法國(guó)紅酒等級(jí)的劃分  2023-03-30 23:00

法國(guó)的葡萄酒按以下葡萄酒等級(jí)分類：Appellation d’OrigineContr?lée（AOC）- 受管制的原產(chǎn)地葡萄酒這些葡萄酒質(zhì)量更高，他們是嚴(yán)格劃分的。這些規(guī)則涵蓋了種植和生產(chǎn)方法，本地化，葡萄品種，最低含量的酒精等。所有這些葡萄酒都經(jīng)過分析和品嘗，這項(xiàng)非常嚴(yán)格的法規(guī)保證了AOC葡萄酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。“Origine”這個(gè)詞經(jīng)常被葡萄酒“AppellationBeaujolaiscont...  查看全文>

許多頂級(jí)葡萄酒都出自法國(guó)，但想要了解法國(guó)紅酒文化，不僅要法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)，還有了解法國(guó)葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級(jí)劃分的，而且不同等級(jí)生產(chǎn)出來的法國(guó)紅酒等級(jí)和品質(zhì)也有一定區(qū)別，所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地，還得看莊園。法國(guó)葡萄酒莊園劃分一級(jí)酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級(jí)酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

對(duì)于法國(guó)紅酒等級(jí)，很多人都是懵圈的，而且普遍都認(rèn)為AOC（現(xiàn)AOP）是法國(guó)最好的酒，但實(shí)際上法國(guó)葡萄酒等級(jí)比你想象中復(fù)雜得多，而AOC也是一個(gè)大的類別，而里面還分5個(gè)等級(jí)，所以不要看到AOC（AOP）就認(rèn)為是法國(guó)最好的酒，很容易被忽悠。法國(guó)紅酒等級(jí)劃分法國(guó)紅酒等級(jí)可以簡(jiǎn)單的劃分為四類：1、日常餐酒（Vin De Table，現(xiàn)改為VDF）日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而...  查看全文>

法國(guó)是一個(gè)浪漫的國(guó)家，紅酒也是被世人奉為浪漫的代表，法國(guó)紅酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家談的不是法國(guó)紅酒的浪漫方面，而是法國(guó)紅酒的等級(jí)，接下來大家跟我一起來了解了解吧。法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含...  查看全文>

不同國(guó)家的白蘭地等級(jí)劃分1、中國(guó)特級(jí)（X.O）：最低酒齡為六年優(yōu)級(jí)（V.S.O.P）：最低酒齡為四年一級(jí)（V.O）：最低酒齡為三年二級(jí)（三星和V.S）：最低酒齡為2年2、澳大利亞Matured 至少兩年Old 至少五年Very Old 至少十年只有在木桶中達(dá)到了規(guī)定的陳釀時(shí)間以后才準(zhǔn)在標(biāo)簽上作上述標(biāo)識(shí)。3、美國(guó)直接標(biāo)出“XX年的酒齡”，并且只有在橡木桶貯存不少于兩年的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。4...  查看全文>

法國(guó)葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式2009年8月份發(fā)生了一個(gè)改革。AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée). VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée). VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)變成沒IG的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(vinsansIndicationGé...  查看全文>

法國(guó)是一個(gè)浪漫的國(guó)家，紅酒也是被世人奉為浪漫的代表，法國(guó)紅酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家談的不是法國(guó)紅酒的浪漫方面，而是法國(guó)紅酒的等級(jí)，接下來大家跟我一起來了解了解吧。法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含...  查看全文>

葡萄酒被劃分為四個(gè)等級(jí):法定產(chǎn)區(qū)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒、日常餐酒。法國(guó)最高級(jí)別主要出口外銷，凡屬于此級(jí)別的酒，必須符合以下規(guī)定：標(biāo)明原產(chǎn)地名；葡萄品種名；酒窖濃度在10℅—13℅之間；限度葡萄酒園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過量生產(chǎn)質(zhì)量下降；規(guī)定摘培方式，含剪枝、去葉、去蕊及施肥標(biāo)準(zhǔn)；采收葡萄時(shí)否和含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵；發(fā)酵方式；貯藏的規(guī)定；裝瓶的時(shí)機(jī)。 VDQS此類為品質(zhì)優(yōu)良的上等餐酒，是優(yōu)良地區(qū)所生...  查看全文>

法國(guó)葡萄酒在世界上的地位是如何形成的呢？除了歷史的原因，最重要的是有一部《葡萄酒法》。 數(shù)百年前法國(guó)人將其對(duì)葡萄酒分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)以法律的形式規(guī)定下來，所有葡萄酒依照嚴(yán)格的規(guī)則來命名，波爾多、勃艮第衍生出了自己的規(guī)則，酒的等級(jí)高下，依靠規(guī)則，一目了然，幾百年來，從業(yè)者無不遵從，依靠這套規(guī)則，建立起強(qiáng)大的葡萄酒行業(yè)。1、法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒...  查看全文>