叫玉露的酒  2023-03-31 13:30

在法國葡萄酒酒標(biāo)上，我們常?？吹接小癈hateau”（城堡）字樣，有人說城堡葡萄酒相比一般的酒莊葡萄酒更高一級，無論品質(zhì)還是價格都更高，真是真的嗎？城堡葡萄酒的由來首先，Chateau一詞在法語里就是“城堡”的意思。從字面上理解，如果一個酒莊在酒標(biāo)上使用Chateau字樣，意味著他們的酒莊內(nèi)擁有一座宏偉的、值得自豪的城堡建筑。以莊園內(nèi)的城堡而聞名的酒莊有許多，其中梅多克地區(qū)的瑪歌（Margaux）...  查看全文>

涼露酒是四川宜賓生產(chǎn)的一種露酒。涼露酒是使用高粱、薄荷、荷葉、菊花等為原料釀制而成，主要是為吃辣喝的酒，酒液口感涼潤，可以緩解辣椒素的刺激。涼露酒，遵從黃帝內(nèi)經(jīng)“熱者寒之，燥者潤之”的原則，精選優(yōu)質(zhì)糧谷原料，配比藥食兩用花果植物，綜合生物與發(fā)酵工程、食品分析與風(fēng)味科學(xué)、感官科學(xué)、醫(yī)藥學(xué)等多學(xué)科前沿成果，吸收國內(nèi)外釀酒技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)立包含11次精準(zhǔn)發(fā)酵、21次定向蒸餾的109道精準(zhǔn)酵餾工藝，在釀酒過程...  查看全文>

愛看韓劇韓綜的小伙伴一定知道韓國人特別愛酒，甚至最近有一部熱播劇叫做《酒鬼都市女人們》。提到韓國的酒是不是第一反應(yīng)就是燒酒，綠色瓶裝的真露？其實韓國的酒類非常之多，接下來一起了解一下吧。 1. 清酒：清酒是由糧食釀制而成的米酒。韓國各地的清酒都很有特色，比如慶州地區(qū)出產(chǎn)“法酒”，也是清酒的一種。 2. 燒酒：燒酒是以地瓜等為原料的酒精飲料，口感清新，酒精度數(shù)低，價格便宜，也是韓國消費(fèi)量最大的酒精...  查看全文>

編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級品酒師--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年專業(yè)的葡萄酒進(jìn)口商經(jīng)驗，幫您直接對接國外酒莊，實現(xiàn)葡萄酒創(chuàng)業(yè)夢想。 古代酒令種類繁多，包括以酒杯在水面的速度快慢作為罰酒的標(biāo)準(zhǔn)，藏鉤游戲、轉(zhuǎn)花移酒海、捕醉仙、手勢令等趣味游戲，也有讓人吟誦詩句、對對子、拆字等文字游戲，體現(xiàn)出酒令乃文學(xué)與酒文化的結(jié)合。 酒令形式與內(nèi)容一般依據(jù)席間人的身份、文化文平而定，行酒令的具體規(guī)定是：...  查看全文>

記得放大圖片哦，重點(diǎn)在圖片，一場視覺盛宴我們對酒標(biāo)的選擇在不斷的演變，然而今天創(chuàng)造力比以往任何時候都更加重要。人們要么渴望通過活動，或者獨(dú)特的陳述又或者幽默的不同，來選擇自己喜歡的產(chǎn)品。酒標(biāo)能夠輕易地在消費(fèi)者的腦海中形成反復(fù)回憶，或是持久的記憶。美國生活時尚雜志“RealSimple”進(jìn)行的一項學(xué)術(shù)研究顯示，參與研究的消費(fèi)者可以回憶起印有圖畫的酒標(biāo)94%的內(nèi)容，但僅能回憶起傳統(tǒng)酒標(biāo)68% 的內(nèi)容。...  查看全文>

現(xiàn)在的生活非常豐富多彩，文化也因為交流也越來越快速，現(xiàn)在在城市的很多地方都能看到不僅像KFC、德克士、漢堡王等大量西式快餐的出現(xiàn)，像西式的餐廳和咖啡廳也越來越多地出現(xiàn)在城市商業(yè)集群中，而大家也會越來越多的人吃牛排和紅葡萄酒。同樣的商品有不同的價位大家都明白，但是有些葡萄酒動輒百萬，喝一口就是幾千幾萬，有沒有感受到有錢人的生活呢？本文就為大家盤點(diǎn)一下那些億萬富豪的專用葡萄酒。昂貴葡萄酒勒樺酒莊慕西尼...  查看全文>

端午節(jié)，也是古人非常重視的節(jié)日之一。因為夏歷五月大致是一年的中間，它又在五月初五，所以古人又稱之為“端五”、“端陽”、“重午”“重五”、“天中節(jié)”等。古人認(rèn)為，端午是一年之中陽氣最盛之時，同時又是夏至(陰生之時)來臨之際，正是陰陽消長轉(zhuǎn)換的時期，決定著人們的“血肉盛衰”，因此也是調(diào)理身體的重要時刻。于是，每逢此日，人們便用蘭湯沐浴，采艾蒿辟邪，飲菖蒲酒、雄黃酒、朱砂酒祛瘟除惡、強(qiáng)身健體。當(dāng)然，人們...  查看全文>

酒局其實也不是非得有小姐姐不可的。我參加、也自己舉辦過無數(shù)酒局，大家西裝革履、正襟危坐，聽著一個老爺子釀酒師（或者品酒師），喃喃地說著今年的降水如何如何，炎熱的氣候如何如何，大自然是怎樣賜給我們一個完美／不錯／充滿考驗的年份，我們又是如何應(yīng)對的blabla。這當(dāng)然也是酒局，不過，工作的味道太濃，哪怕旁邊坐著美若天仙的女孩，也顧不得搭訕，只能努力記筆記，一場下來，喝七、八款酒，學(xué)得滿腹知識；酒局結(jié)束...  查看全文>

白酒對中國人民來說，是被賦予特殊情感的產(chǎn)物，而釀一瓶好酒除了原材料和水源，釀造技術(shù)是很重要的一環(huán)，釀酒技術(shù)的傳承已有六至七千年之久，還有必不可少的氣候和環(huán)境，如空氣、水、溫度、土壤、微生物等，都會對釀酒影響很大，只有集天時，地利，人和于一體，才可以釀造出一瓶真正的好酒。天時立春這天“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，一年四季從此開始了，釀酒也遵循著自然的變化，也開始進(jìn)入了一年一個的...  查看全文>