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在倒葡萄酒的時候,不知道倒多少比較合適,不是怕倒太少了,就是怕倒太多了。下面就來教你怎樣倒不同的葡萄酒。首先來了解一下倒酒順序。1,先起泡酒,后靜止葡萄酒2,先干型,后甜型3,先輕酒體,后重酒體4,先白,后紅5,先年輕,后成熟接著就來了解倒酒的容量。白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半,這既能保證有足夠的空間來旋轉(zhuǎn)杯中的酒液以釋放其風(fēng)味,又能避免輕盈的酒液因接觸過多的氧氣而變得寡淡無味。簡而言之,我們可以... 查看全文>
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自古以來,倒七分、茶倒八分、酒倒?jié)M是中國傳統(tǒng)的餐桌禮儀,那么,倒葡萄酒時該倒多少呢?不嚴(yán)格來說,這取決于個人的喜好和習(xí)慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒,享受在個把小時里,酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少,他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影響?通常來說,讓一杯葡萄酒與空氣接觸,“呼吸”一會兒,其味道品嘗起來會更加美妙,因為酒在“呼吸”過程中,... 查看全文>
快節(jié)奏的生活,讓很多都市白領(lǐng)在忙碌一天后,回到家里在臨睡前都會喝上一小杯紅酒舒緩心神,可以讓睡眠更好。今天我們就具體來看看每天晚上喝一小杯紅酒有什么好處?... 查看全文>
一般來說,香檳等起泡酒我們不建議做搖杯的動作,因為這樣會加速汽泡的消失,所以在斟香檳等起泡酒時可以倒至1/2或2/3處,這樣方便我們觀察氣泡在細長的香檳杯里緩緩冒起的美妙。不過香檳等起泡酒會有很多泡,可能我們很難一次倒到剛好,那可以等汽泡消退后再斟到適當(dāng)高度即可。喝酒本是圖個開心喜悅,若我們被太多的條條框框束縛,那喝酒本身的樂趣就沒了。所以我們在生活當(dāng)中,其實可以不用拘泥一杯葡萄酒一定要倒1/3啊... 查看全文>
紅酒要怎么倒?看似簡單,其實是一門富有學(xué)問的技術(shù)活。美味的紅酒液在杯中盤旋,就像旋轉(zhuǎn)的舞姿一般優(yōu)雅。那么,我們在倒酒的時候該倒多少呢?今天小編給您支招,讓您不會在飯桌、酒局和 party 上尷尬了。倒酒順序1》先起泡酒,后靜止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先輕酒體,后重酒體4》先白,后紅5》先年輕,后成熟杯中酒倒多少?有何影響?正常紅酒與空氣接觸,“呼吸”一會兒,其味道品嘗起來會更加美妙,因為酒在“... 查看全文>
在中國,一直以來都盛行酒桌文化,無論是朋友聚會,還是商務(wù)宴請,都少不了酒!紅酒作為世界上最古老的飲食文化之一,經(jīng)常出現(xiàn)在各種酒桌宴會上,果香濃郁、口感清甜,但你知道紅酒一次倒多少合適嗎?不知道的小伙伴,不妨一起來了解一下! 倒酒這一小小的舉動,看似簡單,實則也是有技巧的!如果倒得太滿,酒液無法充分接觸氧氣,會使內(nèi)斂的香氣無法得以完全釋放,不利于展現(xiàn)其完美的口感。如果倒得太少,酒液過多地和氧氣... 查看全文>
中國自古就有“茶七分,飯八分,酒十分”的古語,也有“酒滿敬客,茶滿欺客”之說,這是中國傳統(tǒng)的茶酒文化。不過,如果把這句話套到葡萄酒中,似乎就有點“沒文化,真可怕”的味道。那么,倒葡萄酒時,一杯倒多少為宜?康哥品酒1. 倒葡萄酒時,要滿上嗎?在中國,倒酒遵循的是“酒十分,酒滿敬客”的傳統(tǒng)白酒文化。但是,葡萄酒更是一種舶來品,在飲用方式上更多的是遵循西方禮儀,而在西方,人們倒葡萄酒時通常不會滿上。2.... 查看全文>
提起倒酒,一般一杯酒你會倒多少量?假如到餐廳、酒吧買一杯酒,您期望一杯的酒量又是多少呢?就這個問題,實際上我們采訪過不少人士,在美國,一杯葡萄酒的量并沒有明確規(guī)定,餐廳或酒吧論杯出售的葡萄酒,倒多少量全憑眼力和心情決定。雖然有些酒吧和餐廳的確在酒單上標(biāo)注了單杯容量,但也有不標(biāo)的。就個人經(jīng)驗看,115-145毫升似乎是標(biāo)準(zhǔn)倒酒量,一瓶葡萄酒大約可以倒5-6杯。大多數(shù)人都希望同樣的錢買到更多的酒,然而... 查看全文>
選用不同的紅酒自然有不同的飲酒體驗,選擇合適的酒杯能夠充分散發(fā)紅酒的香氣,所以大多數(shù)酒友家里都有各種各樣的杯子,畢竟大家都是有追求的人。那么,如果你還不知道怎么選擇紅酒杯的話,就讓小編來告訴你。如何選對酒杯一般地,可以將紛繁多樣的酒杯大致分為5大類:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和雜類葡萄酒杯。這些酒杯無論是外在造型設(shè)計,還是內(nèi)在制造材料上都存在差異。只要與 “對”的葡萄酒相搭配,葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒杯主要的三種基本杯型,紅葡萄酒杯,白葡萄酒杯和香檳杯。喝不同的酒就要挑選不同的酒杯。那么家用紅酒杯如何挑選呢?波爾多杯經(jīng)常見到的杯型,適合香氣濃郁,酒體厚重的葡萄酒,比如赤霞珠、gsm混釀、丹魄等。 杯體較高,容納更多空氣,與酒液融合可以柔順單寧。勃艮第杯杯身整體不如波爾多酒杯高,偏圓,杯口的收口更小,香氣在鼻尖聚攏。肚子橫截面更大。適合喝香氣精致、單寧柔順的葡萄酒,比如黑皮諾、佳美、內(nèi)比奧... 查看全文>
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