紅酒如何品飲  2023-03-31 09:15

飲酒的樂趣應該在仔細的品味以及對酒的癡迷預熱愛中去尋找，而不應該在醉酒之后得到這是品酒的第一要義。喝醉的人或借著酒勁而有所企圖的人是沒有品酒資格的，酒是需要品的，而不是一種可以利用的工具。想要盡情享受飲酒的樂趣，最好的地方是在酒吧、餐廳以及自己家中。場景1酒吧中的品飲 酒杯與酒是主角想要學習喝洋酒，沒有比酒吧更合適的場所了。在這里會提供品種多樣的美酒以及各式各樣配套的飲酒服務、即有在此行業內熏陶了...  查看全文>

奔富是國內最有名的澳大利亞紅酒品牌，而奔富707作為其高端紅酒的典型代表，名氣僅次于澳洲酒王葛蘭許Grange，至于奔富707紅酒多少錢一瓶，其價格已經逼近葛蘭許，不過奔富707本身就是對標葛蘭許的高端系列，其品質也是奔富中數一數二的。奔富707紅酒價格：4500元奔富707的品質奔富酒莊因“澳洲酒王”葛蘭許而聞名世界，而奔富707紅酒被稱為赤霞珠中的“奔富酒王葛蘭許”，上市至今穩居澳洲赤霞珠榜單...  查看全文>

葡萄酒品酒文化伴隨著化漸漸深入你我的生活，在西餐廳、婚宴派對、迎新酒會……喝到葡萄酒的機會比喝茶還多！很明顯的，懂得如何品嘗一杯葡萄酒已經成為社交必備的知識與禮儀之一！如何才能正確不失禮的品飲一杯葡萄酒呢？現在就開始學習吧！用哪支酒杯？ 杯子的形狀及大小會影響品酒時感受的香氣跟味道，因此選對相應的酒杯不只是展現你的sense，更能讓美酒好好展現應有的實力！紅葡萄酒杯 波爾多杯與勃艮第杯 1. 波爾...  查看全文>

茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是動感的，適宜歡樂暢飲；白酒是豪爽的，適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。眾所周知，喝黃酒有五不宜，喝黃酒宜加溫，但如何品黃酒卻是一門很深的文化。在氣溫10℃以下的季節，黃酒宜溫著喝。一般紹興當地黃酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴，使酒逐漸變溫。一般加溫至酒香四溢，入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫...  查看全文>

“如果你是一個入門級的品酒者，建議你去品嘗以澳大利亞、美國、智利為代表的’新世界’紅酒，因為這些酒里的葡萄種類比較單一，而法國酒太過復雜，初級品酒者不宜從法國酒入手”。紅酒文化需要積累 瞇起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕蕩漾，這是紅酒，帶著微微的果香，有點迷人。從舌尖輕輕抿一口，讓它緩緩地流過味蕾，感覺那濃郁的醇香和豐富的層次，一點點草莓味，若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道……上等的葡萄酒...  查看全文>

一是選杯有講究：圓肚小口透明小玻璃杯。通常說來，圓肚小口透明玻璃杯最為合適品飲醬酒，醬香酒的品鑒是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。醬酒的酒香是出了名的獨特和復雜。醬酒的品鑒聞香是其中不可或缺的步驟，圓肚小口玻璃杯可以很好聚攏酒的香氣，聞香的時候就更有感覺。另外，透明玻璃杯能更好觀察醬香酒的色澤。二是拿杯有講究。選擇了小酒杯，如何拿杯子，這也是有講究的。需要你慣用手的食指和大拇指捉住杯身，防止灑酒...  查看全文>

茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是動感的，適宜歡樂暢飲；白酒是豪爽的，適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。 在氣溫10℃以下的季節，黃酒宜溫著喝。一般紹興當地黃酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴，使酒逐漸變溫。一般加溫至酒香四溢，入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫壺，然后將酒倒入杯中，琥珀色的酒液在杯中蕩漾，夾帶著縷縷酒香，十...  查看全文>

前段時間有酒友給我私信，說他在茅臺鎮購買的350一瓶的醬香年份酒，怎么味道不對呢？他說準備給自己的公司做成接待定制用，所以他寄了小半瓶來叫我們幫他分析下，我們經過多次品評，也叫了兩位在茅臺集團里面擔任品酒師職務的朋友。品嘗后發現這瓶酒其實是很不錯的，只是這位酒友不會品飲或者還沒有適應醬香酒罷了。很多酒友留言說想學習如何品酒，了解醬香酒。那么接下來，我就來和大家說說，專業的品酒師門是如何品酒的，當然...  查看全文>

酒的世界地理 公眾號原創首發金酒的品鑒需要不同的方式去感受。其他蒸餾酒例如朗姆酒或威士忌——擅長營造氛圍，例如,“石楠”“蜂蜜”或“熱帶水果”。金酒沒有這樣的想象空間。你所聞到的香氣的的確確是來自于天然植物原料。一方面，金酒香氣更為精確、但另一方面，金酒的香氣也更容易讓人沉浸其中。關于金酒的凈飲方式也有不同，我們為大家提供幾種金酒的品飲方式，以供參考。一第一種我們選擇最能品鑒出金酒風味的品飲方式。...  查看全文>