陶壇作為傳統的儲酒容器具有對基酒進行催陳老熟的特殊功能，而大型不銹鋼罐儲酒容器在生產中有著更廣泛的應用。同樣的基酒在陶壇和不銹鋼罐儲存同樣的時間，效果會一樣嗎？專業酒廠曾做過這樣的實驗，用濃香型新酒做實驗，將剛生產的原酒分別存入陶壇和不銹鋼儲酒罐，六個月后進行比較品鑒。經過品嘗陶壇儲存的基酒口感發生了明顯改變陶壇由于自身具有的特殊網狀結構，且富含多種金屬氧化物，因此在儲酒過程中空氣中的氧能緩慢進入... 查看全文>
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之前給大家看過酒廠的不銹鋼酒罐嘛，然后就有很多酒友問，這種酒罐存酒真的沒問題嗎？今天就給大家講一講關于酒廠的這些存酒罐。首先就是大家印象里的存酒陶壇，陶壇一般都是采用黏土燒結而成的，內部和外部都要涂上一層釉質。在制作過程中形成了許多大小不一的孔隙，正是由于這個孔隙具有網狀結構和極大的表面積，使陶壇、陶缸具有氧化作用和吸附作用。酒液貯存于壇內，并不是與空氣完全隔絕，壇內也會滲入微量空氣，與酒液中的多... 查看全文>
眾所周知，啤酒的最佳搭檔就是冰。細膩的泡沫、冰爽的口感，與空氣碰撞時的嘶嘶作響，冰塊與杯壁相撞時的叮呤咣啷，就是最愉悅的飲用體驗。不過啤酒加冰也有一個缺點，那就是冰塊融化之后會影響啤酒的口感。為了兼顧啤酒的飲用體驗和口感，就有商家腦洞大開地研究出“不銹鋼冰塊”這種喝啤酒的神器。這種不銹鋼冰塊又稱“鋼冰”，表面是由304不銹鋼制成的，中間是特殊液體，采用物理降溫原理，不會融化可以無數次循環使用。和普... 查看全文>
眾所周知，啤酒的最佳搭檔就是冰。細膩的泡沫、冰爽的口感，與空氣碰撞時的嘶嘶作響，冰塊與杯壁相撞時的叮呤咣啷，就是最愉悅的飲用體驗。不過啤酒加冰也有一個缺點，那就是冰塊融化之后會影響啤酒的口感。為了兼顧啤酒的飲用體驗和口感，就有商家腦洞大開地研究出“不銹鋼冰塊”這種喝啤酒的神器。這種不銹鋼冰塊又稱“鋼冰”，表面是由304不銹鋼制成的，中間是特殊液體，采用物理降溫原理，不會融化可以無數次循環使用。和普... 查看全文>
白酒質量好壞鑒別方法一、觀其形：把酒倒入酒杯中，輕輕晃動，觀察酒液游動后的掛杯現象，有無懸浮物，有無沉淀。白酒質量好壞鑒別方法二、辨其色：把酒杯放在白紙或白桌布上，正視或俯視觀察其顏色。醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明，其他香型無色透明或清徹透明。白酒質量好壞鑒別方法三、觸其潤：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒觸摸如同絲綢一般光滑。1.春節購酒指南：怎么挑選優質白酒2.教你怎么識別真假網購酒 ... 查看全文>
各位有沒有聽過小雞蹦酒？小雞蹦酒始于商，盛于隋唐，乾隆于1761年賜名，被譽為歷史名酒，滑縣地方特產，與馳名中外的“道口燒雞”同一原產地。下面大家就來看看小雞蹦酒如何樣，好喝嗎？1、紅旗渠酒如何樣，好喝嗎2、綠豆大曲酒口味如何樣，好喝嗎早年間，滑縣有一種用薯干兒釀制的高度烈酒，品名叫“白干兒”，商標是一個小公雞。這種烈酒高達65度，價錢低價，勁兒大。喝了之后常會刺激頭部三叉神經處的一根筋兒“嘣嘣”... 查看全文>
傳統的酒窖都以實木酒架為主，現在不銹鋼酒架也越來越多的被應用在酒窖里面，時至至今酒窖除了儲存以外，更多的添加了流行元素。透明的酒架已經成為當下最流行的酒架樣式，玻璃和亞克力酒架其透光性和時尚性，已經越來越多的被用在了酒窖里面，今天小編就收集了一些透明的酒架樣式給大家欣賞下。玻璃酒架亞克力酒架... 查看全文>
前幾天朋友帶了一瓶紅酒來家里做客，另外一個妹子問能不能加冰塊喝。朋友說別啊，影響口感。我搬家，不銹鋼冰塊忘在老房子那邊了，家里只有普通冰塊，遂常溫喝之。有時候天太熱，喝白酒我都想加冰塊哈哈哈。但是網上都說影響口感，影響口感這個是肯定的，畢竟普通冰塊加進去要變淡，還有一些胡說的說什么低溫會讓白酒里的高級不飽和脂肪酸、醇類啥的在低溫下揮發，不夠健康；還有就是下圖這種說法的，說白酒里的有害物質在低溫下無... 查看全文>
喝洋酒放不銹鋼冰塊好，不銹鋼冰塊可以快速降低洋酒溫度，同時不會溶化，不會稀釋洋酒的風味。傳統冰塊可以降低洋酒溫度的同時，溶化成水后會稀釋掉洋酒味道和酒精度數，改變洋酒風味。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地... 查看全文>
不銹鋼是一種非常好的裝飾材料，用它來做酒架既美觀有實用，是一種不錯選擇。之前小編給大家介紹了不銹鋼酒架尺寸，今天給大家詳細介紹下不銹鋼酒架作用。首先，我們先來了解下不銹鋼酒架。不銹鋼酒架即用不銹鋼材質制成的用以放置紅酒，洋酒及各種酒水的架子。主要是以和美觀為使用目的。現在酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種會所都經常會看到它。隨著人們生活水平的提高，不銹鋼酒架的使用率也是也來越高。想要體現出酒的品味，更... 查看全文>
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