白蘭地有沒有葡萄酒  2023-03-31 14:45

當褪去最初的新鮮與躁動，有人離開，有人繼續堅守。文｜云酒團隊“走遍南北疆，焉耆在中央”。這片神奇的土地，酒香愈濃。6月19日，中菲酒莊“迎風菲楊”新酒標發布會在京舉行，“盡歡”和“干杯”兩款新品與簡潔的新酒標一同發布。這個誕生于新疆焉耆戈壁灘上葡萄酒品牌，自2009年建莊，還是第一次推出百元以內的易飲型產品。從1998到2018，焉耆產區剛好走過20年。在此期間，當地政府陸續推出全方位的扶持政策。...  查看全文>

葡萄酒市場上各個價位的產品都有，但是美國加州的葡萄酒似乎特別昂貴。無論是在美國國內還是海外市場，加州葡萄酒都以價格高昂聞名。一瓶相近品質的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒，加州產的甚至比勃艮第的夏布利（Chablis）要高出50%以上。加州葡萄酒，到底貴在哪里？相比美國其它產區，加州葡萄酒價格往往高出一截美國葡萄酒當之無愧的領袖對于美國葡萄酒產業來說，加州葡萄酒幾乎就是美國酒的代名詞——加州...  查看全文>

相信對酒稍有接觸的人都會聽過白蘭地，但是，你真的了解白蘭地嗎?估計不少人都會有這樣的疑問：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地與葡萄酒究竟有什么區別?別急，下面就通過10個要點，詳細地告訴你白蘭地與葡萄酒的區別：1、釀酒原料紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄酒用白葡萄釀造，但白蘭地的釀酒原料除了白葡萄(白玉霓等酸度較高的品種)，也有用葡萄皮渣或蘋果釀造的白蘭地——比如葡萄皮渣釀造的格拉巴(grappa)、蘋果釀造...  查看全文>

經常會有人問起：“我那些紅酒已經在柜子里放了好幾年了，還能放多久，要不要趕緊喝？今天就來講解下這些知識，方便以后更好地喝紅酒。目前中國市面上見到的不論是進口的還是國產的，瓶身或者瓶標上都會標注酒品的生產日期其實進口葡萄酒是沒有保質期這一說法的。最新的《食品法》國家標準規定，酒精含量 10% 以上的飲料酒可以免除標注保質期，因此，目前市面上的葡萄酒可以同時看標示保質期和不標示保質期這些 2 種情況。...  查看全文>

其實葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。一開始在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年后品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年后進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最后進入衰老期。　　這個過程...  查看全文>

一、白蘭地中所含的單寧成分可提高人體毛細血管的功能。當人體吸收過量酒精時，白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外。二、白蘭地中的揮發物質還具有殺菌的作用。研究表明，在白蘭地酒廠工作的工人沒有患結核病及其他細菌性傳染病的，流感也很少蔓延。因此，在歐美一些國家里，醫生們經常用來白蘭地來防治流感。三、白蘭地還具有鎮定神經的作用，并能改善心理焦躁不安的狀態，飲少量的白蘭地，能起到安神的作用。四、白蘭地對腰...  查看全文>

喝完一杯葡萄酒后，你是否發現杯底有沉淀物?這些沉淀物是從哪里來的，是否對人體有害?又該如何過濾掉呢?首先別擔心你喝到的是黑心商品，沉淀物不但對健康無害，有時候更是好酒有的產物。不過得先確定，你酒中的沉淀物是哪一種?沉淀物雖然無害，還是要過濾掉，畢竟會影響口感。1. 結晶狀的酒石酸鹽種沉淀物是杯底出現的結晶狀沉淀物。這種結晶物其實是酒石酸鹽，由鉀與酒石酸反應產生，是葡萄酒中的自然產物。由于酒石酸在酒...  查看全文>

相信有很多朋友都會有這個困擾：怎樣判斷葡萄酒醒好了？關于這個問題我只能回答：品嘗、品嘗、再嘗！醒酒具體時間的把握是個精細活兒, 為確保葡萄酒達到最完美的狀態，需要在醒酒的不同階段進行試嘗。1.如果一瓶葡萄酒酒，喝的時候覺得果味不夠，單寧太重或者很難分辨其香氣，那就說明它是一瓶封閉的酒，需要通過醒酒來釋放香氣，改善口感。2.如果醒了一段時間，發現味道并沒有太大改變，那就說明酒還沒醒好，需要再等一段時...  查看全文>

美好的周末時光，適合好友相聚，微醺閑談。喝著美酒，聽著輕柔的音樂，是最愜意的時候了。 干紅葡萄酒哪個品牌好？推薦拉圖卡梅爾騎士葡萄酒。這款紅酒法國原瓶原裝進口，也是來自法國波爾多產區西岱島的干紅葡萄酒，選用赤霞珠、梅洛、品麗珠優質葡萄釀制，葡萄酒果香馥郁。優質葡萄釀造，滴滴珍貴。好的葡萄釀制出的葡萄酒最大的特點就是酸度低，令人心情愉悅。而經橡木桶釀制，葡萄酒果香馥郁，酒體飽滿。香味由新鮮的果香到...  查看全文>