紅薯酒的制作原料就是用紅薯去發酵釀酒，制出的紅薯酒不像曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。釀酒的師傅們先把紅薯都蒸熟搗成漿，拌上酒曲，放在大缸里發酵一個月后，再放到一個大鐵鍋里加熱，把冷卻的蒸汽接出來就變成了美酒了,剩下的紅薯渣就成了喂豬的好飼料。下面真全糧賴燕老師分享紅薯酒的好處以及制作方法。1適量喝紅薯酒有什么好處？第一、紅薯中含有豐富的抗癌物質，抗癌功效位于二十多種蔬菜之首。第... 查看全文>
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米酒是一種用大米或糯米發酵和蒸餾而成的酒精飲料，傳統上是在東亞和東南亞消費的。米酒是通過將米淀粉發酵成糖而制成的，微生物是將淀粉轉化為糖的酶的來源。米酒的味道可以分為很多種，有些米酒是甜的，這種米酒實際上是湖北的特產，如湖北孝感米酒。因為很多人喜歡這種甜米酒，所以這種食物很受歡迎。因為米酒的酒精含量不高，所以孩子和老人都可以喝這種酒，那么如何在家制作傳統的米酒呢？米酒制作方法及步驟1.原料準備準備... 查看全文>
毛櫻桃是薔薇科櫻屬的植物。分布于中國大陸的遼寧、河北、四川、山西、青海、陜西、吉林、黑龍江、甘肅、山東、內蒙古、寧夏、西藏、云南等地，生長于海拔100米至3,200米的地區，多生于山坡林中、林緣、灌叢中和草地，目前尚未由人工引種栽培。毛櫻桃酒是以鮮櫻桃為原料，經發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%。毛櫻桃種仁又入藥，商品名大李仁，有潤腸利水之效，毛櫻桃釀酒不僅對身體健康有利，口味也非常獨特，不妨學... 查看全文>
《本草綱目》云:"三七止血，散血，定痛。"《玉揪藥解》云:"三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。"三七價格便宜，因此很多人都買來泡酒，下面就來介紹一下三七酒制作方法以及三七酒的功效與作用。三七酒制作方法制作方法： 100 克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。比例為1：10時間：三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用用量：每次 10ml ，每日 ... 查看全文>
黃酒是我國較古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。黃酒由糯米制成，糯谷在客家農村極易種植，且價格低廉，只比普通稻谷貴一成多，而蒸一缸酒，糯米的數量又可多可少，再加上工序簡單，客家婦女人人會做。下面小編教大家客家黃酒的制作方法。食材：糯米、麥曲、酒母方法/步驟：1、泡米。選擇最好的江米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外... 查看全文>
1、百齡壇櫻桃輕風35毫升百齡壇12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒蔓越莓汁 青檸瓣 車厘子 冰將35毫升百齡壇倒入一直海波杯并加入12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒。向杯中加入冰，擠入一瓣青檸，加入蔓越莓汁 并用車厘子裝飾。百齡壇特醇威士忌與可樂的絕妙搭配，帶來清涼的夏日暢感。2、百齡壇完美品鑒50毫升百齡壇12.5毫升濃縮青檸汁3-4滴安格斯特拉苦酒檸檬片 檸檬水 冰將50毫升百齡壇倒入一支海波杯并加入12... 查看全文>
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我們了解到洋蔥更可以用作浸紅酒，侵了洋蔥的紅酒易入口，味更醇，可很多常見的病，對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人，在日本非常流行。紅酒泡洋蔥制作方法材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥）制法：1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，... 查看全文>
楊桃翠綠鵝黃、味酸甜、汁多、皮薄、肉脆、風味甚佳，是一種高級熱帶水果，其味酸甘澀、性平、無毒，具有生津止渴、下氣和中、開胃消食等功效。可用于治療咽痛口干、風熱咳嗽、小便不利、痔瘡出血等癥。一、楊桃酒的制作方法1、楊桃兩個洗凈瀝干，切片；2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面；3、一個月后，楊桃變成黃色；4、很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時的。... 查看全文>
中國米酒是由糯米制成的傳統酒，它口感甘甜，酒精度低，營養豐富，千百年來深受中國各年齡段人群的喜愛。米酒可以直接喝，也可以加熱后或儲存在冰箱里。此外，它被廣泛用于制作中國菜。在眾多品牌中，湖北孝感產的米酒最為知名。米酒的營養價值和健康效益中國米酒含有十余種氨基酸，因此人們稱它為液體蛋糕。其中的營養物質很容易被吸收，包括老人、孕婦和身體虛弱的人。米酒具有開胃、助消化、消暑、提神、活血、潤膚的功效。喝中... 查看全文>
黃酒，我國的名酒，擁有三千多年的歷史，在世界三大釀造酒中占有重要的一席之地，同時也在國際上有著很高的地位，是東方釀造界的典范。不過由于黃酒產地較為廣泛，因此品種也很多，是很多人都喜歡喝的酒，那黃酒怎么制作呢？相關的介紹如下！黃酒的釀造工藝步驟一：浸米：將米浸泡在水中，促進淀粉的水解，從而保證糖化發酵的正常進行。同時通過和酸化菌的自然作用使米漿水達到一定的酸度，使酵母繁殖發酵旺盛。浸米一般在每年的低... 查看全文>
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