說到清酒,很多人會聯想到日本人的工匠精神,認為傳統、手工的好酒廠,才能釀出好清酒。 我個人并不專門粉這類型手工酒廠,因為實際上像月桂冠、白雪、國盛這類大型品牌也能釀造出優質的清酒,而且比小型酒廠更有一些技術方面的優勢。 但是小型的手工酒廠仍然另有優勢,那就是——參與生產的人,很少。 這算是哪門子的優勢呢? 是這樣的,清酒的生產,從精米、洗米開始,到蒸米、制曲、制酒母,再到三段發酵等,有十多... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及原創 山榮說酒 山榮說酒:5月13日,仁懷市酒協召開了醬香酒『小產區』建設座談會。茅臺鎮『核心產區』概念,早已深入人心。基于『小產區』優于『大產區』的常識,疊加在茅臺鎮之上的『小產區』自然是個『好東西』。『產區』這個葡萄酒的『套路』要在中國落地生根,由于東西方文化的差異,需要... 查看全文>
一方水土養一方人。同樣,一方水土也能醞釀出有別于他處的美酒。世界上每一種美酒,都是地方獨有的特產,就像西方的葡萄酒言必勃艮第、波爾多一樣,中國的白酒更是如此。白酒的風味高度依賴于其釀造的“水質、土壤、氣溫、氣候、微生物”等自然環境,不同的地理環境與風土人情賦予了每一個地域出產的白酒截然不同的屬性,今天就帶大家來認識一下中國最棒的白酒產區!最知名——貴州遵義代表品牌:茅臺、國臺、珍酒、董酒遵義位于貴... 查看全文>
品牌大酒廠和小作坊他們之間的區別究竟在哪里?20元和2000元的白酒究竟什么地方不同?大酒廠從感官上會給人一種正規的感覺,而小作坊聽起來就顯得不是那么正規。事實究竟如何?首先說作坊二字。這倆字是在營業執照上明確標注的!并不是貶義詞,而受到影響是因為一些新聞上說的黑心作坊,大家就都誤以為作坊就是那種臟亂差!本人就是一個東北的釀酒作坊,釀造固態發酵高粱原漿酒!在這里延伸一下,茅臺鎮差不多有3000多家... 查看全文>
“根據地”是企業增長的出發點,是全國化企業打不死的“小強”。文|徐偉、許硯偉徐偉系云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、黑格咨詢董事長,許硯偉系黑格咨詢項目總監自2012年白酒進入深度調整期到現在歷時6年,中國的白酒生產企業從2012年的3萬家左右縮減到如今2萬家左右。在消失的近萬家白酒生產企業里,90%左右的企業都是市縣一級的小酒企,本輪行業結構調整期內,白酒行業呈現出“冰火兩重天”的復蘇格局:一... 查看全文>
介紹 江蘇雙溝釀酒廠,前身為始創于公元1732年(清,雍正十年)的全德槽坊。全德坊所釀白酒曾于清、宣統二年參加南洋勸業會獲得褒獎。歷經近三百年的風雨滄桑,如今的江蘇雙溝釀酒廠已經發展成擁有印刷包裝廠、工藝品廠、汽車修理廠、大型超市為一體的集團化企業。企業現有職工800名,年產原酒3000余噸,擁有老窖池218個。 近年來,江蘇雙溝釀酒廠先后榮獲“中國明星企業”、“江蘇省省級先進企業”、“國... 查看全文>
觀云濃香型白酒,采用高粱、糯米、大米、小麥五種糧食為原料,低溫入窖,緩慢發酵,分段取酒,陶陳老熟,精心勾調。運用納米級過濾技術,去除雜醇和其他容易導致醉酒的物質,呈現了前所未見的干凈清澈的酒體。在不減清冽的同時,顯著降低宿醉的不適。綿,而如縷不絕。甜,而醇厚不凡。凈,而清冽不減。下面主要是觀云酒業公司簡介,觀云酒廠在哪里?觀云酒代理商,觀云酒招商代理。一起來看看。觀云酒業公司簡介 江蘇觀云酒業有限... 查看全文>
1、貴州茅臺的廠址貴州省遵義市匯川區五糧液廠址:四川省宜賓市岷江西路茅臺地址:貴州省北部風光旖旎的赤水河畔茅臺鎮2、貴州的茅臺酒廠在哪里 問一問咨詢記錄 · 回答于2021-12-15貴州的茅臺酒廠在哪里?您好!貴州的茅臺酒廠在茅臺鎮。貴州茅臺酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺鎮。地處東經 106°22′,北緯27°51′,海拔423米。截止2003年占地面積220萬平方米,建筑面積94.78萬... 查看全文>
“南國湯溝酒,開壇十里香”,這是古人對湯溝酒的贊譽。湯溝大曲成名于明朝末年,1915年榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。1924年,湯溝大曲已遠銷日本、東南亞一帶。 如今,湯溝酒廠已為大型國有企業,生產四大系列36個品種的“湯溝牌”大曲和蛇類營養保健液系列產品。湯溝酒無色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎,15次獲銀獎,4個產品通過國家方圓標志的認證。在全國第四屆評酒會... 查看全文>
眾所周知,加飯酒是紹興黃酒中的一種,在生產的時候增加糯米或者是糯米飯的投入量而得名,因此很多人對于加飯酒感到比較好奇,很多人會問黃酒名品加飯酒的產地在哪了,它有什么特點呢?想要了解的小伙伴可以跟著我一起去看一看哦!黃酒名品加飯酒的產地在哪里 黃酒名品加飯酒的產地就在紹興。加飯酒就是紹興老酒中的名酒,它有著“酒中獨步”的美稱,加飯酒適合常飲,因為刺激性少,還有促進食欲和驅除疲勞的作用等。加飯酒屬于紹... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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