普羅旺斯葡萄酒產區由9大AOC產區組成。1、普羅旺斯丘(Cote deProvence)普羅旺斯丘是普羅旺斯產區最大的AOC子產區,約出產著整個普羅旺斯葡萄酒總量的75%,其中89%是桃紅葡萄酒。由于該子產區幅員遼闊,因此影響其葡萄酒風格的因素眾多而復雜,如氣候條件、葡萄園海拔、土壤類型或降雨量等等。許多人都認為,普羅旺斯丘葡萄酒毫無特色,然而事實并不如此。你只要看看這里不同的地區和子產區就知道,... 查看全文>
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文 | WBO劉穎消費者時不時會提出一些莫名其妙的問題:某一瓶葡萄酒正標上印著“Product of France”的法國酒,請問法國人怎么會用英文of呢,法國人應該用de?這是假酒吧?那么究竟如何解釋這個問題?WBO記者進行了采訪。部分法國名莊堅持在酒標使用法文負責采購法國列級名莊的羅女士坦言法國一些名莊因為堅持傳承、強調風土,只會用法文,而不會考慮在葡萄酒正標使用英文。上海卡賽歐酒業負責人黃陽... 查看全文>
盧瓦爾河谷在法國的西北部,法國長的河流盧瓦爾河在沿岸構成了法國大的旅游風景區,河邊的城堡,森林里的花園,人文和自然融合異常優美,普魯斯特、巴爾扎克、拉伯雷、大仲馬這些著名作家都居住在這里,有人說,如果要領略法國風情,一個是去巴黎,另一個就是去盧瓦爾河谷。這里也是法國重要的葡萄酒產區之一,特別是白葡萄酒的重要產區。今天我們就來看看盧瓦爾河谷產區的基本知識點。 十五世紀,盧瓦爾河谷還是布列塔尼公國... 查看全文>
法國是一個世界著名的葡萄酒生產國家,這里擁有著大量的著名葡萄酒產區,那么,法國的美麗島葡萄酒產區,大家有沒有去過呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 科西嘉島不是法國葡萄酒十大產區之一,通常它會被和普羅旺斯放在一起做為后綴,就像薩瓦產區和魯西雍產區一樣,但作為世界知名旅游勝地的科西嘉島實在是有很多特之處可以闡述,這里的本地人口只有33萬人,是地中海域第四大島,排在西西里島、撒丁島和塞浦路斯... 查看全文>
你對法國薩瓦葡萄酒產區了解多少?越來越多的人想要去了解法國葡萄酒,因為法國葡萄酒非常的不一樣的地方,今天小編為大家介紹的就是法國葡萄酒產區,我們一起來看一下吧。 位于法國東部,臨近瑞士邊境,地處高寒地帶的薩瓦產區(savoie)是舉世聞名的滑雪勝地和奶酪之鄉,但除了皚皚雪山和美味奶酪,薩瓦的葡萄酒也同樣別具一格。在很多行家眼中,薩瓦葡萄酒從來都是被低估的那個,即便他們已經“久經沙場”,但在品嘗薩... 查看全文>
法國的波爾多葡萄酒產區是世界著名葡萄酒產區,這里擁有著豐富的葡萄酒款式,那么,對于法國的波爾多貴腐甜葡萄酒,各位朋友們是對此知道了解多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 先來了解一下到底什么是甜酒?甜酒是通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,酒中的剩余糖分量大于45克/升。其實,甜酒在所有葡萄酒中是很特別的。這是因為在發酵過程中酵母將糖分轉化為酒精,而大部分的葡萄酒在其發酵過... 查看全文>
法爾茲是德國,最重要的葡萄酒產區之一,北部與起蒙斯海姆接壤,南部與法國接壤,綿延近80公里。法爾茲是德國,非常重要的葡萄酒產區,發展潛力巨大。它生產的雷司令葡萄酒非常有特色,享有國際聲譽。下面讓我們一起探索這個雷司令愛好者青睞的經典產區。作為德國葡萄種植面積第二大的產區,法爾茲擁有超過23,000公頃的葡萄園,全都坐落在普法爾茨森林(Palatinate Forest)和萊茵河(Rhine Riv... 查看全文>
曾經有一段時間,在特定的葡萄酒愛好者群體中,最流行的一個詞是高酸。許多品酒師和葡萄酒專業人士厭倦了上一個時代的超級成熟、果香濃郁和酒香濃郁的果汁,在2000年代中期開始贊美高酸度的好處。誠然,酸度是平衡葡萄酒不可或缺的一部分,這一點幾乎沒有爭議。現在的問題更多的是葡萄酒專業人士是否仍然喜歡那種酸味。侍酒師還愛喝高酸葡萄酒嗎?首先,酸度并不像聽起來那么簡單。所有的葡萄酒都是天然酸性的。當然,有一些復... 查看全文>
赤霞珠 如果不是為了說它是來自梅多克的話,人們將不會去介紹這個世界葡萄界的明星,因為只有在梅多克,和美樂組合,才有它最優秀的品質。如果說它的香味以青椒味為特征,那人們也學會了控制它的丹寧量,使之也能散發出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色水果的味道。這一豐富的香味,連同它的丹寧和陳釀潛力,通過波爾多葡萄酒而為全世界公認。地區餐酒也大量用它,釀造出的酒主要是果香,為了適應更快的消費,如... 查看全文>
近日,一名讀者向WBO爆料稱:抖音等直播平臺上,聲稱是原瓶進口的葡萄酒銷售多了起來,但這些葡萄酒往往擁有浮夸甚至有錯誤的正標,有些產品價格低廉,99元6瓶還包郵(簡稱“996”)。為此,WBO進行了調查。01原瓶進口葡萄酒標簽的產區之謎根據讀者的指引,WBO進入到抖音一個直播間,該直播間的主播正在銷售一款名稱為紐慕的葡萄酒。主播稱這是一款上等干紅,擁有12.5%vol的黃金度數,50年老藤人工采摘... 查看全文>
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