新疆紅酒文化  2023-03-30 23:45

春釀秋藏，天地共釀。10月25日，農歷九月初九重陽節，新疆第一窖古城酒業有限公司舉辦的新疆暨古城酒業第十四儲酒文化節封壇慶典盛大開幕。來自企業及社會各界的領導和嘉賓歡聚在具有“金奇臺、旱碼頭”之稱的美麗古城奇臺，面對東天山的偉岸，感受古城600年的釀造歷史、24代人的古樸真誠，體驗了新疆第一文化名酒的醇正與酒香，探尋疆酒傳統釀造技藝、疆酒文化、疆酒好白酒的文化之旅。 祭祀儀式這是一場古樸莊重的祭酒...  查看全文>

在生活中白酒出現的幾率是非常大的，而且酒的作用和用處也是比較廣泛的，有的是用來飲用，有的是用來收藏，有的是用來泡藥酒，有的是用來送禮等等。那在市場上也經常聽說酒有陳釀和窖藏之分，那他們兩者之間存在什么樣的區別呢，下面我們一起來了解下。一、陳釀酒陳釀是什么意思，是指剛釀造出來的新酒，口感比較辛辣、不醇和，刺激性強，所以要將新酒貯存一定的時間后讓其自然成熟，以達到可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿...  查看全文>

澳大利亞每年出產超過10億升葡萄酒，占世界葡萄酒總產量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升，是法國人的兩倍，在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驅。澳大利亞地跨兩個氣候帶，可分為兩個氣候區。西澳州(...  查看全文>

喜歡紅酒的朋友們，相信你們都應該比較了解哪款紅酒好喝，哪個產地的紅酒好，口感又是如何，但是，你們了解過紅酒文化和歷史嗎？如果不了解，下面就讓小編來為大家講解一下吧。圣經里最早出現有關葡萄酒的紀錄在創世紀第九章20節：挪亞是農夫，也是第一個培植葡萄園的人(現代中文譯本修訂版)。葡萄是人類最早栽種的植物之一，埃及的釀酒歷史有3000年以上。隨著羅馬領土的擴大，葡萄的栽種也推廣開來。原本喜愛大麥啤酒和蜂...  查看全文>

　　格魯吉亞是葡萄酒釀制工藝的發祥地之一。格魯吉亞人至今仍用埋在地下的高達3米的大罐儲酒，用陶土制作的各種形狀的酒盞敬酒。這些陶制酒具線條簡潔，造型完美，呈深棕或灰黑色，它們本身就是一種藝術品。格魯吉亞人的祖先以從事農業生產為主，葡萄種植是這一民族的物質和精神生活的主要源泉。格魯吉亞人非常鐘愛葡萄酒，沒有葡萄酒不成宴席，格魯吉亞的餐桌文化也以葡萄酒為主，在餐桌上沒有祝酒辭就被視為是對客人的不敬和冷...  查看全文>

常常會聽到有人問為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢？還是為了增進人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來：首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風味，至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當今社會懂喝紅酒的人其實很少，可以說是九牛一毛，寥寥無...  查看全文>

隨著時間的變遷，很多酒友對于我們中國紅酒文化歷史的認知已經變得很模糊了，所以今天，小編就帶你重回我們古代紅酒發展的巔峰時期，認真進行中國紅酒文化鑒賞，領略中國紅酒文化。中國紅酒文化在魏晉以后一百多年的南北朝時期，也有不少文人寫了有關紅酒文化的詩詞歌賦。庚信就在他的七言詩《燕歌行》中則寫道：“蒲桃一杯千日醉，無事九轉學神仙。定取金丹作幾服，能令華表得千年”。庚信在詩中表達了自己的想法：不如去飲一杯紅...  查看全文>

紅酒文化紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調節神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和...  查看全文>

仔細觀察擼串店、大排檔、燒烤攤等地，你會發現啤酒無處不在。雖然啤酒的利潤沒有白酒多，基本上經銷商所獲得利潤在6元/箱~20元/箱，但我國啤酒品牌數量并不比白酒少，幾乎每個省都有自己的本地啤酒品牌，比如廣東的珠江啤酒、廣西的漓泉啤酒、山東的青島啤酒等。如果說茅臺、五糧液、劍南春是中年酒友的專屬，那么青島、雪花、烏蘇等啤酒則是年輕人的最愛。其中，青島啤酒等五大品牌壟斷85%以上的市場。近兩年，隨著抖音...  查看全文>