喝XO洋酒時,需用到專門喝白蘭地的一種特殊規格的高腳玻璃杯,倒酒到不超過杯肚寬的位置,用左手中指和無名指,夾住酒杯高腳雙手緊捧酒杯,來回的輕輕晃動,利用手掌的溫度,把酒均勻加熱后飲用。XO洋酒是法國白蘭地一種陳釀高級酒,它的色澤呈琥珀色,與少許紅褐色交織,聞起來有一股蜜蠟的香氣,入口柔和不辣,入喉潤滑不刺喉,口感滑潤,余韻柔滑、留香持久,十分受大眾追捧。XO洋酒的喝法與威士忌不同,威士忌需要加冰塊... 查看全文>
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馬爹利僅采用查倫泰河通過法定產區(AOC)認定的四個最佳酒區所產的生命之水制作頂級干邑,這四個區域為:大香檳區(GrandeChampagne)、小香檳區(PetiteChampagne)、上林區(FinsBois)及邊緣區(Borderies);馬爹利偏好以邊緣區所產生命之水為主,因為此產區盡管面積最小,出產的生命之水卻最具特色,造就了馬爹利干邑白蘭地既順口又芳醇飽滿的經典花香風味。其獨特蒸餾法... 查看全文>
白蘭地之于法國,就如同探戈屬于阿根廷或是斗牛屬于西班牙一樣,都是一種足以代表整個國家文化的標志性事物。在激情四溢的法國人眼中,白蘭地是自己最引以為傲的一種地道特產,自負的他們甚至認為只有白蘭地才稱得上是這個世界上最為高貴、最具男子氣概的飲品。而xo正是白蘭地中的極品。非常“老”的白蘭地 xo是兩個英文單詞的簡稱,即extra old,意思是非常老,對于酒來說至少貯藏50年以上。但xo并不是一... 查看全文>
至于xo,是“extra old”的縮寫,意為“格外陳年”,同樣按照國家干邑行業管理局的規定,用于調配xo的最年輕的原酒,在橡木桶陳年時間不得低于10年(2016年4月之前這個標準定義的是不低于6年)。相對于vsop的4年最低陳釀,xo要求更高,因此生產它的時間成本和材料成本都更高,這是一個更高的等級,價格也更貴。多年前我入行時,聽一個法國大廚說,法國女孩跟著酒吧認識的漢子回家談人生,看到他給自己... 查看全文>
XO是白蘭地酒,一般是40度左右。XO是白蘭地的其中一個等級,全稱是Eextra Old,意思是非常老,因為它表示在裝瓶前至少在橡木桶中陳釀10年的白蘭地酒。白蘭地是一種烈性酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地酒精含量較高,度數一般在40度以上。xo代表時間x... 查看全文>
XO是白蘭地酒。XO是白蘭地酒的一個等級,全稱是Extra Old,表示白蘭地酒液至少陳釀了10年以上。白蘭地是一種蒸餾酒,使用葡萄、蘋果等水果為原料制成,XO只能使用葡萄為原料。白蘭地是一種烈性酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地酒精含量較高,度數一般在40... 查看全文>
XO的酒精度數通常是40度左右。XO是白蘭地酒,屬于蒸餾酒,酒精度數較高。XO意思是Extra Old,意思是非常老,因為它在裝瓶前至少需要陳釀10年,是白蘭地酒的一個等級。白蘭地是一種烈性酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地酒精含量較高,度數一般在40度以上... 查看全文>
常年來,很多消費者把XO、VSOP當成是一款酒的名稱,從而弱化了品牌,所以常有人在餐廳酒吧大喊:“小妹,給我來瓶XO”。至于什么牌子的XO,可能就不知曉了。XO就代表是好酒嗎,XO的價格一定最高嗎?消費者口中的XO、VSOP到底是什么呢?首先需要了解的是,XO、VSOP、VS等詞通常出現在白蘭地酒標上面,其他的威士忌、伏特加等所謂的“洋酒”并不會標這些詞。其次,只有產自干邑地區的白蘭地才可以稱之為... 查看全文>
XO是至少在橡木桶中陳釀了10年的白蘭地酒。XO是白蘭地的等級之一,還有VSOP、VS級別,分別代表了白蘭地酒在裝瓶前在橡木桶中的陳釀時間,VSOP是至少4年,VS是至少2年。首先,先明確一個概念。XO不是酒的品牌,它只是代表了酒的陳釀年份,而XO的意思其實就是“Extra Old”,表示其年份非常的老。其實XO是一種叫做“白蘭地”的烈酒,我們常見的人頭馬,路易十三,軒尼詩等,等等都是代表的白蘭地... 查看全文>
XO酒的大名,再熟悉不過。小時候,看的香港電影,有錢人就常常喝XO酒,倒麼,只倒一點點,喝也只是小口小口喝。那時留下的印象就是,喝XO酒,是富豪身份和尊貴地位的象征。XO酒,比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO,總讓人覺得有些神秘感。直到現在,對大部分中國人來說,XO酒依舊是,聽過它大名,看到過它樣子,卻沒嘗過它味道。港澳臺不算,在中國大陸,也只有廣東人在宴請餐桌上,流行喝XO酒,人頭馬XO、馬... 查看全文>
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