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紅酒醒酒和直接喝的區(qū)別是口感不同。紅酒醒酒可以軟化單寧,使紅酒口感更順滑,更容易飲用;同時紅酒醒酒也可以隔離沉淀和讓紅酒散發(fā)香氣,使紅酒風味更佳。將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。 簡單說,就是在葡萄酒被飲用前,將它從狹窄的瓶中釋放出來,倒入濾酒器中“透透氣”,大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化,可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過來,恢復到原來應有的風味,散發(fā)出葡萄酒特有的香氣和圓潤... 查看全文>
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散裝酒不一樣于瓶裝酒,散裝酒的質(zhì)量很難得到保障,因為國家對散酒沒有一個法律規(guī)定,也無法保障消費者的權(quán)益。市面上有很多不的品牌酒,都被統(tǒng)稱為散酒,只是包裝過而已,很多人都不了解散白酒的區(qū)分方法有這些!更不了解不了解的白酒品牌如何區(qū)分好壞,下面跟小編一起看看吧!散白酒的區(qū)分方法有這些一、酒色鑒別法散裝酒應該是無色通明的,酒內(nèi)也沒有懸浮散白酒加盟物體,不會呈現(xiàn)渾濁的狀況。假設將散裝酒倒入杯中后,杯壁上呈... 查看全文>
存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸,保持瓶塞濕潤,不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命,最佳的儲存溫度是在13℃左右,對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度,因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光,會破壞酒的品質(zhì)。紅酒上的軟木塞,一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成,用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液后會處于膨潤狀態(tài),可以良好地... 查看全文>
準備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的規(guī)格、對象、民族風俗習慣不同,因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
白酒不能躺著放,因為白酒長久與瓶蓋接觸,容易出現(xiàn)滲漏的情況,不利于白酒保存。白酒存放需要密封好瓶蓋,放在陰涼、避光、干凈、通風的地方,豎立保存。瓶裝白酒應選擇較為清潔、避光和通風較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。 先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊... 查看全文>
喝酒,就是講究個痛快,特別是天氣越來越熱,一杯冰鎮(zhèn)的啤酒下肚,整個人神清氣爽。除了啤酒,像威士忌、白蘭地等洋酒,適當加點冰塊,口感也是非常清爽。然而,我們卻很少聽到白酒冰鎮(zhèn)喝。為什么啤酒可以冰著喝,洋酒可以冰著喝,偏偏白酒不行?白酒加冰對身體有傷害么?聽聽看有著20年酒齡的行家怎么說!為什么啤酒冰鎮(zhèn)喝更舒服?夏天,一杯冰鎮(zhèn)的啤酒讓人身心愉悅,喝起來十分爽快。絕大多數(shù)啤酒都是用糧食發(fā)酵的,麥芽濃度高... 查看全文>
人們都知道喝了劣質(zhì)酒之后會對身體帶來很嚴重的影響,一些人再喝了白酒之后還會喝一點啤酒,甚至有些人會倒在一起去喝,殊不知這樣做的后果是非常嚴重的,即便是幾千塊一瓶的白酒,不管酒質(zhì)如何,只要慘了其他的酒水,尤其是啤酒,都會變成一文不值的劣質(zhì)酒,那白酒和啤酒混著喝有什么隱患呢?下面小編和大家一起看看合理飲酒的必要性!一、 更容易醉酒雖然啤酒的酒精含量雖然不是很高,但是其中有二氧化碳的成分,他們?nèi)芙庵笞?.. 查看全文>
紅酒兌雪碧的危害是容易喝多不適,因為紅酒兌雪碧會中和掉紅酒的酸澀,酸甜可口,容易不自覺喝多;而雪碧中的二氧化碳可以加快酒精吸收,因此容易喝醉。大多數(shù)中國人還是喜好甜味,厭惡苦味,喜好潤滑的口感,討厭艱澀口感。而葡萄酒,特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧,因此會有苦澀之感,以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀,因此,兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。 另外,不少人認為紅酒酒精度數(shù)較高,兌入雪碧和可樂... 查看全文>
現(xiàn)在每到逢年過節(jié),人們都會把自己的朋友聚到一起來喝酒吃飯,當然喝酒是大事,如果不喝酒的話,聚到一起也沒有意思了,即便是打打撲克,也要以酒助興才行,但是不論用什么酒懲罰,都不能將白酒和啤酒混在一起喝!下面跟飛一品小編一起看看白酒和啤酒混喝的四大危害,以及酒水混喝有什么隱患吧!一、更容易醉如果單喝啤酒的話,其實啤酒的酒精濃度很低,喝一兩瓶不容易醉,但是比較脹肚子,因此一般人不會喝啤酒喝醉,而且啤酒是發(fā)... 查看全文>
很多人都有類似的經(jīng)歷,平時單喝白酒沒有問題、啤酒也沒有問題,但是只要兩種酒一混喝就容易醉了。經(jīng)常聚會喝酒的人就知道白酒和啤酒不能混著喝,白酒和啤酒混著喝有什么后果?容易醉,引起頭昏、惡心、嘔吐等,較重要一點就是容易得肝,為了自身健康著想,最好不要亂混酒喝。更容易醉: 主要是因為白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒,啤酒是發(fā)酵酒,因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含... 查看全文>
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