龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟,它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時,看起來就像的郁金香。經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵,果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。龍舌蘭酒在銅制單式蒸餾中蒸餾二次,未經過木桶成熟的酒,透明無色,稱為WhiteTequila,味道較嗆;另一種GoldTequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少貯存一定,味道與白蘭地近似。龍舌蘭的栽種與其他酒類經常... 查看全文>
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龍舌蘭酒有很多種,但最常見的是金龍舌蘭酒和銀龍舌蘭酒。龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,龍舌蘭酒的起源可以追溯到2000年前,當時龍舌蘭酒被用于宗教儀式。直到上個世紀,這種飲料才演變成雞尾酒和烈酒的酒精飲料。龍舌蘭酒的基本成分是藍龍舌蘭,是百合科的一種植物。然后對飲料進行加工和發酵,然后根據口味、陳化程度和所用成分進行分類。然而,評分并不是基于質量的好壞,而是根據它們之間的差異進行評分。分級并沒有對產品的質... 查看全文>
相信小伙伴們肯定都聽說過龍舌蘭酒,它也是之前六大基酒中的一份子,和朗姆酒一樣屬于植物蒸餾酒,可以用于直飲或者雞尾酒的調制。大家應該見到過喝龍舌蘭酒搭配鹽和檸檬的,這是為什么呢?下面小編就向大家科普一下。為什么喝龍舌蘭酒要搭配鹽? 往一個窄小的高腳杯中倒入2厘升酒,在手背上撒上一些鹽,取一片酸檸檬。把鹽一下倒進嘴里并一口吞下,同時喝下龍舌蘭酒并咀嚼酸檸檬。這是十分傳統的龍舌蘭喝法,因為龍舌蘭特有的澀... 查看全文>
瑪格麗塔是美國最受歡迎的雞尾酒之一,不僅在酒吧和餐廳,瑪格麗塔在家中很受歡迎。當然,瑪格麗塔的主要成分是龍舌蘭酒,它最初是在16世紀之前由宗教生產的儀式飲料。在西班牙人來到墨西哥的16世紀,他們開始發酵龍舌蘭植物。1656年,龍舌蘭城被發現。到17世紀初,龍舌蘭酒在龍舌蘭酒鎮生產。在17和18世紀,Jose Cuervo成為第一個將控制新西班牙的西班牙政府的合法權利商業化為龍舌蘭酒的人。然后Cen... 查看全文>
芒果龍舌蘭酒是甜的和水果味的,它可以用來調味各種傳統雞尾酒。可以用于調制經典的夏季雞尾酒,如邁泰或馬德拉斯,這種酒可以添加一個完全新鮮的觀點。需要準備的東西2個芒果去皮切片大水罐保鮮膜750毫升龍舌蘭酒750毫升的瓶子可重用的咖啡過濾器紙或塑料標簽芒果步驟1將去皮和切片的芒果放在一個大水罐里,將龍舌蘭酒倒入容器中,隨后用保鮮膜緊緊地蓋住。步驟2將浸泡過的龍舌蘭酒放在黑暗、涼爽的地方30天,每天輕輕... 查看全文>
龍舌蘭酒是一種從藍龍舌蘭植物中蒸餾出來的烈酒,是墨西哥的國酒。龍舌蘭酒有三種基本品種:Blanco,意思是“白色”和未陳年的,reposado,意思是“休息”,在橡木桶中存放2-12個月,anejo的意思是“年份”,在小橡木桶中陳釀1-3年。雖然龍舌蘭酒作為派對飲品的名聲已經有一段時間了,但還是有很多方法可以讓你在喝完龍舌蘭酒的第二天早上不會覺得腦袋疼痛,這里有一些飲用龍舌蘭酒的方法。龍舌蘭酒方式... 查看全文>
印第安人有種傳說,說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭,而創造出龍舌蘭酒,但實際上這說法并沒有多少根據性。這個傳說反而告訴我們,龍舌蘭早在古印地安文明的時代,就被視為是一種非常有神性的植物,是天上的神給予人們的恩賜。 早在西元三世紀時,居住于中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術,他們取用生活里面任何可以得到的糖份來源來造酒,除了他們的主要作物玉米,與當地常見的棕櫚汁之外,含糖份不... 查看全文>
瑪格麗塔是美國最受歡迎的雞尾酒之一,不僅在酒吧和餐廳,瑪格麗塔在家中很受歡迎。當然,瑪格麗塔的主要成分是龍舌蘭酒,它最初是在16世紀之前由宗教生產的儀式飲料。在西班牙人來到墨西哥的16世紀,他們開始發酵龍舌蘭植物。1656年,龍舌蘭城被發現。到17世紀初,龍舌蘭酒在龍舌蘭酒鎮生產。在17和18世紀,JoseCuervo成為第一個將控制新西班牙的西班牙政府的合法權利商業化為龍舌蘭酒的人。然后Ceno... 查看全文>
通常我們提到龍舌蘭酒時,可能意指的是下列幾種酒之中的一種,但如果沒有特別說明,較有可能的還是指為人廣知的Tequila,其他幾款酒則大都是墨西哥當地人才較為熟悉。Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料,經過發酵而制造出的發酵酒類,較早由古代的印第安文明發現,在宗教上有不小的用途,也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。由于沒有經過蒸餾處理酒精度不高,目前在墨西哥許多地區仍然有釀造。Mezcal——Mezc... 查看全文>
龍舌蘭酒是指墨西哥以龍舌蘭植物為原料經過蒸餾制作而成的一種烈酒。真正優質的龍舌蘭酒既可以直飲,也可以用來調配雞尾酒。它比杜松子酒更甜,比伏特加更香,經陳年后還可以展現出獨特的辛辣感,即使是威士忌的忠實擁躉者也會喜歡上。龍舌蘭酒有兩個名字:其一是梅茲卡爾(Mezcal),所有以龍舌蘭植物為原料蒸餾制作的酒都可以叫做梅茲卡爾。其二是特基拉(Tequila),特指用藍韋伯龍舌蘭植物(weber blue... 查看全文>
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