紅酒應倒入杯內幾分之幾  2023-03-31 12:45

生活不易，且行且珍惜，閑暇的時候，喝一瓶紅酒，放緩腳步去看看這美好的大千世界，這不適為一樁樂事。不過，手中的這瓶好酒，你真的會喝嗎？01 | 忽略侍酒的溫度相對于國酒白酒而言，酒溫沒有要求，在海南喝茅臺和在哈爾濱相比，沒有太大差別。但紅酒理化性質很活躍，人們新開一瓶葡萄酒，往往會忽略了侍酒的溫度而造成風味的缺失。通常情況下，紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳，白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口，...  查看全文>

近日，張裕與意大利最大的葡萄酒及烈酒進口商梅嘉利集團(Meregalli)達成合作，雙方將共同推動張裕旗下寧夏摩塞爾酒莊酒及可雅白蘭地等產品在意大利的銷售。意大利媒體：張裕與Meregalli共同將中國美酒帶到了意大利的杯中梅嘉利集團創辦于1856年，為意大利排名第一的高端葡萄酒及烈酒進口商，在法國巴黎和瑞士盧加諾等地設有5個子公司，公司年營業額約1億歐元。在近日意大利蒙扎市舉辦的張裕產品上市發布...  查看全文>

近日，張裕與意大利最大的葡萄酒及烈酒進口商梅嘉利集團(Meregalli)達成合作，雙方將共同推動張裕旗下寧夏摩塞爾酒莊酒及可雅白蘭地等產品在意大利的銷售。意大利媒體：張裕與Meregalli共同將中國美酒帶到了意大利的杯中梅嘉利集團創辦于1856年，為意大利排名第一的高端葡萄酒及烈酒進口商，在法國巴黎和瑞士盧加諾等地設有5個子公司，公司年營業額約1億歐元。在近日意大利蒙扎市舉辦的張裕產品上市發布...  查看全文>

01酒杯的材質日常所用的紅酒酒杯主要有兩種材質，一種是水晶玻璃，一種是普通玻璃。這兩者又有什么區別呢？首先兩者的分量是不一樣的，水晶玻璃紅酒杯是人工吹制，會讓你感覺到非常的輕，非常的薄。而普通玻璃紅酒杯是機器制作，有一種很厚重的感覺。因為它是機器制作的，不像人工吹制的輕薄。其次將水晶玻璃紅酒杯對著光線旋轉，它顯得晶瑩剔透，并折射出迷人的彩光。而普通玻璃紅酒杯在色澤上相對顯暗，也沒有那么通透。且水晶...  查看全文>

紅酒一般倒杯子中三分滿為標準。倒紅酒是不會倒滿杯的，一般倒到杯子中最寬處即可，因為品紅酒時需要搖晃酒杯，剩下的空間就是為了方便搖杯，讓紅酒散發酒香和觀察掛杯。倒酒，很多人都會，但是卻不一定會都做對，倒葡萄酒的時候一定要注意，不能把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。因為要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面。葡萄酒在開瓶倒入杯中后便開始慢慢蘇醒，而讓它蘇醒的...  查看全文>

葡萄酒與其他酒水不同，葡萄酒需要保存在一個恒溫適宜的場所才能保證它原有的風味，存儲溫度不能過高，也不能過低，而平常家里應該如何儲存紅酒呢？今天我們來簡單聊一聊。如果家里經常備一些紅酒，那么家里可以準備一個酒架或者酒柜，酒架最好是木質材質，可以放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。而有條件的可以設計一個酒柜，酒柜的設計需要避免強光直照，通風條件較好。不論是酒架還是酒柜都需要原理振動源，...  查看全文>

生活不易，且行且珍惜，閑暇的時候，喝一瓶紅酒，放緩腳步去看看這美好的大千世界，這不適為一樁樂事。不過，手中的這瓶好酒，你真的會喝嗎？01、忽略侍酒的溫度相對于國酒白酒而言，酒溫沒有要求，在海南喝茅臺和在哈爾濱相比，沒有太大差別。但紅酒理化性質很活躍，人們新開一瓶葡萄酒，往往會忽略了侍酒的溫度而造成風味的缺失。通常情況下，紅葡萄酒在16℃-18℃飲用口感最佳，白葡萄酒在8℃-10℃飲用清新爽口，甜葡...  查看全文>

用餐結束，我們常會碰到這樣的情況。有朋友看著醒酒器里，還有大半瓶紅酒在，有些心疼，便招呼服務員，把醒酒器里的酒液，倒回酒瓶，想要帶走。或者，家里請客人吃飯，開了不少紅酒，吃完飯后，不少紅酒還留在醒酒器里。主人會想，先倒回酒瓶，等客人們走了，家里吃飯時自己喝完。對于這些做法，往往有不少爭論。有人支持這樣的方式，“別浪費嘛，都是自己花錢買的，能節約就節約，反正都是酒，倒回去也沒事！”也有人反對，“紅酒...  查看全文>

氣泡酒，大家都不陌生了，下面介紹一下氣泡酒在倒入杯中后的歡快“表情”。 在靜止葡萄酒中，c02的含量通常應低于200mg/l,因此，如果在外觀分析時出現了氣泡或泡沫，則表明該葡萄酒中c02含量過高。 但對起泡葡萄酒和葡萄酒汽酒進行外觀分析時，就必須觀察其氣泡狀況，包括氣泡的大小、數量和更新速度等。這些氣泡根據酒的種類不同，或者在酒的表面上形成一層很薄的 泡沫，或者形成的泡沫很厚。但...  查看全文>