老白干酒是哪個廠生產的  2023-03-31 16:00

早在很久之前，河北就流傳著“無酒不成禮、無酒不成俗”的酒文化。河北人對于喝酒的規矩、排面甚至儀式感都特別講究，其酒量就更加不用多說，絕對能喝趴各大省份的大部分酒鬼。不過，要想從當地找出幾款知名白酒，卻顯得有點難以啟齒，就連曾經紅極一時的衡水老白干和叢臺酒都很少有人知曉。老白干和叢臺酒分屬河北衡水和河北邯鄲兩地，都是當時盛產白酒的地方。老白干以其獨特的地缸發酵工藝，有效阻止微生物侵入，造就了芳香秀雅...  查看全文>

節日送禮，是人情世故中的一大項，國內白酒文化博大精深，所以也是經常用來送禮的選擇。白酒品牌這么多，怎么挑選呢？有朋友咨詢“五糧液和衡水老白干哪個適合送禮”這個問題，那么，哪一款適合送禮呢？下面我們就一起來了解一下。五糧液和衡水老白干哪個適合送禮 觀點一：有茅選茅，無茅選五 在送禮酒、商務禮品酒市場中，不得不說，茅臺依舊占據主力，臺酒的度在徹底打開，送禮選茅臺有面子檔次高，除了茅臺，五糧液次之，所以...  查看全文>

節日送禮，是人情世故中的一大項，國內白酒文化博大精深，所以也是經常用來送禮的選擇。白酒品牌這么多，如何挑選呢？有朋友咨詢“五糧液和衡水老白干哪個符合送禮”這個問題，那么，哪一款符合送禮呢？下面我們就一起來知道一下。五糧液和衡水老白干哪個符合送禮觀點一：有茅選茅，無茅選五在送禮酒、商務禮品酒市場中，不得不說，茅臺依舊占據主力，臺酒的度在徹底打開，送禮選茅臺有面子檔次高，除了茅臺，五糧液次之，所以，茅...  查看全文>

老白干不是酒精酒，是使用固態法發酵的純糧食酒。老白干是以優質高粱為原料，固態發酵法釀造而得，配料中只有糧食和水，沒有使用食用酒精勾兌，因此不屬于酒精酒。衡水老白干以優質高粱為原料，高粱淀粉含量高達61%以上，粉碎度要求4~8辨，細粉不超過20%，蛋白質含量為8%以上。不同的原料通過微生物發酵產生不同的微量香味成份，賦予酒不同的風味。高粱中無機元素和維生素含量豐富，能在發酵過程中供給微生物合成菌體細...  查看全文>

經常喝酒的人可能都聽到過別人說過一個詞，就是：“老白干”，很多人會老白干一詞的理解并不是很全面，而且每個人的理解和認知都有誤差，導致這個詞在身邊雖然用得很多，但影響力卻不是很大，那么老白干到底是什么酒呢？老白干是什么香型的呢？一、老白干泛指白酒老白干在廣義上，被人們當做白酒的代名詞，就像有朋友說：“晚上去我就整兩瓶老白干！”意思是指去喝白酒，而并不是說去喝叫做老白干的白酒，當有人叫你去喝老白干的時...  查看全文>

針對旗下2批次老白干檢出氰化物超標一事，3月22日，衡水衡酒酒業有限公司董事長祁慶濤回應稱，問題原因出自供應商提供的原料不合格，目前已對涉事產品進行了召回、銷毀處理，工廠在整改過程中。近期，河南省市場監管局公布44批次不合格食品，孟津縣西城量販有限公司銷售的標稱衡水衡酒酒業有限公司生產的2批次老白干酒(450ml/瓶，2016-09-11)，氰化物(以HCN計)檢出值為16ml/L，超出標準規定最...  查看全文>

衡水釀酒歷史悠久。據說在漢代，那些自給自足的餐館開始自己釀酒。那只是漢朝。到了唐代，衡水的餐館發展已經達到了店對店的水平。經過一個朝代的積累和發展，衡水的釀造技術已經相對成熟，在中原享有較高的聲譽。明代，衡水酒有“隔墻三醉，壇十里香”的美譽。也是在這個時候，衡水酒更名為衡水老白干。相傳，一千多年前，滏陽河畔有一個桃花盛開的小村莊，村口有一家酒店——桃花村酒店，高挑酒旗，上書“老白干酒”。掌柜的是一...  查看全文>

老白干屬于老白干香型白酒。老白干香型在2004年被正式列入中國白酒的第十一大香型，特點是酒液清澈透明，香氣清雅，口感濃郁，回味悠長，以衡水老白干為代表。老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。其特點是香氣清雅，自然協調，綿柔醇調，回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子...  查看全文>

老白干酒是用純高粱釀造的發酵酒。自古以來就享有盛名，有著非常悠久的釀造歷史。所以，老白干酒有多少年的歷史一直是我們關心的問題。今天，讓小編帶你了解一下！相傳，一千多年前，滏陽河畔有一個桃花盛開的小村莊，村口有一家酒店——桃花村酒店，高挑酒旗，上書“老白干酒”。掌柜的是一位40多歲的寡婦，人稱薛二嫂，她經營的是前店后坊，生意興隆。一日，店里來了位白發老石匠，開口討酒喝，日復一日，照常喝酒不付分文。薛...  查看全文>