紅酒配菜家里做  2023-03-30 21:15

喝酒必須有下酒菜，這是符合人們營養衛生科學的。因為飲酒會影響身體的新陳代謝，損耗體內的蛋白質。因此，食用一些含蛋白質多的下酒菜，如松花蛋、雞、鴨、魚、排骨、瘦肉等菜肴，都很適宜。但它們都是酸性食物，為保持體內酸堿平衡，喝酒吃這些菜肴時,還需要再吃些堿性食物，如各種蔬菜、水果等。為了減少飲酒所帶來的危害，選對下酒菜也很關鍵。四種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿卜胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，...  查看全文>

享受一瓶好紅酒是生活中最簡單的樂趣之一，然而，沒有什么比看到一瓶好酒被浪費更讓人心碎的了，如果你開了瓶塞卻沒能喝完，浪費是很容易發生的。值得慶幸的是，隨著對紅酒變質原因有了更深入的了解，我們可以采取措施確保這種情況不會再發生。感興趣嗎？繼續閱讀，你會發現其中的奧秘。為什么紅酒會變質？紅酒是一種天然產物，因此容易氧化。有趣的是，雖然少量的氧氣（滲透到橡木桶或其他老化的容器中）可以極大地提高紅酒的品質...  查看全文>

開寶馬的老板做風情女客戶的情人，把美麗妻子和可愛幼子扔家里《白酒那些事兒》同名微信公眾號是：baijiustory（長按可復制），歡迎關注 重播 播放 00:00 / ...  查看全文>

麥醬是一種用小麥發酵而成的醬，現在已經比較少了，不過以前小時候在農村，吃得非常多，這里介紹一下麥醬的方法，不知道有不有人喜歡：原材料：小麥（1.7kg）、食品加工機、大紅辣椒（2200克）、鹽（350克）、姜（250克）、辣椒面（100克）。制作步驟：1.小麥選用上等的小麥，顆粒飽滿，無蟲爛，無農藥。 2.先把小麥清洗干凈，然后放入冷水容器中，浸泡1個小時左右，看到小麥已經稍微腫脹就行。 3.找一...  查看全文>

蘋果酒是世界上最有名的果酒之一，它是以蘋果為主要原料，經過壓榨和發酵等多種工序加工成的一種健康飲品。 自制的蘋果酒口感酸甜誘人，色澤清淡，有酒的香氣，但卻不濃，是適合大多數人飲用的天然果酒。家庭酒坊、小作坊可以制作一些，供應喜愛喝果酒的客戶，也是一大特色。還可自己家中常備，招待客人也是個不錯的選擇。那么在家自己怎么制作蘋果酒呢，而蘋果酒又有什么樣的功效，今天小燕就為大家具體說一說。 在家中制作蘋...  查看全文>

在家做飯的時候，很多人都會碰到這樣的情況———家里的料酒沒了，隨手抓起一瓶白酒來代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，這種互相替代使用的方式正確嗎？ 其實，料酒是所有烹飪用酒的統稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能起到這種作用，一是因為酒類中乙醇具有揮發作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發掉。黃酒、汾酒等酒類...  查看全文>

隨著生活水平的提升，白酒已然成為了我們日常生活中不可或缺的商品之一。除了因為酒可以助興，還因為酒有保值、升值的屬性。加上“酒是陳的香”這個概念深入人心，因此很多朋友都有存酒的習慣。哪怕平時不怎么喝，也要存上幾瓶，以備不時之需。也正因如此，不知道從什么時候掀起了一股“存酒風”。但存酒也是個技術活，如果你不知道應該存什么酒，不知道如何存酒，那再好的酒放幾年也會變成爛酒。今天我們就一起聊一聊，存酒的那些...  查看全文>

尚諾維莊園干紅葡萄酒NO.1葡萄酒的保存葡萄酒的保存是極為重要的一環。保存得不好的，不僅嚴重影響口感和香氣，甚至可以說白白浪費了。01溫度適中不管葡萄酒有沒有開封，都要在恒溫的情況下儲存，通常理想的存酒溫度一般在12-15度左右。但最忌諱的溫度的大起大落。打個比方，比如18度的恒溫，雖然已經不是最佳儲存溫度了，但也比在12-22度來回要好。02濕度穩定濕度要穩定在70%左右。濕度主要對于酒塞，過于...  查看全文>

初遇威士忌的時候，真的不明白哪一款是最好喝或者說最適合自己的，拿著瓶子也不知道里面的液體是什么味道。不過從拿起瓶子的那一刻起就知道，拿起的那一款絕對是會適合自己，不僅僅是可以做裝飾品的瓶子，也包括里面迷人的液體。有的威士忌能吸引你的僅僅是瓶子，品牌可能真的沒怎么聽過，不過不要懷疑自己，好看的瓶子里的液體不會太難喝。01 Aultmore 歐摩酒吧里最常見的威士忌大概就是黑方或者芝華士，百齡壇以及杰...  查看全文>