一旦你打開軟木塞，葡萄酒就會在數小時內變質。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天，就會得到這個慘痛的教訓。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡，留下的只有或多或少的酒醋味。然而，多虧某些新技術的進步，略微延長開瓶葡萄酒的保質期已經成為可能。使用真空泵和瓶塞 保存葡萄酒最省錢的方法是買個瓶塞和泵，它們可以多次使用，價格約為五美元。只要將塑膠酒瓶塞塞進酒瓶，形成氣密密封，然后將泵放在瓶口，... 查看全文>
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很多對葡萄酒有所涉獵的人都遇到過這種狀況：精心保存的葡萄酒里出現了厚厚的沉淀！那么這些沉淀到底是什么東西？又會不會對身體產生傷害呢？葡萄酒中的沉淀是什么？其實，這些葡萄酒中的沉淀在業內常被統稱為“酒渣”。只是，在紅葡萄酒中，酒渣一般呈現為紫紅色的結晶體或沉淀，而在白葡萄酒中則會呈現為半透明的晶狀碎渣。△ 紅葡萄酒中△ 白葡萄酒中不過別擔心，酒渣的出現并不代表葡萄酒已經變質也對人體并無危害，而是葡萄... 查看全文>
許多消費者都格外青睞“老酒”，在中國的白酒文化中，那句“酒是陳的香”，更是深深地印在了國人的腦海中，以致于許多人把葡萄酒買回家后，也鄭重其事地把它放上幾年，期待它能在時光中驚艷綻放，但往往事實并非如此。拉圖城堡酒窖接下來，本文將先為您簡單講解一下何為“老酒”。老酒，顧名思義就是老年份的酒。至于有多老？關于這個劃分的標準，眾說紛紜，但專家們普遍以10年作為新酒和老酒的分界線。陳年老酒的標志之一便是酒... 查看全文>
醉駕車輛如何處理，要被暫扣嗎？能不能拿點錢把車贖出來？相信我們都見到了，從去年新法規出臺后，酒駕、醉駕的處罰就開始成為“燎原星火”。凡是與醉駕沾邊的除了罰錢，還要被拘留，那么，醉駕的車如何處理？我們一起來看看：1.醉駕案底多久后可，醉駕對以后有何影響2.醉駕后果，醉駕事故后果 按照“車輛駕駛人員血液，呼氣酒精含量閾值測試”（GB19522 - 2004）正式出臺的國家的規范規定： 車輛的關鍵價值... 查看全文>
如何處理一款老酒？“老酒”是眾多葡萄酒消費者心之所向，在中國的白酒文化里，“酒是陳的香”，更是深深印在國人的腦海中，以至于許多人把葡萄酒買回家后，也鄭重其事地把它放上幾年，期待它能在時光中驚艷綻放，但您是否知道如何正確地處理一瓶陳年佳釀呢？本文將為您揭曉老酒的處理方法，最大程度地升華您的用酒體驗。The 1什么是老酒？老酒即年份較老的葡萄酒，通常將酒齡超過10年的葡萄酒歸入老酒的范疇。The 2老... 查看全文>
很多對葡萄酒有所涉獵的人都遇到過這種狀況：精心保存的葡萄酒里出現了厚厚的沉淀！那么這些沉淀到底是什么東西？又會不會對身體產生傷害呢？葡萄酒中的沉淀是什么？其實，這些葡萄酒中的沉淀在業內常被統稱為“酒渣”。只是，在紅葡萄酒中，酒渣一般呈現為紫紅色的結晶體或沉淀，而在白葡萄酒中則會呈現為半透明的晶狀碎渣。△ 紅葡萄酒中△ 白葡萄酒中不過別擔心，酒渣的出現并不代表葡萄酒已經變質也對人體并無危害，而是葡萄... 查看全文>
葡萄酒甜與不甜由含糖量劃分，葡萄酒根據含糖量可分為干、半干、半甜和甜四個類型，常見的干型葡萄酒含糖量最低，喝起來是不甜的；而甜型葡萄酒含糖量最高，喝起來最甜。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。葡萄酒是通過發酵將葡萄的天然糖轉化成酒精的過程制成的。簡單地說，如果葡萄酒的發... 查看全文>
這種情況并不經常發生，但我們偶爾會在晚上結束時發現自己多喝了一些酒，而我們知道自己在接下來的幾天里不會喝了(這真令人震驚)。所有的酒都會被打開，這意味著晚上結束時我們經常會有幾瓶沒喝完的酒。留點剩酒給第二天晚上喝(或清理過程中喝)是一種享受，但有時(只是有時)這就太多了。雖然有些人可能會把酒倒進下水道，但我們更喜歡用破壞性較小的方法來處理“神的甘露”。如果你像我們一樣，更喜歡把剩下的酒好好利用，試... 查看全文>
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