摘下的桂花必須是干凈的,沒有泥沙,將桂花置于陰涼通風處陰干一天取一干凈帶密封的罐或是瓶,高溫消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),將陰干后的桂花倒進罐里混合攪拌后,根據容器再次倒入高粱酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據各自的口感來適量增加,通常我是桂花與冰糖按1:1的比例將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內任其發酵二、三天之后,加入四至... 查看全文>
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較近江南的天氣可謂一夜近乎冬天,天氣冷了起來。許多女性在這個季節容易出現手腳冰冷的問題,今天就給大家介紹一種簡單的滋補食物——黃酒雞蛋羹。下面給大家介紹一下黃酒雞蛋羹的家常做法。黃酒雞蛋羹的家常做法準備材料:雞蛋4顆(去殼重156g),紅砂糖或黃砂糖20g,溫黃酒100g,溫水66g,嫩姜糖片適量1、雞蛋入攪拌盆中,打散成蛋液,不須過分攪打,打散均勻即可;2、加入砂糖,輕輕混合均勻;3、蛋液中加入... 查看全文>
快到山楂成熟的季節了,大家對于山楂酒的家常做法一定十分好奇,下面是小編為大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特產,具有,助消化,強心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮,一顆顆紅似瑪瑙,放久了容易發蔫,所以就嘗試了做酒。山楂酒的家常做法食材:主料:山楂500g輔料:高度酒適量、白砂糖適量、純凈水適量。山楂酒的家常做法步驟:1.先挑選山楂,有蟲和有傷疤的不... 查看全文>
天氣微微熱的時候,來一杯清爽系的梅酒不香嗎?陸游也說:煮酒青梅次第嘗,啼鶯乳燕占年光。喝梅酒就是一件閑適的事情。夏天到了,釀梅酒了梅酒好喝,自釀更有滋味。待客自飲,都是絕佳的。梅酒梅酒,最重要的當然是梅子和酒。話不多說,開干~梅子+基酒+糖 = 文藝清新梅子酒(一)梅子自釀梅酒優選云南的青梅,梅香更濃郁、酸甜度也合適、梅酒成品色澤琥珀透亮。適合釀酒的青梅,下圖讓你一眼看懂:(二)基酒什么是基酒?指... 查看全文>
金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料,經分選,破碎,發酵與浸泡相結合的工藝,精心調配而成的野生果酒。今天小編就告訴大家金櫻子如何泡酒,金櫻子泡酒的家常做法,讓你自己在家也能做美酒! 金櫻子泡酒的家常做法原料:野生金櫻子若干、高度白酒若干、老冰糖若干 金櫻子泡酒的家常做法步驟:1、挑選風干的金櫻子。2、刮凈毛刺,剪一個豁口便于入味。3、用高度白酒與冰糖入瓶釀制,我選用的是本地的土制米燒酒。4、要靜置至... 查看全文>
小時候在農村的時候,我們會看到這樣一個畫面,快過年時都開始殺豬賣肉什么的。今天我們就來介紹一款關于豬腳的美食——啤酒燉豬腳。啤酒燉豬腳味道很不錯,用啤酒燒出來的豬腳味道很香,不油膩,有嚼勁的豬蹄才好吃呢!(啤酒燉豬腳怎么做好吃,啤酒燉豬腳做法)啤酒燉豬腳材料豬腳兩只、蒜一頭、蔥結一個、姜一塊、鹵肉包一個、鹽一茶匙半、老抽兩湯匙、冰糖四顆啤酒燉豬腳的做法步驟 (紅酒梅汁澆豬排怎么做,紅酒梅汁澆豬排做... 查看全文>
現在很多人都自稱“手殘黨”,其實這除了是一種搞笑的說法外,里面也蘊藏了不少對自己動手能力的疑慮。其實如果你對自己動手能力不太有信心,那么更應該動手來學點東西鍛煉一下哦!比如說時下菊花盛開,不如做點菊花酒吧。小編整理了三種菊花酒的家常做法,希望這三種做法能幫助到大家。菊花酒的家常做法菊花酒做法一主料:菊花2000克、稻米3000克。輔料:生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。做法:1、甘菊... 查看全文>
紅酒靈芝菇的做法如下: 材料: 靈芝菇、西葫蘆、菠蘿、蒜、紅酒50毫升、鹽。 做法: 1、將靈芝菇、西葫蘆、菠蘿改刀,切成7毫米左右的條,蒜切片。 2、菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘,去掉其澀味,然后放入漏勺,控去水分;在西葫蘆上撒少許鹽,抓勻,為的是去掉一部分水分。 3、炒勺燒熱后放油(熱鍋涼油),油溫燒到六成熱,放入蒜片炒至微黃。 4、放入靈芝菇煸炒,菇條稍微變色,放入瓜條一起翻... 查看全文>
老醋花生主料:花生米輔料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥做法:1、將花生米油炸熟。2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末。3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用。4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香干丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。涼拌素肚絲食材:素毛肚200g、黃瓜100g、鹽2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻醬10g、香油5ml、醬油3ml... 查看全文>
梅子酒既有果酒的果香甜柔,又有蒸餾酒的濃烈,令人沉醉。青梅它是一種熱帶食物,它的生活結果要求適度的雨量,這樣它才會生長的好,不過它的酸度很高。第一步青梅它是一種熱帶食物,它的生活結果要求適度的雨量,這樣它才會生長的好,果大核還小哦,不過它的酸度很高,具有很好的營養以及維生素C,它可是被稱之為天然的綠色保健食品哦,這么營養的青梅,大家是怎么吃的呢?今天小編用青梅做了梅子酒,首先要準備的是,把做梅子酒... 查看全文>
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