紅酒要橫著放嗎  2023-03-30 20:30

很多喜歡葡萄酒的人都會有收藏葡萄酒的習慣，而在葡萄酒的儲存過程中，稍微有了解的朋友就會知道葡萄酒的儲存是很有講究的，比如說存放方式，周圍環境溫度、濕度等等都直接影響著葡萄酒的儲存。當我們走進葡萄酒商店時，會發現店里的葡萄酒基本都是臥放著陳列，當我們去往一個葡萄酒友的酒窖里，發現他們的葡萄酒也是橫著陳放，這是為什么呢？如果說葡萄酒必須要臥放，為什么有時候又能看到許多直立擺放的葡萄酒，到底哪種方式才是...  查看全文>

大家在喝酒的時候可能忽略了一點就是，我們平時喝的白酒和啤酒雞尾酒什么的都是正著在桌子上放著的，這些怎么放置都不會影響它本身的原因，但是紅酒就不一樣了，由于它本身的高貴和特殊，家里邊都是用紅酒架支撐著紅酒斜著放的，好一點的餐廳里面也都是這樣斜著放的。具體為什么要斜著放呢，是有它本身的原因的。其實原因很簡單，因為紅酒和白酒，啤酒的性質不同，紅酒在釀制的過程中，穩定性沒有這兩種就好，而且跟其他的就不太一...  查看全文>

紅酒不一定要橫著放，也可以斜放，特別是木塞的紅酒；如果是螺旋塞的紅酒，則可以豎著放。橫放的紅酒可以保持木塞濕潤，防止空氣進入酒瓶內，加快紅酒氧化變質。紅葡萄酒在儲藏時必須臥放或倒放，這是因為紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。軟木塞需要酒液浸泡以保持濕潤，切忌瓶子垂直放立，避免因瓶塞干...  查看全文>

紅酒要平躺著放，因為紅酒是使用橡木塞封口，橡木塞如果干燥會產生很多孔隙，可以進入大量空氣與紅酒發生氧化反應，加快紅酒氧化變質。紅酒平放可以保持橡木塞濕潤，防止空氣進入，保護紅酒緩慢發展。紅葡萄酒在儲藏時必須臥放或倒放，這是因為紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持濕潤，避免因瓶塞干燥產生空隙而使空氣進入瓶中，導致紅葡萄酒氧化變質，同時葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質溶...  查看全文>

很多喜歡葡萄酒的人都會有收藏葡萄酒的習慣，而在葡萄酒的儲存過程中，稍微有了解的朋友就會知道葡萄酒的儲存是很有講究的，比如說存放方式，周圍環境溫度、濕度等等都直接影響著葡萄酒的儲存。當我們走進葡萄酒商店時，會發現店里的葡萄酒基本都是臥放著陳列，當我們去往一個葡萄酒友的酒窖里，發現他們的葡萄酒也是橫著陳放，這是為什么呢？如果說葡萄酒必須要臥放，為什么有時候又能看到許多直立擺放的葡萄酒，到底哪種方式才是...  查看全文>

紅酒為什么要橫著放，豎起來放就“不值錢”了，味道也就不好喝了，這是真的嗎？　　酒的種類很多，比如說紅酒、啤酒、白酒、黃酒等等，每一種都有很多人喜歡。而且有不少人不僅僅喜歡喝酒，還喜歡存放一些好酒，等到以后喝，或者升值后賣掉。　　但是想要存放酒，并不是買回來放著就行，還要了解每一種酒的特點，否則很容易把酒放“壞”了。　　比如說紅酒，存放紅酒不僅僅對環境有要求，而且擺放的“姿勢”也很重要。很多人都見過...  查看全文>

喜歡收藏葡萄酒的朋友都會有這么一個疑問，葡萄酒買回家以后，是需要臥放保存還是豎著保存？究竟哪一種保存方式才是正確的呢？臥放是一部分未開封葡萄酒的標準睡姿 因為臥放只是針對軟木塞封裝的葡萄酒而言。軟木塞接觸到酒液才能保持濕潤和膨脹，才能與瓶頸保持緊密貼合，起到密封作用。而干燥皺縮的軟木塞無法完全緊封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。所以螺旋蓋封口的葡萄酒不需要臥放。而且在新世界，越來越多的葡萄...  查看全文>

大家在喝酒的時候可能忽略了一點就是，我們平時喝的白酒和啤酒雞尾酒什么的都是正著在桌子上放著的，這些怎么放置都不會影響它本身的原因，但是紅酒就不一樣了，由于它本身的高貴和特殊，家里邊都是用紅酒架支撐著紅酒斜著放的，好一點的餐廳里面也都是這樣斜著放的。具體為什么要斜著放呢，是有它本身的原因的。 其實原因很簡單，因為紅酒和白酒，啤酒的性質不同，紅酒在釀制的過程中，穩定性沒有這兩種就好，而且跟其...  查看全文>

　　紅酒為什么要橫著放，豎起來放就“不值錢”了，味道也就不好喝了，這是真的嗎？　　酒的種類很多，比如說紅酒、啤酒、白酒、黃酒等等，每一種都有很多人喜歡。而且有不少人不僅僅喜歡喝酒，還喜歡存放一些好酒，等到以后喝，或者升值后賣掉。　　但是想要存放酒，并不是買回來放著就行，還要了解每一種酒的特點，否則很容易把酒放“壞”了。　　比如說紅酒，存放紅酒不僅僅對環境有要求，而且擺放的“姿勢”也很重要。很多人都...  查看全文>