意大利起泡酒排名  2023-03-31 11:45

阿斯蒂起泡酒（Asti）是世界上最著名的起泡酒之一，地位僅次于法國香檳。皮埃蒙特產區一直以“酒中之王，王者之酒”的巴羅洛葡萄酒（Barolo）而聞名于世，殊不知阿斯蒂起泡酒（Asti）的產量是巴羅洛葡萄酒的10倍之多。　　阿斯蒂DOCG　　1993年，阿斯蒂起泡酒被評為DOCG葡萄酒。根據意大利葡萄酒法律規定，所有的阿斯蒂起泡酒必須由100%的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄釀制，葡...  查看全文>

意大利是有著輝煌歷史的歐洲文明國度，這是一個曾經創造歐洲歷史、改變歐洲歷史并不斷給歐洲歷史以新的動力的國家。顯赫一時的古羅馬帝國、龐貝古城、比薩斜塔、佛羅倫薩、被譽為世界第八大奇跡的古羅馬競技場，意大利豐厚的文化藝術遺產是國家的瑰寶。而意大利葡萄酒在這些歷史中也一直扮演著不可或缺的角色。時光沉淀的傳奇佳釀古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(enotria)。在意大利，葡萄藤無處不在：不論是在國土最北...  查看全文>

人們經常將意大利馥奇達（Franciacorta）與法國香檳（Champagne）這兩種起泡酒進行比較，因為它們采用相同的瓶中二次發酵方式釀造，使用的葡萄品種也大致相同。但除了這些相似點之外，最好的馥奇達起泡酒都有著自己獨特的個性。圖片來源：www.franciacorta.wine近年來，在馥奇達產區，一些前衛的釀酒師不斷革新種植和釀造工藝，例如轉向有機種植、削減補液（Dosage）時添加的糖分...  查看全文>

作為老牌葡萄酒大國，意大利的紅葡萄酒聞名天下。但其實，它也是生產起泡酒的天堂。除了大名鼎鼎的普洛賽克（Prosecco），意大利其它起泡酒還包括藍布魯斯科（Lambrusco）、弗蘭齊亞柯達（Franciacorta）和阿斯蒂（Asti）等。今天，便隨同小編一起走近意大利浪漫的“泡泡世界”。1. 普洛賽克普羅賽克產自意大利東北部的威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Ven...  查看全文>

意大利擁有全世界最悠久的起泡酒釀造歷史，一直可上溯到羅馬帝國時期。作為起泡酒大國，意大利的起泡酒產區集中在東北部地區，以威尼托等產區最負盛名。在這片土地上，優越的地理環境給了他們得天厚的葡萄種植條件，勤奮的人們創造出了被世界各地公認的優秀起泡酒。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分為：起泡酒和低起泡酒。按照釀造方法的不同，還可以分為化學式與古典式。前者在大型鋼罐里發酵，氣泡通過添加符合法律規定的添...  查看全文>

盛夏三伏喝起泡酒的時間到了小暑已過，大暑將至。炎炎夏日，酒迷朋友們怎么少得了一杯冰鎮的起泡酒？說到起泡酒，大家第一個想到的就是香檳，尤其是最近上熱搜的“俄羅斯香檳”，但其實，意大利的起泡酒也是不錯的選擇，尤其是產自起泡酒的天堂——意大利的艾米莉亞-羅馬涅產區的起泡酒。艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），是艾米利亞和羅馬涅兩個地方的合稱。當年羅馬攻打意大利的時候，在這里修路了，把這個地...  查看全文>

意大利起泡酒將在未來三年內產量達到10億瓶，目前的產量為7.5億瓶。這是《意大利葡萄酒郵報》（Corriere Vinicolo）在Spumantitalia會議上發布的信息。根據意大利葡萄酒聯盟的葡萄酒觀測中心數據顯示，2020年的起泡酒生產幾乎占意大利制造出口價值的1/4，價值約15億歐元，其中69%來自普洛塞克Prosecco。作為意大利最為聞名的葡萄酒之一，普羅賽克不僅在意大利銷量排名第一...  查看全文>

葡萄是葡萄酒的原料。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大，所以各區種植不同的葡萄品種。下面我們來了解一下意大利的葡萄品種有哪些？ 內比奧洛（nebbiolo） 內比奧洛是意大利品質最為優良的葡萄品種，原產于意大利的皮埃蒙特（piemonte）。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅...  查看全文>

白莫斯卡托(moscato bianco)是世界上最著名的起泡酒之一——阿斯蒂起泡酒(asti)的法定釀造品種，它是意大利人的驕傲，是意大利最重要的葡萄品種之一，釀造出來的起泡酒芬芳四溢，清香優雅，令人迷醉不已。意大利的白莫斯卡托(moscato bianco)起泡酒帶有桃子、杏仁、稻草和花朵的芳香，隱隱帶有一絲甜味，誘人十分。白莫斯卡托也叫做“白麝香”(muscat canelli)，或者“小粒...  查看全文>