紅酒配菜的做法  2023-03-30 21:15

喝酒必須有下酒菜，這是符合人們營養衛生科學的。因為飲酒會影響身體的新陳代謝，損耗體內的蛋白質。因此，食用一些含蛋白質多的下酒菜，如松花蛋、雞、鴨、魚、排骨、瘦肉等菜肴，都很適宜。但它們都是酸性食物，為保持體內酸堿平衡，喝酒吃這些菜肴時,還需要再吃些堿性食物，如各種蔬菜、水果等。為了減少飲酒所帶來的危害，選對下酒菜也很關鍵。四種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿卜胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，...  查看全文>

牛腩指牛腹部下的側肉，腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩為廣東及香港茶餐廳、大牌檔、粉面鋪、酒樓及港式快餐店常見的食品和食材。在瑟瑟發抖的冬天，我們需要美食來補充能量，抵御寒冬。和美酒招商網小編一起學習一道適合冬季進補的菜肴吧! 馬上將迎來冬至，這意味著接下來的天氣會更冷，而我們也到了...  查看全文>

紅酒不僅是美容養顏的較佳飲品，作為烹飪的一部分，有關紅酒的美食舉不勝數。相信大家都吃過蛋炒飯，相比蛋炒飯來講，今天小編為大家介紹的這款美食有些相似，但又略有不同。那就是紅酒蛋包飯的做法，紅酒蛋包飯怎么做呢，關于這道美食且聽小編為你細細講解。紅酒蛋包飯的食材和調料：1、醬料紅酒蛋包飯圖解的食材和調料：洋蔥一小個、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡蘿卜一根（我冰箱里也沒有了，就從速凍雜菜里把胡蘿卜粒挑出來用的）...  查看全文>

羊肉，能幫助祛濕，暖胃;紅酒能防輻射，抗病殺菌，減肥等作用。如果二者相結合，會不會有更多的營養價值呢?之前看過一篇報道，一個醫生對羊肉做出的總結，我印象特別深刻：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身!當然了，夏天吃羊肉，還是要盡量注意避免用到辣椒，花椒這樣辛辣燥熱的材料。在烹調時，盡量采用燉煮這樣清淡的烹飪方式。中西合壁的紅酒燴羊肉原料：澳州去骨網紋羊腿約500g、紅酒300ml、洋蔥、姜、蒜、大蔥、迷...  查看全文>

大家知道紅酒燜牛排是怎么做的嗎？下面就來為大家介紹一下紅酒燜牛排的做法和步驟。原材料主料：牛排輔料：生姜、香蔥、草果、八角、香葉、花椒配料：紅酒、鹽、生抽、老抽做法步驟1.先把牛排清洗干凈，去掉血水，并瀝干水份。2.備好紅酒、生姜片，香蔥結，把香料用個調料包裝在一起。3.鍋中燒熱適量油，下入牛排。4.翻炒至牛排的表面金黃，肉質緊縮。5.調入生抽和老抽，翻炒上色。6.從鍋邊加入適量開水，下入生姜片、...  查看全文>

金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。花單生，白色，芳香。金桔主要生長在中國東南沿海各省，因其富含豐富的營養價值而備受消費者喜歡。用紅酒煮過的金桔，營養價值更高，并且還是廣大女性朋友的美容養顏圣品。那么，紅酒煮金桔怎么做呢？今天好酒網小編就給您詳細介紹下家庭自制紅酒煮金桔的做法，讓您在家也能嘗到美味的紅酒煮金桔。 ...  查看全文>

  葡萄酒是含堿性物質的酒精飲料之一，還含有多種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。做菜的時候加一點葡萄酒去除魚肉腥味。葡萄酒還可以緩解便秘，改善心臟健康。今天，讓我們來了解一下這個葡萄酒美食：紅酒干燜雞的做法。 材料去核洋李干(西梅干)140克，干紅酒160毫升，波爾圖葡萄酒(port)80毫升，橄欖油2茶匙，去皮去骨雞腿肉454克，切成約5厘米見方的小塊，面粉2湯匙，青蔥8根，切成5厘米...  查看全文>

美容養顏補氣血的紅酒燴水蜜桃算是一道小特別的甜品了，平時喜歡做紅酒雪梨，很適合女生養生來吃，剛好是水蜜桃的季節，今天就換了水蜜桃，沒想到依舊好吃到驚艷！水蜜桃選本也是美容養顏通腸的水果了，搭配紅酒，也算完美～冰鎮后口感更是好！所需食材紅葡萄酒、水蜜桃、冰糖、檸檬、鹽做法步驟1、首先將水蜜桃洗凈去皮后切塊，泡入淡鹽水中約2分鐘撈出即可；2、水蜜桃塊放入鍋中，倒入沒過水蜜桃稍多一點量的紅酒，根據自己喜...  查看全文>

紅酒煎鵝肝做法如下： 主料：鵝肝、面包、蘋果； 配料：橄欖油、紅酒、蒔蘿葉、鹽、蒜、圓蔥、淀粉； 做法：1、蒜、圓蔥切末，鵝肝沾少許淀粉備用； 2、鍋內放少許橄欖油，稍熱，放入蒜末、圓蔥末炒香； 3、放入鵝肝，小火慢慢煎，煎至兩面焦黃，加少許鹽調味； 4、煎鵝肝的中間，放入面包片（鵝肝油性大，面包有吸油的作用，吸收了油的面包很好吃），煎至金黃盛出，隨即鍋內放入少量紅酒，待鵝肝吸收后...  查看全文>