黃酒的產(chǎn)地主要集中在哪些區(qū)域  2023-03-31 08:30

今年8月，《消費(fèi)者報(bào)道》整理了國家及省級市場監(jiān)督管理局（包括原食品藥品監(jiān)督管理局）于2015年10月至2021年7月公布的關(guān)于啤酒的質(zhì)量抽檢情況。結(jié)果顯示，各地監(jiān)管部門抽檢共發(fā)現(xiàn)不合格啤酒37批次，不合格原因以酒精度偏低為主，其次為原麥汁濃度偏低，再為雙乙酰超標(biāo)。在此次的榜單中，不合格的啤酒生產(chǎn)企業(yè)共有25家，包括但不限于嶗雪、藍(lán)特、紫晶、來祥、藍(lán)色激情。而且細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)中，分布在山東...  查看全文>

像所有的烈酒一樣，朗姆酒是一種從糖中蒸餾出來的烈酒。與大多數(shù)現(xiàn)代烈酒一樣，朗姆酒也有一些特點(diǎn)，使它極具特色。幾乎世界上的每個發(fā)達(dá)國家(以及許多發(fā)展中國家)都至少有一個朗姆酒標(biāo)簽，本文就像大家介紹幾個主要的朗姆酒產(chǎn)地。1.巴巴多斯巴巴多斯島名義上是朗姆酒的誕生地，而馬里亞納群島也是朗姆酒的誕生地，這也許就是為什么那么多朗姆酒飲料里都有遮陽傘的標(biāo)志。盡管其他一些地方也有這個稱號，但巴巴多斯是朗姆酒購買...  查看全文>

黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地在“浙江紹興”，因黃酒原產(chǎn)于浙江紹興，所以也叫做紹興黃酒，加飯酒是指紹興黃酒的一種。加飯酒是紹興黃酒的一種，它是根據(jù)改變配料的比例和增加糯米投入的多少而命名的。加飯酒是一種半干酒，大約15%的酒精，0.5% – 3%的糖，加飯酒通常醇香可口。加飯酒可以配合一些肉類、大閘蟹等，既能達(dá)到去除魚腥味的目的，又能提高食材本身的新鮮度。加飯酒與元紅酒釀造方式一樣，差別在于，加飯酒在釀造時...  查看全文>

金酒是六大基酒之一，是雞尾酒基酒中較常用的一種基礎(chǔ)酒。隨著酒類品種的發(fā)展演變，金酒也發(fā)生了不同程度的變化，下面為大家介紹一些較基礎(chǔ)的金酒品種。1、淡體金酒 淡體金酒，較早的制造商就在倫敦附近，那時的制造商都會在瓶身上標(biāo)有LunDunDrygin。但現(xiàn)在美國和其他一些國家的制造商，也會在瓶體上加上Dry。其實(shí)這個單詞就是說明酒的一種，象有這個單詞的酒，表示味道不是很甜。2、倫敦金酒 倫敦的金酒是以麥...  查看全文>

黃酒是我國的主要酒種。由于色澤橙黃，稱為黃酒，因其越陳越香，又叫陳酒或老酒。黃酒以糯米、梗米或黍米為原料，是一種低度發(fā)酵酒，酒精含量在15－20％之間。就其用料與風(fēng)味而言，黃酒可分為： （1）大米黃酒，又名南方黃酒，以糯、梗米釀造，如元紅酒、加飯酒等。（2）紅曲黃酒，又名福建黃酒，利用耐高溫紅曲釀制，如沉缸酒、烏衣紅曲黃酒等。（3）小米黃酒，又名北方黃酒，用黍米釀制，如山東即墨老酒、山西黃酒等。以...  查看全文>

黃酒的酒精度數(shù)在15度左右，適合各類人群飲用。黃酒的飲用方法有很多種，冬天宜熱飲，把黃酒放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，這樣會使黃酒的口味更醇厚；夏天宜冷飲，在黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且口味更清涼爽口。1、溫飲黃酒 這種喝法較為常見。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法主要有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，黃酒中含有極微量的異戊醇、正丁醇、糠醛和過量的乙酸等有...  查看全文>

眾所周知，加飯酒是紹興黃酒中的一種，在生產(chǎn)的時候增加糯米或者是糯米飯的投入量而得名，因此很多人對于加飯酒感到比較好奇，很多人會問黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地在哪了，它有什么特點(diǎn)呢？想要了解的小伙伴可以跟著我一起去看一看哦！黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地在哪里 黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地就在紹興。加飯酒就是紹興老酒中的名酒，它有著“酒中獨(dú)步”的美稱，加飯酒適合常飲，因?yàn)榇碳ば陨伲€有促進(jìn)食欲和驅(qū)除疲勞的作用等。加飯酒屬于紹...  查看全文>

從2018年開始，醬酒進(jìn)入第二輪熱潮中，與2008~2012年醬酒熱潮不同的是，這次醬酒熱的主流價(jià)格集中在次高端價(jià)格帶。在有關(guān)主流價(jià)格問題的問題中，有50%的人認(rèn)為，300~500元的醬酒品牌已經(jīng)成為主流，而32.56%的受調(diào)人認(rèn)為，500~800元是醬酒的主流價(jià)格帶。管家在與一些業(yè)內(nèi)人士溝通的時候，他們表示，其實(shí)主流價(jià)格帶也代表了品牌之間的分化，比如500~800元主要是那些頭部品牌，而300~...  查看全文>

黃酒，是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料?！侗静菥V目》上說“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”（米酒即黃酒），黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣等作用，是一種品質(zhì)很高的酒，那黃酒的主要分類你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！黃酒按照含糖量分的種類1、干黃酒含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄酒計(jì))“干”表酒中含糖量少，糖分都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖分含量低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水...  查看全文>