四川自貢有什么名酒  2023-03-31 09:15

四川與貴州是中國最大的兩個白酒生產基地，正所謂“川酒甲天下”。自古以來，蜀地氣候潮濕，土壤、水、食物等都適宜白酒的釀造。目前中國的四大名酒（茅臺、五糧液、郎酒、國窖），就有三個在四川。為什么四川名酒多？1.原料好酒是谷物的精華，雖然這個沒有科學的道理，但白酒是谷物釀造的，原料非常重要。四川是一個富饒的地方，以釀酒用大米的質量和產量聞名全國。此外，四川水資源豐富，水質優良，用這樣好的原料釀酒，不出名...  查看全文>

四川位于我國西南地區內陸，有千年的釀酒歷史，擁有瀘州老窖，五糧液等傳統名酒，有人用“川酒甲天下，香氣滿四溢“來形容四川白酒，今天，小編就給大家總結一下四川有哪些好酒。1、五糧液五糧液是濃香型白酒中的老大，從中國第二屆評酒會開始，連續四屆獲得名酒稱號。采用的是五種糧食釀造，在中國濃香型白酒中，獨樹一幟，喝過的酒友都知道，五糧液獨特的糧食香，聞起來十分讓人陶醉，非常的香，受到很多酒友們的認可。2、瀘州...  查看全文>

為什么四川名酒多？1.原料好四川是一個富饒的地方，以釀酒用大米的質量和產量聞名全國。而且水資源豐富，水質優良。2.獨特的釀酒過程四川人在長期的勞動生活實踐中總結了很多釀酒方法，蒸汽蒸餾、量質采摘、烘干、酒窖發酵、勾兌貯藏等古老的釀酒技術已被列入國家非物質文化名錄遺產清單。3.氣候好四川省地處盆地，常年氣候潮濕，霧氣籠罩。在這種氣候下，小曲的糖化和發酵度都很高，酒曲的質量也很好。4.四川人愛喝酒因為...  查看全文>

賣酒的都知道西不入川，四川白酒甲天下，四川好酒太多了，大部分也運營的比較成功。瀘州老窖，瀘州市龍馬潭區，濃香鼻祖，好酒不少。五糧液，宜賓名酒，醬香茅臺、濃香五糧液是中國白酒的兩座高峰，五糧液算是最成功的濃香型白酒。劍南春，綿竹名酒，跟五糧液、茅臺合成茅五劍，是中國白酒的前三強，目前沒有上市。郎酒，古藺縣郎酒，是醬香型老二。沱牌酒，有沱牌和舍得多個品牌，有自己的釀酒工業城，長一公里。全興，川酒六朵金...  查看全文>

四川白酒甲天下果然名不虛傳！最新數據顯示，2020年四川以累計生產白酒367.6萬千升，位列全國第一。與此同時，四川省白酒行業銷售收入占比達44.19%，在白酒行業居于國內第一。而四川能取得如此好成績，與當地全國名酒五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、全興、沱牌等“六朵金花”，有不小的關系。作為川酒省內競爭“第一梯隊”，川酒六金花實力極其強悍。其中，“川酒濃香一哥”五糧液，2020年白酒產量便高達15...  查看全文>

由四川省食品科學技術學會主辦，四川理工學院承辦的“‘科技創新驅動發展食品產業——從研究到應用’研討會”暨2016年度四川省食品科學技術學會學術年會，于2016年11月19日在自貢市四川理工學院舉行。四川省科學技術協會黨組成員、副主席黃競躍、四川省經濟與信息化委員會農產品加工處處長何開華等領導應邀出席了會議。有來自四川、重慶、江蘇等省市高校、科研機構、食品企業50余家單位的專家、學者及會員代表，共計...  查看全文>

中國酒業協會理事長宋書玉曾多次提出，中國白酒行業已進入長期不缺酒，長期缺好酒的時期。茅臺酒市場價格不斷提升很大部分原因在于其卓越品質與稀缺屬性。隨著經濟的騰飛，中國一躍成為全球第二大經濟體，百姓的生活水平隨之提高，消費者越來越追求健康、綠色的生活方式。白酒消費也朝著喝少一點、喝好一點的消費習慣轉變。這種消費習慣的轉變使得市場對高端白酒的需求也越來越大，優質白酒成為稀缺資源。中國酒業協會名譽理事長王...  查看全文>

四川的特產除了大熊貓，那就是川酒了。白酒產量幾乎是拿下了白酒的半壁江山，其中的名酒也是有很多，比如五糧液，劍南春，郎酒，水井坊等等都獲得了稱號，也成為了這么多酒友的口糧。好酒配好菜，如果把他們和四川菜配在一起，該怎么搭配呢？你知道嗎？五糧液首先要講的就是五糧液了，五糧液在之前一直是第一，只是后來被茅臺酒超過了而已。而且這一款酒的群體非常大，五糧液都是由5種糧食制造而出，直到1909年被人改名為五糧...  查看全文>

導語：船有沉浮，事有輪回，白酒也是如此，四川一落敗名酒，喝過嗎？前陣子，一句“沉睡三千年，一醒驚天下”可謂是將三星堆受到了國內社會各界的高度關注，三星堆的神秘不禁讓人對三千年前的古文明產生極大的好奇心，同時更是對四川有了想要深入了解的想法。對于很多人來說，四川讓其心向往之的除了神奇的古老文化、當地的美食、美景之外，前往四川嘗美酒也是吸引人前去的一大原因。在國內的白酒市場上，有不少名酒，其中很多就是...  查看全文>