五糧春放了十幾年的酒  2023-03-31 11:30

大部分工業啤酒保質期很短。一般不過幾個月罷了。放時間長了倒也不會怎么樣，一般也就是變淡，全方位的變淡，從顏色到酒精。但是還是可以喝的。味道顏色都接近于水。在啤酒圈里一直流傳著一個故事，有人曾經喝到了陳年了26年的智美藍帽，味道依然很不錯：當我想找到這個故事的時候，卻意外找到了另一個故事：Chimay Blue: Tasted Throughout the Years，原作者bierkoning。點...  查看全文>

清酒作為日本比較有名的酒類代表，如果說我國最具有特色的是白酒，那么對于日本來說比較有特色的是清酒，與我國的黃酒有著一定的淵源，因為在清酒的釀造過程中是經過發酵為主釀造成的，所以對于它的保質期要更加的多一些，一般在兩年之內就必須要飲用完畢。我們在進行購買清酒時，一定要注意放置在通風的條件，這樣才能夠不會滋生細菌，口感也不會有所下降。清酒是發酵酒，日本清酒有保質期嗎，它的保質期一般是兩年左右，清酒很容...  查看全文>

白酒放十幾年如果沒有變質能喝，但是味道可能會有變化，變得更好還是變壞要根據酒的類型和品質而定，一般高度數的醬香酒和濃香酒味道會更香，而一些度數較低的白酒，風味會變淡，口感變差。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒能否存放，其實與酒的類型有關，資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為...  查看全文>

研究表明，純糧釀造的烈性酒，如果環境適宜、密封良好，長期貯存是不會變質的。國家也出臺過有關規定：酒精度超過10%vol的酒，可以免于在包裝上標識保質期。 茅臺酒是“傳統工藝、純糧釀造、自然發酵”的純天然產品，由于經過高溫蒸餾，易揮發物質較少，即使長期貯存，香氣也不容易散失。 酒精度在50%vol以上的烈性白酒，對細菌有較強的抑制作用。普通茅臺酒的酒精度為53%vol，這是酒精和水締合相對牢固、...  查看全文>

任何東西其實都有保質期，其實白酒也不例外。在大多數人的認知里，酒是越放越香的，年份越老的酒越值錢，事實果真如此嗎？如果你身邊有一群愛喝酒，愛存酒的人，就會發現：白酒其實也是有保質期的。不過，白酒的保質期與其它食品保質期不同，食品保質期是過期便不能吃了，而酒則不同，有些酒過了期限其實還是能喝的，只不過口感會差很多，因為它已經過了最佳試飲期。那酒的保質期，到底是多少？其實，不同香型酒精度的酒，其保質期...  查看全文>

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，在純粹消費和儲藏的基礎之上，一些高端特色的白酒產品又被挖掘出了新的屬性，那就是收藏和投資屬性。白酒尤其是高端白酒作為投資收藏品上有著天然的優勢。只不過也正是隨著這種高端白酒愈來愈受歡迎，一些弊端也漸漸地展露出來。我們都知道白酒一直以來都是比較受歡迎的飲品，可以說是生活中必不可缺少的，無論是逢年過節，朋友聚會，還是日常應酬，沒有酒就少了很多的人情“味”，少了很多歡...  查看全文>

清酒作為日本比較有名的酒類代表，如果說我國最具有特色的是白酒，那么對于日本來說比較有特色的是清酒，與我國的黃酒有著一定的淵源，因為在清酒的釀造過程中是經過發酵為主釀造成的，所以對于它的保質期要更加的多一些，一般在兩年之內就必須要飲用完畢。我們在進行購買清酒時，一定要注意放置在通風的條件，這樣才能夠不會滋生細菌，口感也不會有所下降。清酒是發酵酒，日本清酒有保質期嗎，它的保質期一般是兩年左右，清酒很容...  查看全文>

花雕酒放了十幾年最好不要喝。花雕酒屬于黃酒，酒精度數一般是15度左右，不適合長期保存，如果保存不當，酒液容易出現跑酒或變質等情況，最好在3到5年內喝完。花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃...  查看全文>

現在很多人都喜歡自己在家里泡酒喝，可是泡了十幾年的酒到底還能不能喝呢？里面的細菌有沒有超標？喝完后對身體到底好不好呢？今天阿貴就帶大家來細細解讀。沈陽的閆先生用白酒泡人參18年了，沒事就喝一盅。可最近他發現酒缸里的人參竟然發芽了，閆先生很納悶，這泡的人參酒還能喝嗎？人參發芽了，這酒還能不能喝知酒君不知道，但知酒君想說，18年生個孩子都上大學了。泡酒泡了18年都泡成“成年”酒了，再泡都能當傳家酒傳到...  查看全文>