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“女兒紅”的來歷的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。很多人只知女兒紅,而不知道女兒紅是黃酒還是白酒,那么今天小編就來告訴大家女兒紅是黃酒嗎?2. 紹興花雕酒是黃酒嗎的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩!從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻... 查看全文>
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紹興花雕,是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名,色彩斕,圖案瑰麗,題材多樣,四時花卉,靈禽神獸,歷史典故,無所不有。她不僅為紹興黃酒增添了誘人的裝潢,也為古城紹興鑲了一道獨特的光環(huán),揉和著紹興濃郁的民俗,展示出一幅令人神往的風(fēng)情畫卷。紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。早在宋代,酒鄉(xiāng)紹興家家都有釀酒的習(xí)慣,每當(dāng)一戶人家生了女孩,在滿月之際,便把釀得最好的黃酒,灌裝在陶制的壇內(nèi),經(jīng)密封后,埋入地下儲藏。... 查看全文>
眾所周知,女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒。此酒口感柔和,營養(yǎng)豐富,每天少量飲用對我們的身體健康非常有好處。那么女兒紅黃酒的功效是什么,營養(yǎng)價值有哪些呢? 女兒紅黃酒含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。 1.含有豐富氨基酸:女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又... 查看全文>
從前,紹興有個裁縫師傅,娶了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當(dāng)時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通,還習(xí)得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還真不錯嘛!于是... 查看全文>
女兒紅是一款白酒品牌,在以前很多人把女兒紅當(dāng)成了白酒的代名詞,卻不知女兒紅乃是一款酒的名稱,這款酒也是產(chǎn)地當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),很多人可能會問,那女兒紅到底是哪里的特產(chǎn)?女兒紅的白酒又有哪些呢?經(jīng)常喝酒的人都知道,在女兒紅前面,還有一個詞,叫做“紹興”,紹興是浙江省的一個地級市,位于浙江省中北部、杭州灣南岸。在這座看似平凡的城市當(dāng)中,擁有悠久的釀酒歷史,其中女兒紅就是其中之一,而且是浙江紹興有名的特產(chǎn),即便... 查看全文>
女兒紅和花雕酒沒有區(qū)別,兩者是同一種酒的不同名字?;ǖ窬埔步信畠杭t或狀元紅,是一種黃酒,使用糯米為主要原料發(fā)酵而得,金黃色酒液,酒香濃郁,柔和香醇。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕?;ǖ窬茖儆邳S酒,是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載,花雕酒起源于六千... 查看全文>
素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的浙江省,是一個酒文化比較特殊的省份,其釀酒歷史最早可追述到距今7000年左右的河姆渡文化時期。但與產(chǎn)出西鳳酒的陜西、釀出汾酒的山西、養(yǎng)出茅臺的貴州等地不同,浙江省生產(chǎn)的黃酒遠遠多于白酒。古越龍山、西湖美酒、女兒紅、會稽山花雕酒……很多酒友能叫得上名字的黃酒,浙江占了大半江山,但與黃酒相反的是,浙江白酒的知名度,在國內(nèi)可謂是卻屈指可數(shù)。不過,相對于茅臺、五糧液、洋河等白酒,浙江... 查看全文>
女兒紅的傳說 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。說起這個名字,還有一個故事哩! 從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當(dāng)時,社會上的人都... 查看全文>
我們經(jīng)常在電視上了解到女兒紅,但是女兒紅這款酒你們真的了解嗎?女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭,肯定會讓每一個父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅,仔細裝壇封口深埋在后院桂花樹下,就像深深掩藏起來的父愛,沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳,踏幾腳仿佛心里... 查看全文>
在紹興,有一種味道是在漫長的時光里慢慢陳釀;而在魯迅先生的筆下,這種味道還是那孔乙己的最愛,這就是——紹興黃酒。黃酒對于紹興人來說就像是醋對于山西人,或者辣椒之于四川人,當(dāng)你走在紹興的街頭巷尾,就會非常深切地感受到,黃酒對于紹興人更像是一種生活方式。正在央視綜合頻道熱播的電視劇《女兒紅》就將帶我們認識黃酒這一世界上最古老的酒類之一。早在三千多年前的商周時代,中國人就獨創(chuàng)了酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀... 查看全文>
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