無酒精葡萄酒又稱“脫醇葡萄酒”, 簡單來說就是不含酒精的葡萄酒,是指用新鮮的紅葡萄帶皮浸漬發酵釀造后,釀酒原料葡萄汁中的糖飯完全轉化為酒精,再使用特殊的釀造工藝,將酒精分離出去,人們往往會對其發生疑問:一款無酒精的葡萄酒豈非不就成了葡萄汁?實際上否則。那些不喝酒的“葡萄酒消費者”追求的是其繁雜的口感以及葡萄汁發酵時發生的奇特口味。 怎樣釀制無醇葡萄酒? 無酒精葡萄酒又稱“脫醇葡萄酒”,人... 查看全文>
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較近,雞尾酒占領了大半個酒市場,深受大家所喜愛,如果自己可以調配一杯簡單的雞尾酒,那是再好不過的了。雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它以烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、牛奶、咖啡等材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。由于調配的方法多樣,注定雞尾酒是一種不受約束的飲品。閑暇,在酒吧點一杯雞尾酒已經成為一種風尚。事實上,除了酒吧,目前廣在福州流行的餐吧也大力熱推雞尾... 查看全文>
Mojito是一種源于古巴的雞尾酒,以大量的薄荷、青檸、碎冰塊和白朗姆酒構成,光看原料就能感覺到清新爽快撲面而來。mojito(莫吉托)是淡朗姆酒為基酒,按配方比例加入甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷等調制而成的雞尾酒,后來美國人加入了蘇打水和冰塊改良了配方。炎熱的夏天里,頭上冒著汗珠心情煩躁不堪的時候,來一杯翠綠,透涼,掛著白霜的Mojito,你就能真切體會到什么叫通體舒暢。下面跟搜好酒網小編一起看... 查看全文>
夏季還沒來,溫度卻先行上升了,近幾天二十多度的氣溫,室外簡直是夏天的世界。話說,夏季也不遠了,是時候來一杯透心涼的莫吉托雞尾酒啦。莫吉托雞尾酒:莫吉托雞尾酒來源于古巴,材料非常簡單,白朗姆酒,蘇打水,檸檬汁,薄荷葉。也有很多人把會把檸檬汁替換成其他水果,比如說水蜜桃,總之自己喜歡就好,不過,不能缺少的是薄荷葉。莫吉托雞尾酒做法:1、薄荷洗凈,放入清水中浸泡一會兒,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖混合... 查看全文>
莫吉托是一款近年來十分流行的雞尾酒,盡管現在它大受追捧,但它的歷史可以追溯到很久遠的時代。莫吉托誕生于古巴革命時期的浪漫舊時代,或者更早。莫吉托確切的來源已無從考證,我們相信它起源于德拉蓋Draque,據說是一種海盜飲品。英國海盜佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人稱為“龍”)發明了這款飲料。德雷克確實去過古巴。但是以評估海盜的搶劫和破壞后果的傳統標準來看,他在那里并沒有造成非常大的破壞,也許他在當... 查看全文>
好喝的無酒精雞尾酒并非是完全沒有酒精,只是酒精含量不高于5%甚至3%的混合酒飲,你可以把它理解為一種調料,為的只是調劑和烘托口感,醉翁之意不在酒,你懂的。小編今天推薦幾款款好喝的無酒精雞尾酒:(藍)希臘之光—藍柑味(紅)法蘭西之吻—玫瑰(黃)猩球大戰—香蕉味(綠)薄荷海濱—薄荷味午夜陽光、派對、蔻、夜未央、河東、夜叉、蘭桂坊、香頌、拉闊.....不知道你的夜在哪里,但可以將你的派對提前,私享雞尾酒... 查看全文>
精釀啤酒曾是最新風潮,連量產廉價啤酒的最后堡壘美國市場,也在釀酒人不懈的堅持下,精釀啤酒大爆發,啤酒釀酒廠數量突破 5,000 家,但是長江后浪推前浪,如今精釀啤酒已經不是最新潮,在健康風潮下,無酒精啤酒異軍突起。近期,百威啤酒啤酒推出了一款無酒精啤酒Budweiser Prohibition Brew。加拿大人民有幸可以提前品嘗到這款新型無酒精啤酒。未來,百威這款啤酒的主銷售場定位為美國。Pro... 查看全文>
如果需要證明不含酒精的飲料并不會枯燥、甜膩和粗糙,這款飲品就是這樣的。可以選用薄荷,也可以用其他新鮮香草替代,就像在你的廚房花園進行一次小旅行。百里香、羅勒、泰國羅勒、蕁麻,甚至蔬菜沙拉,一切皆有可能。直到20世紀50年代中期,檸檬水七喜只在藥店出售,它被認為是治療抑郁癥的溫和藥物,盡管它不含有藥物,這款飲料明顯地感覺到爽口、新鮮。配 方 新鮮的薄荷葉或者其他香草一小把芹菜苦味酒3滴接骨木花糖漿2... 查看全文>
Irene萌萌:我第一次喝到真正意義上的無醇啤酒是在2019年的杭州一品脫酒館,當時品嘗的是丹麥品牌圖樂的一款無醇啤酒。 圖樂聚爆無醇啤酒 它的出現讓我意識到——真的存在“啤酒味”的無酒精啤酒(至少有酒花香氣、麥香)這對喜愛啤酒的酒精過敏人士和開車人員來說,多了一種有質量的“選擇”。 當下,全球低酒精和無酒精風潮愈發盛行,大家不妨嘗試一下這些既保留風味,又免去酒精困擾的新型飲品,健康、輕松、無... 查看全文>
酒精是葡萄酒的重要成分,是支撐葡萄酒骨骼和酒體的重要元素。單寧、酸度、甜度、香氣構成葡萄酒風味的五個重要因素。同時,酒精的揮發性也是驅使其他香精香料容易被捕獲的重要原因。那么,酒精對葡萄酒的影響有哪些呢?在現代葡萄酒中,不同葡萄酒駕馭較高酒精度的能力極限也各有不同,其中一些酒精度達到了15.5%甚至以上。這很常見,但是通常又能夠反映出這樣一個事實-酒精會給不同品種葡萄酒的... 查看全文>
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