白酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么  2023-03-31 11:00

既然有好酒，也會有差的酒，說實話要定標(biāo)準(zhǔn)的話可能就比較廣泛且模糊了，那差別就不是一兩點就能說清楚的，小橘子就先挑選大家都比較在意的，也顯而易見的一些區(qū)別來說。首先就是酒質(zhì)的問題，不好的白酒大家都知道，喝起來沒有香味，喝了之后會覺得頭痛，讓人難受，這就是劣質(zhì)酒帶來的影響，這種白酒喝多了之后人的大腦會受到酒精的侵蝕，這就是上頭的表現(xiàn)；而好酒的話酒質(zhì)比較純，人們喝了之后不會覺得不舒服，除了正常的身體發(fā)熱...  查看全文>

醬香白酒在國內(nèi)的發(fā)展歷程之長沒有人能夠具體的說出來，即便是說出來也不一定正確，畢竟歷史的記錄也是會有差異的，但是白酒的文化不管是以前還是現(xiàn)在，甚至是更遙遠(yuǎn)的未來，都是不會發(fā)生變化的，這些文化更值得大家去尊敬和傳承，那白酒的發(fā)展中產(chǎn)生出這些文化？和小編一起看看白酒文化包括這些方面吧！醬酒文化包括這些方面一、種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香，是一粒粒紅彤彤的高粱的結(jié)晶，高粱口感偏澀，質(zhì)感粗糙，非遇大災(zāi)缺...  查看全文>

有經(jīng)驗的酒友選購白酒時，都會看白酒背標(biāo)后面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家可不要小看了這串?dāng)?shù)字，認(rèn)識這串?dāng)?shù)字可是能幫你判斷出這款白酒是什么香型，是不是純糧酒。今天給酒友們科普一下是23547、19508，這兩串?dāng)?shù)字分別是什么標(biāo)準(zhǔn)的白酒。GB/T19508是什么白酒GB/T19508，這個編號是正宗西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也是經(jīng)典鳳香型白酒——西鳳酒。2003年9月國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對西鳳酒實施原產(chǎn)地域保護(hù)并...  查看全文>

既然有好酒，也會有差的酒，說實話要定標(biāo)準(zhǔn)的話可能就比較廣泛且模糊了，那差別就不是一兩點就能說清楚的，小橘子就先挑選大家都比較在意的，也顯而易見的一些區(qū)別來說。首先就是酒質(zhì)的問題，不好的白酒大家都知道，喝起來沒有香味，喝了之后會覺得頭痛，讓人難受，這就是劣質(zhì)酒帶來的影響，這種白酒喝多了之后人的大腦會受到酒精的侵蝕，這就是上頭的表現(xiàn)；而好酒的話酒質(zhì)比較純，人們喝了之后不會覺得不舒服，除了正常的身體發(fā)熱...  查看全文>

我們?nèi)粘Ｉ钪行枰玫降拇笈可a(chǎn)的產(chǎn)品都是有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也就是出廠時都會經(jīng)過質(zhì)檢，以保證產(chǎn)品都是合格的，這樣大家才能用的放心。白酒也是一樣，醬香型白酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？這個標(biāo)準(zhǔn)是怎么誕生的，有什么根據(jù)呢？今天我們就來探索醬香型白酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)、地方性標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以國家標(biāo)準(zhǔn)為例，其要求醬香型白酒的理化指標(biāo)達(dá)到二級才能算是合格，而二級則代表著酒...  查看全文>

一、自釀白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對照表？（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 1078...  查看全文>

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)是什么對于醬香型白酒，更多人想到的應(yīng)該是咱們的國酒茅臺吧！醬香型白酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。那么，醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？一起來看看?！　♂u香型白酒不準(zhǔn)“加料”醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 26760-2011）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正...  查看全文>

白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分的常見，但是對于它的起源，尤其是白酒名稱的由來，卻很少有人能細(xì)細(xì)道來。那么問題來了，為什么要把白酒叫作白酒呢？自從我國改革開放以來，我國白酒市場發(fā)展很快。白酒品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，出現(xiàn)了相同品牌或系列的不同系列的白酒，深受消費者的喜愛。 可以說，我國白酒市場如蘑菇一般不斷發(fā)展，特別是純糧食白酒。今天，我們就一起來了解什么是...  查看全文>

白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是什么？以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。...  查看全文>