，堵住有可能讓空氣溜進(jìn)去的空隙，但因?yàn)橥考珊透梢剡@樣的烈酒的高酒精度會(huì)對(duì)瓶塞產(chǎn)生腐蝕，也會(huì)讓瓶塞的味道破壞酒的味道。未開(kāi)封的酒瓶只有在保持適當(dāng)密封的情況下才能免受與空氣接觸的負(fù)面影響。定期檢查將發(fā)現(xiàn)瓶塞...  查看全文>

關(guān)于為什么葡萄酒要倒著放我們了解多少？其實(shí)在我們飲用白酒或者啤酒的時(shí)候，酒瓶也是正著放的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧！關(guān)于葡萄酒要倒著放在我們飲用白酒或啤酒的時(shí)候，酒瓶都是正著放的。而葡萄酒卻倒著放，這是為什么呢？這里就來(lái)說(shuō)一下吧。紅酒上的軟木塞，一般采用樹(shù)齡50年以上的栓皮櫟樹(shù)皮制成，用這種樹(shù)皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。同時(shí)，軟木塞有...  查看全文>

　　紅酒為什么要橫著放，豎起來(lái)放就“不值錢(qián)”了，味道也就不好喝了，這是真的嗎？　　酒的種類很多，比如說(shuō)紅酒、啤酒、白酒、黃酒等等，每一種都有很多人喜歡。而且有不少人不僅僅喜歡喝酒，還喜歡存放一些好酒，等到以后喝，或者升值后賣(mài)掉。　　但是想要存放酒，并不是買(mǎi)回來(lái)放著就行，還要了解每一種酒的特點(diǎn)，否則很容易把酒放“壞”了。　　比如說(shuō)紅酒，存放紅酒不僅僅對(duì)環(huán)境有要求，而且擺放的“姿勢(shì)”也很重要。很多人都...  查看全文>