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廣州人與美食、美酒的關系從起初的“喜歡”逐漸變成‘在行“。近日,廣州城內有關美食與美酒搭配的盛會可謂一浪接一浪。繼“四海一家名莊美酒醉人夜”后,又有“TRIBe炙味一族世界紅酒歐洲奇幻之旅”,演繹美酒與美食的完美搭配。據(jù)出席品酒會的美食專家介紹,每一種產(chǎn)自不同地區(qū)、不同品牌的酒,背后都有不同的故事,我們可以稱之為獨特的“酒語”,如果你讀懂了,那么,因了不同的心境,再加上配對了食物,享用同一杯酒,也... 查看全文>
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上個周末大家迎來了立秋時節(jié),相信很多朋友已經(jīng)可以感受到早晚的溫差相對于之前是大了一些,雖然中午還是如盛夏一般炎熱,這個時節(jié)的晚上下班之后是很適合喝上一些口感優(yōu)秀的美酒的,那么今天就為大家分享幾款好喝還實惠的醬香美酒,一起來看看都有哪些吧。珍酒 珍品珍酒珍珍可以說曾經(jīng)也是相當受廣大酒友們歡迎的一款醬香美酒了,這款酒算是入門級白酒,雖然說醬酒的價位越來越高,但這款酒其實還是在可以接受的范圍的,口感柔順... 查看全文>
秋天最隆重的事情可能就是吃蟹了。最近是吃蟹的季節(jié),羔肥蟹美,實在享受。想到網(wǎng)路的一個段子,說上海的窮苦人家,在秋天的時候還沒有什麼收成,只好吃大闡蟹艱難度日,而現(xiàn)在一隻大闡蟹動則幾十元,還不一定是正宗的,真是搞笑。中醫(yī)認為,蟹是極寒之物,而黃酒性溫,祛風散寒,再加上氣味芳香,與蟹味相溶,所以,黃酒是吃蟹的最佳佐餐酒。而葡萄酒的興起,大家又在研究怎麼讓蟹與葡萄酒來搭配,竊以為,大闡蟹身上有種濃郁的土... 查看全文>
“唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里?!币磺Ф嗄暌郧?,詩仙李白擎著一杯美酒在月下起舞,皎皎明月,醇醇美酒,漫漫詩意,這一場面成為了無數(shù)后代欽羨向往的一幕。在中秋節(jié)的晚上,你想不想學一下李白,來一次浪漫的月下品酒呢? 在2013年的中秋佳節(jié)即將到來之際,如何讓具有鮮明中國特色的月餅與洋溢著濃厚西方氣息的葡萄酒達成“天作之合”? 下面分別就蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅和云腿月餅經(jīng)過與多種葡萄酒一一... 查看全文>
隨著消費升級,白酒行業(yè)再次出發(fā),美酒與生活一同走向新的時代。我們可以假設美好生活沒有美酒會是什么樣的情景,親朋好友相聚一定有歡聲笑語,但一定少了些袒露心聲、互訴衷腸的真情傳遞。商務宴請,一定是彬彬有禮,但一定少了些一見如故、無話不說的酣暢淋漓。喜慶佳節(jié),一定有團圓的歡樂和笑聲,但一定少了些發(fā)自內心的親情表白。沒有美酒的相聚,笑聲也許是強裝的笑聲,笑容也許是偽裝的笑容。沒有美酒的舉杯表達一定不是想說... 查看全文>
李白的一首“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”道出了作者李白借月思鄉(xiāng)的愁緒。想想筆者也是感同身受,雖沒有李白那么偉大,沒有他那么有才華,但思鄉(xiāng)之情人皆有之。望著浩潔的月亮,透過一瀉千里皎潔的月光,遠在異鄉(xiāng)的我情不自禁的思念著家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的父老兄弟、親鄰摯友;家鄉(xiāng)的奇山異水、迤邐風光;家鄉(xiāng)的一山一水,一草一木,那逝去的年華與往事,無不在痛苦的思念之中。所以,我要用美酒敬月亮。出行時,我用美酒敬月亮,希望她照亮我... 查看全文>
春日飲春酒,春鳥弄春聲在草長鶯飛、春風浩蕩的季節(jié)飲酒也許更讓人沉醉趁春光大好,約上想見的人帶上一壺好酒去感受春天吧不過,你知道美好的春天應該如何正確飲酒嗎?春天飲酒,宜在晚間,邀三五好友,沐和煦春風,飲酒敘話,開懷暢飲。世間萬千事,落入杯中酒。杯聲叮當,酒香蕩漾,最是怡情,便是這春風沉醉的夜晚。春天待客需備好酒,什么是好酒?純糧釀造、品質卓越、品味高雅,酒為五谷之精華,五谷賦予了它醇厚的品質和不朽... 查看全文>
蘭陵盛產(chǎn)美酒,以奇香馥郁,醇厚甘甜而八方聞名。蘭陵生產(chǎn)的美酒很多,很多家酒坊一年四季燒鍋火不停歇,每天都有釀好的美酒出壇,縷縷芬芳的酒氣彌漫蘭陵小城,甚至直達天宇。相傳天宮瑤池的王母娘娘聞道下屆的酒香,問手下千里眼,才知道這是蘭陵的美酒。王母娘娘覺得這樣的美酒比天上的美酒還要好上數(shù)倍,就十分垂涎這種美酒佳釀,便想派釀酒仙姑下凡學習其釀造法,準備來年用此酒在蟠桃會上宴請各路神仙。釀酒仙姑也很想知道用... 查看全文>
西北地區(qū)的葡萄酒 中國葡萄酒已有兩千多年的歷史,特的地理環(huán)境氣候和氣候條件造就了新疆綠洲葡萄甘甜味美的特性,成為新疆最負盛名的特產(chǎn)之一。 新疆特的地理氣候條件,純凈的高山雪水是新疆葡萄酒優(yōu)質的。每年冰川高山積雪的融化水澆灌出來葡萄的品質非常優(yōu)良,融水也是釀制葡萄酒的優(yōu)質水源。 據(jù)考證我國最早釀造葡萄酒的地區(qū)是現(xiàn)在的新疆,十幾年前中國新疆吐魯番鄯善縣洋海墓地出土了約2500年前的一株葡萄標... 查看全文>
中國酒文化源遠流長,是中華文化的一個重要組成部分。酒文化的源泉,是那些神秘的釀酒大師。他們用智慧、用靈魂、用激情、用雙手、用汗水,創(chuàng)造出了“超藝術”的極品,是瓊漿玉液的締造者。▋酒冠黔人國 鹽登赤虺河中華大地赤水河畔茅臺鎮(zhèn),群山環(huán)抱、鐘靈毓秀、人杰地靈,流域內均為紅砂土壤,含鈣豐富,水質清澈,加之夏天高溫、高濕酷熱,冬天溫暖,獨特的氣候環(huán)境,形成了適宜各種微生物種群生長繁殖和集結的生態(tài)環(huán)境。古時夜... 查看全文>
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