法國中級酒莊分級  2023-03-31 09:30

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

cru bourgeois的起源 "cru bourgeois"是法國波爾多葡萄酒分級制度的一種；更精確的說，那是波爾多medoc產區的一種分級制度。bourgeois的原意是“資產階級”或者“中產階級”的意思，相對于medoc的列級酒莊(grand cru classé)，我們一般把cru bourgeois翻譯成「中級酒莊」。 在十二世紀時，商業興盛的波爾多港口地區出現了批當時的資產階...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

三個客人請我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產地法國布利城堡。期間看了一下標籤，乾白，級別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級別的知識。所以隨便跟大家科普一下在法國，對這兩大類葡萄酒又按質量層次各再分為兩小類。所以，法國葡萄酒按其質量層次從高到低分為四級：法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC)優良地區葡萄酒(Vi...  查看全文>

2020年，中級莊體系可能迎來重大變化，體系內的分級制度行將“復活”。對此行業人士怎么看，對消費者有什么影響？Decanter波爾多記者Panos Kakaviatos對話業內人士，深入解析中級莊的現在和未來。此文章首發于2018年7月Decanter醇鑒雜志波爾多副刊，網絡版首先刊登于Decanter.com精品付費閱讀欄目Decanter Premium。中級莊將迎來新的分級制度中級莊最近一次...  查看全文>

關于中級莊分級制度法國梅多克產區擁有數以千計的酒莊，優秀酒莊遠不止61個列級酒莊，有相當多未獲得列級莊稱號的酒莊同樣出產著品質非常高的葡萄酒，擁有與列級酒莊不相上下的知名度。在這種情況下，波爾多中級酒莊分級制度應運而生。中級酒莊（Cru Bourgeois）是由法國的波爾多工商協會和農業委員會于1932年共同制定和實施的一個分級制度，因為Bourgeois 可翻譯為“中產階級”，因此Cru Bou...  查看全文>

關于圣云迅酒莊圣云迅酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟2012年發布的中級酒莊名單中榜上有名。圣云迅酒莊位于梅多克心臟區域，吉倫特河岸的一處被稱為“黃金半島”的河邊區域，圣云迅酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠，還有40%的土地用來栽培梅洛，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。早在1740年法國路易十五世時期，圣云迅酒莊出品的葡萄酒就獲得...  查看全文>

說到法國葡萄酒，相信很多人第一個想到的詞就是——波爾多。圖片來源：bordeaux.com整個波爾多地區共有65個AOC，占法國AOC總量的四分之一。除了地理標志標簽（GI）（原產地保護標簽PDO和地理標志保護標簽PGI）外，波爾多還有關于酒莊的評級制度，如：1855年波爾多列級莊評級（1855 Bordeaux Classification）、1932年中級莊評級（Cru Bourgeois）、...  查看全文>