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許多小伙伴都希望找到一個直接簡單的方法去判斷一瓶葡萄酒的質(zhì)量,然而很多流傳的方法卻不一定正確,一不小心就容易被忽悠。但一直聽說,葡萄酒瓶底凹槽越深就說明葡萄酒的質(zhì)量越好,真的是這樣嗎?小凹槽,大用處,要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質(zhì)量,你首先要知道這凹槽為什么會存在!1、收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內(nèi)的沉。早期葡萄酒的釀造技術比較落后,在葡萄酒釀造后,會留有過濾剩下的酒渣和果皮... 查看全文>
目錄
一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的,但它僅是水果而已;一旦壓榨后,它就變成一種動物,因為它變成酒之后,就有了動物的生命。------威廉·楊格(美國作家)從葡萄酒出生到“生命”結(jié)束它的一生都是美妙的世人對它賦予了崇高的贊美但很多葡萄酒還沒來得及享受就突然夭折,離開人世這些背后又有多少不為人知的故事今天讓我們聽聽葡萄酒有哪些臨終遺言▼▼▼01“釀酒師,你為什么要這樣對我”—卒釀酒師對于一瓶葡萄酒的質(zhì)量... 查看全文>
一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的,但它僅是水果而已;一旦壓榨后,它就變成一種動物,因為它變成酒之后,就有了動物的生命。------威廉·楊格(美國作家)從葡萄酒出生到“生命”結(jié)束它的一生都是美妙的世人對它賦予了崇高的贊美但很多葡萄酒還沒來得及享受就突然夭折,離開人世這些背后又有多少不為人知的故事今天讓我們聽聽葡萄酒有哪些臨終遺言▼▼▼01“釀酒師,你為什么要這樣對我”—卒釀酒師對于一瓶葡萄酒的質(zhì)量... 查看全文>
白酒是我國很受歡迎的酒類,深受廣大酒友們的喜歡。在生活中很多人都喜歡喝白酒,然而,很多時候大家不知道,其實白酒除了喝,還可以用來做一些其他用途哦!那么,白酒除了喝究竟還能干什么呢?下面就跟著小編一起來看看吧。白酒妙用方法做米飯在做米飯的時候,如果用的是陳米,在淘過米之后,可以在米中加入少許的白酒混合,這樣蒸出來的米飯就比較有光澤。炒雞蛋在炒雞蛋的時候,如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中加入幾滴白酒,炒出... 查看全文>
端午即將到來,大家是選擇出門游玩,還是回家和父母孩子歡度節(jié)日呢?不管是哪一種都離不開吃粽子、掛艾草、喝雄黃酒。那么問題就來了,在端午節(jié)的日子里雄黃酒除了喝還有什么用處呢?下面和小編一起來看看古人怎么在端午節(jié)用雄黃酒的吧!端午節(jié)原本是“防疫節(jié)”,后來著名詩人屈原于五月初五這天這天投江自盡,所以現(xiàn)今多的說法就是紀念屈原。也有很多地區(qū)說是今年伍子胥、曹娥等說法。但是不管是哪一種說法,在五月初五這天大家的... 查看全文>
少量喝葡萄酒可以預防心血管疾病這一點相信很多人都已經(jīng)知道了。除了這些你知道葡萄酒還有其它的妙用嗎? 葡萄酒是酒類之中的含有堿性物質(zhì)的酒,并且還含有各種有機酸,能增強人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外,葡萄酒還有許多巧妙的用法。炒洋蔥時,加一點白葡萄酒,就不易炒焦。做油煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,能防止魚皮粘鍋。在加有鹵汁的冷面里,再添一小匙白葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒換而言之就是我們經(jīng)常掛在嘴邊的紅酒,它分為紅葡萄酒,白葡萄酒等多種酒類。比較常見葡萄的種類有“美露、赤霞珠、品麗珠、美樂等”,可見它的種類之繁多。葡萄又是一種營養(yǎng)豐富,富含各種維生素的水果。所以紅酒的功效與作用也同樣有很多。通常葡萄酒給人的感覺就是特別的昂貴,猶如酒中貴族一般,觸不可及。所以它的日常飲用,用在喜宴上都是非常有檔次的。葡萄酒的口感非常好,沒有白酒的入口辛辣,也沒有啤酒的堿性苦澀... 查看全文>
我們在看電視或是參加酒會時,許多人在喝葡萄酒之前會不經(jīng)意地搖晃一下杯子,有人會說:看著好專業(yè)好有范??!也有人會說:這是裝逼+多動癥吧?喝個酒還搖來搖去,看著我頭都暈。搖杯真的只是在裝逼而已嗎?非也非也,搖杯是有相當重要的作用的。那么,搖杯有什么用呢?把酒“喚醒”葡萄酒裝入瓶后,就像是進入了休眠期,開始了“睡美人”的美夢之旅。我們會從葡萄酒瓶外所標出的產(chǎn)地、年份、葡萄品種等信息來判斷它的陳年能力,等... 查看全文>
強化葡萄酒加入白蘭地會增加葡萄酒的酒精含量,便于葡萄酒的儲存和運輸。在葡萄酒中加入白蘭地會終止酒精發(fā)酵,加入白蘭地的時間會決定了強化葡萄酒是干還是甜,大部分強化葡萄酒是甜的。強化葡萄酒不蒸餾,盡管有些人錯誤地將它們歸類為烈酒。這對于味美思來說尤其如此,這可能是因為它被用于制作馬提尼酒。通常,強化酒被簡單地稱為“中性葡萄酒”?!皬谋举|(zhì)上說,這是白蘭地或維也納酒。葡萄酒在強化前允許發(fā)酵的時間決定了它是... 查看全文>
葡萄酒,其實是個多面手,用途廣泛,除了可以拿來喝,還可以洗澡、烹飪、治療感冒、保鮮、繪畫、美容、洗菜、去油、做醋...怪不得喝酒的妹子各種容光煥發(fā)。下面小編就給你介紹下,葡萄酒的非常規(guī)用途1清洗酒漬當不小心把紅葡萄酒灑在地毯上時,可以馬上往紅酒漬上倒一些白葡萄酒,然后迅速用干凈的布把污漬擦掉。是不是很神奇?2做汽車燃料英國的查爾斯王子,將他開了38年的汽車,換成了用葡萄酒釀造的生物燃料,以此來減少... 查看全文>
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