將軍酒星商城能做嗎  2023-03-31 13:00

文 | 云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）2018年1月8日上午11時(shí)40分，中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)專(zhuān)家組副組長(zhǎng)、原大連金州酒廠總經(jīng)理、總工程師于橋先生因病逝世，享年85歲。于橋先生山東威海人，中共黨員，高級(jí)工程師，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。從事釀酒技術(shù)工作六十余年，始終工作在生產(chǎn)技術(shù)第一線，退休后任中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒委員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)，并一直為全國(guó)白酒行業(yè)積極服務(wù)。近年又出版了凝聚六十年心血...  查看全文>

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為順應(yīng)白酒消費(fèi)年輕化、低度化的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)很多酒企都推出了低度產(chǎn)品。但是，不是所有的酒都能做優(yōu)質(zhì)低度白酒。比如，醬香型白酒就因釀造工藝和品質(zhì)特征決定了其無(wú)法做低度酒。醬酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩蓋的酸味、澀味、糠味等異雜味會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)，酒體內(nèi)的酯類(lèi)會(huì)直接水解，呈現(xiàn)出口味淡薄，水味等情況。正因此，醬香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒則有著先天的優(yōu)勢(shì)，要做到酒體度數(shù)“低...  查看全文>

8月9日，由天明集團(tuán)發(fā)起主辦的“豫酒振興紅酒民權(quán) 紅動(dòng)河南——天明民權(quán)葡萄酒重返中國(guó)第一方陣800人新聞發(fā)布會(huì)暨新品品鑒會(huì)”將在河南鄭州國(guó)際會(huì)展中心軒轅堂舉辦。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才，河南省委原常委、政法委原書(shū)記、豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)劉滿倉(cāng)，河南酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮民權(quán)葡萄酒酒星干紅葡萄酒價(jià)格，中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒教父、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)李華，建業(yè)集團(tuán)...  查看全文>

眾所周知，李白是一個(gè)無(wú)酒不歡的人，杜甫曾有詩(shī)句“李白一斗詩(shī)百篇”，可謂道盡李白詩(shī)仙、酒仙的風(fēng)采。在李白現(xiàn)存詩(shī)歌中，“酒”是出現(xiàn)概率最高的幾個(gè)字之一，關(guān)于酒的詩(shī)作比如《將進(jìn)酒》、《月下獨(dú)酌》、《客中行》等都是傳誦千古的名篇。其中，《月下獨(dú)酌》一共有四首，最著名的是第一首，“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的灑脫無(wú)人可及。今天，我想與你分享《月下獨(dú)酌》的第二首，詩(shī)曰：天若不愛(ài)酒，酒星不在天。地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)...  查看全文>

第一個(gè)判斷就是醬酒未來(lái)的規(guī)模一定會(huì)超出濃香型白酒市場(chǎng)規(guī)模，所以醬酒的市場(chǎng)盤(pán)在十年左右大概占到中國(guó)白酒50%左右的份額，酒商口徑到4000億以上。第二個(gè)結(jié)構(gòu)上來(lái)看，未來(lái)十年左右高端白酒市場(chǎng)醬酒會(huì)占到三分之二，中高端市場(chǎng)醬酒能占到一半的市場(chǎng)，中低端市場(chǎng)尚不明顯。所以，醬酒的優(yōu)勢(shì)是高端和中高端市場(chǎng)，醬酒的規(guī)模和體量是超過(guò)大家想象的。從酒商的角度出發(fā)，個(gè)人認(rèn)為，醬酒應(yīng)該重視自身的品牌打造，只有品牌才有生命...  查看全文>

你嘗試過(guò)在家做西紅柿酒嗎?如果沒(méi)有不妨試一下，下面教您如何在家做西紅柿酒: 　　配方：新鮮番茄1000克，白糖200克，檸檬酸10克，焦亞硫酸鉀2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 　　制作方法：1、選新鮮成熟優(yōu)質(zhì)番茄，洗凈，晾干表面水分，放在榨汁機(jī)中榨汁，過(guò)濾取液;在果汁中加入白糖，攪拌調(diào)勻，使溶解; 　　2、加入檸檬酸，將果汁倒入清潔干燥的酒器中，加酒曲和焦亞硫酸鉀，攪拌均勻，蓋好封口，在...  查看全文>

我們都知道，葡萄和提子無(wú)論是從外型上還是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都十分的相似。國(guó)內(nèi)大多數(shù)的地方都盛產(chǎn)葡萄，而通過(guò)進(jìn)口而來(lái)的葡萄一般都被大家稱(chēng)作“提子”，所以提子其實(shí)也就是葡萄。很早以前的歐洲就有用葡萄釀造葡萄酒的說(shuō)法了，那么葡萄酒可以用提子做嗎？我們一起來(lái)看看下面的介紹吧！葡萄酒到底可以用提子做嗎提子可以做酒的，方法與葡萄酒的做法一樣。從發(fā)酵開(kāi)始到完全發(fā)酵結(jié)束、過(guò)濾皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天時(shí)間。加糖...  查看全文>