白蘭地，原產于荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。... 查看全文>
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在我國威士忌的銷售量比例是全球最高的國家。大概從19世紀開始，威士忌引進我國之后，一直都是酒類最熱銷產品。因此引起不法分子想利用制造假威士忌獲取利益，而且目前造假技術相當高，一般消費者是無法鑒別出真假的。那么威士忌到底怎么鑒別真假？又是從哪幾個方面看的呢？威士忌最全面鑒別攻略1、瓶蓋瓶蓋最下部露出錫紙顏色，而專業裝瓶商大規模生產的瓶蓋一般噴漆均勻,瓶頸包裝平滑、規整，圖案清晰印刷顏色飽滿；2、外箱... 查看全文>
作為一種烈性酒，威士忌具有多樣性，根據生產方法和國家或特定地區，可以分為多種類型。本文將介紹威士忌是如何制成的，以及威士忌的主要類型。威士忌是一種蒸餾酒精飲料，由任何以谷物為基礎的產品，發酵，蒸餾，一般在橡木桶中成熟。與所有的烈酒一樣，基礎產品也各不相同，而且往往與谷物種植地和釀酒廠所在地的確切位置有關。威士忌的產生最早的酒精蒸餾記錄可以追溯到13世紀的意大利，當時酒精是從葡萄酒中蒸餾出來的。但是... 查看全文>
黑麥威士忌（Rye Whisky），也稱裸麥威士忌，是用不得少于51%的黑麥及其它谷物釀制而成的，酒液呈琥珀色，味道與波本威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現代人的喜愛。黑麥威士忌... 查看全文>
在我國威士忌的銷售量比例是全球最高的國家。大概從19世紀開始，威士忌引進我國之后，一直都是酒類最熱銷產品。因此引起不法分子想利用制造假威士忌獲取利益，而且目前造假技術相當高，一般消費者是無法鑒別出真假的。 那么威士忌到底怎么鑒別真假？又是從哪幾個方面看的呢？ 威士忌最全面鑒別攻略 1、瓶蓋 瓶蓋最下部露出錫紙顏色，而專業裝瓶商大規模生產的瓶蓋一般噴漆均勻,瓶... 查看全文>
威士忌是洋酒。洋酒是指國外進口的酒精飲料，包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等，威士忌是使用小麥等谷物為原料制成的烈酒，通常是從國外進口，因此屬于洋酒。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。威士忌（Whiskey）是由發酵谷物制成的蒸餾酒，... 查看全文>
白蘭地brandy白蘭地最早起源于法國。18世紀初，法國的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當時 整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國卷入了西班牙戰爭，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內。戰爭結束以后，人們發覺貯藏在橡木桶內的白蘭地酒，酒質更醇，... 查看全文>
威士忌作為近年來比較火熱的洋酒，不少酒類愛好者都或多或少的有自己喜歡的酒款。但也有很多人在第一次看到一瓶英標瓶，有著琥珀色澤的酒，都會說這是洋酒，而不會直接說這是威士忌。洋酒的種類有很多，因為威士忌是蒸餾酒，我們就拿洋酒中的蒸餾酒做對比，看下它們之間有什么異同之處。洋酒中的蒸餾酒，有威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等等。很多人可能喝過其中的幾種，也有人只是聽說過這種酒的名稱，卻不知酒... 查看全文>
威士忌怎么喝?這個問題想必大多數喝烈酒的人都想了解，其實更確切地說，是沒有正確答案的。最適合自己的就是的。 1. 威士忌原酒(cask strength或barrel proof)離桶裝瓶前未經加水稀釋，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入一、兩塊冰塊有益而無害。過高的酒精度一上舌尖，宛若炸彈，任是再復雜的風味和香氣，其整體發揮也會受阻，些許冷水的參與，使得酒體慢慢伸展打開，... 查看全文>
威士忌 威士忌屬于蒸餾酒，是洋酒中的第二大種類，酒精成份在40－60％之間。 產出威士忌的國家眾多，英語叫法也各不相同；譬如在蘇格蘭，威士忌被拼為WHISKY；在美國則被拼為WHISKEY。 世界各地出產的威士忌，各有特色，口感香味均有不同。總的來說，威士忌是用各種谷類發酵，加入一定比例的麥芽，發酵而成的液體，經過兩次蒸餾后裝入橡木桶儲藏。儲存若干年后取出即可裝瓶出售。 威士忌是一種用谷... 查看全文>
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