點擊注冊：西西里葡萄酒在如今川菜、火鍋、小龍蝦、粵菜“橫行”的當下，身為八大菜系之首的魯菜似乎不是年輕人聚餐或外賣的首選。但要知道在清朝末年，在京城的八家頂級飯館中，有七家可都是魯菜館，代表著官府之選的典范。魯菜誕生在地大物博、襟山帶海的齊魯大地，在漫長時光的澆灌下，魯菜與中原文明共同發展，亦吸取了儒家思想的神髓，以“精細烹調”擅長。后來山東人民走遍中華，將魯菜靈魂帶到各地，為當地菜系又鋪墊了一層... 查看全文>
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洋酒可以兌蘇打水、碳酸飲料和利口酒等飲料。洋酒意思是指進口飲料，但更多是指威士忌等蒸餾酒，常用作雞尾酒基酒，因此可以兌多種飲料飲用，風格多樣。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒度數較高，常見的喝法有純飲，或加冰、水、蘇打水和碳酸... 查看全文>
洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。白蘭地(Brandy)最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑(Cognac)。白蘭地在裝瓶出售時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.... 查看全文>
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烈酒通常被習慣分為八大類：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、烈酒的喝法多變且開放。在這兒，小編為您介紹一下不同時尚喝法。洋酒喝法攻略大家都學會了嗎？那就動手調配一杯雞尾酒給自己吧END... 查看全文>
在上一期，我們主要介紹了洋酒的大部分種類。本期我們來說說它們的喝法。白蘭地喝法(Brandy)1、直接品飲白蘭地在整個歐洲都是一種很高貴的酒，平時人們可以直接便宜，但是需要使用專用的白蘭地酒杯，在偏遠以前把酒杯準備好，然后倒一盎司白蘭地入酒杯，再用手握住酒杯的肚，然后輕輕搖擺，用手掌的溫度去蒸發酒的獨有香味，在飲用以前需要先聞一下，感受到它獨特的誘人酒香在慢慢品飲。2、品嘗飲法平時想品嘗到白蘭地的... 查看全文>
紅葡萄酒可以按照含糖量分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒；按照釀造方式可以分為靜止紅葡萄酒和起泡紅葡萄酒。那么種類這么多的紅葡萄酒應該這么進行搭配呢？1. 強勁豐滿型大酒強勁豐滿型的紅葡萄酒具有單寧和酸味強勁，酒體豐滿，口感濃烈凝練的特點，特別適宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是這種風格的典型代表。赤霞珠葡萄酒含青椒、黑加侖、黑胡椒和橡... 查看全文>
一、j酒吧里都喝什么洋酒？價錢多少？1．洋酒的分類 國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。2．白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。3．威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（... 查看全文>
在飲用各種洋酒時，最好選擇合適的酒杯，只有這樣，才能起到“相得益彰”而非“大煞風景”的效果。白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味，逐漸揮發。在酒吧，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎。低球杯底... 查看全文>
白蘭地（Brandy），因其特殊的工藝造就了酒體結構穩定不易被破壞的特點，這也使得其能夠創造出如此多的花樣飲法。想怎么飲用你的這一杯中物，完全由你來做主。白蘭地也是世界上香氣最豐富的酒，擁有400多種酒香。法國人對白蘭地的品鑒絕不亞于葡萄酒，莊重而優雅；倒入少許量至矮腳白蘭地杯內，一只手掌握住杯身底部輕輕旋轉，讓酒香緩緩溢出，湊近鼻子，輕輕聞香，緊接著小啜一口， 讓馥郁的酒香充滿整個口腔，縈繞在口... 查看全文>
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