所有進口啤酒的名字  2023-03-31 17:00

啤酒是不少人夏日最愛的飲品，因為它的度數不高，而且冰起來以后無論是搭配燒烤、火鍋，還是小龍蝦等食物都非常契合。青島、百威、烏蘇等品牌都是大家耳熟能詳的品牌，不過啤酒中有不少品牌，你以為它是國產啤酒，其實都是“舶來品”，因為它們的名字欺騙性太強了。烏蘇啤酒烏蘇啤酒被不少網友戲稱為“奪命大烏蘇”，其中的原因就是因為烏蘇啤酒的口感不錯，很容易讓人在不知不覺中攝入大量酒精，從而上頭、“不省人事”，第二天醒...  查看全文>

時至今日，身邊還有不少人提出疑問，啤酒到底有什么好喝的 ？我們這代人都曾經飽受工業啤酒和無良進口商的摧殘，對于啤酒的認知長期以來都存在著極大的誤區，所以在進入精釀的世界之前，你應該放下那些曾經對啤酒的誤解。啤酒不就是黃不啦嘰的東西么，它們的味道都差不多這些說都是我們身隨處可見的那種綠色瓶子中的啤酒，這種從皮爾森風格（Pils）延伸出來的工業拉格（Lager）占據著啤酒世界絕大多數的市場份額，他們的...  查看全文>

春天到了，夏天還會遠嗎？在春夏之分，人們最喜歡來上幾瓶啤酒，喝著啤酒吃著燒烤，這是多么愜意而又舒適的生活啊！說到啤酒，有一個非常有意思的現象或許大家都未曾注意過，那就是啤酒瓶蓋上的鋸齒個數，不管是什么品牌的啤酒，它們的鋸齒個數不多不少正好21個，這是為什么？在相關論壇，這個問題的討論熱度很高，還有朋友為了給網友掃盲，特地把這個問題設計成了一道選擇題。在了解真正的答案之前，大家不妨也先來做一下這一道...  查看全文>

又來到屬于啤酒的季節，啤酒可以是生活必須品，有人每天都要飲用；啤酒可以是潮流，自從幾年前精釀啤酒紛紛出現于香港，諸多種種的啤酒新名詞出現，令啤酒也變得復雜起來。但始終是喝入口的事兒，我們必先要了解啤酒為何物。啤酒有兩大宗Ale及Lager，而我們接觸的很多是后者。啤酒的起源與分類據說早在公元前3,000年的美索不達米亞，因為一場大洪水令蘇美爾人發現麥芽加水并發酵會變成液體面包，也就是啤酒的原型。這...  查看全文>

雖然小麥，黑麥，燕麥，小米，高粱，大米和玉米都可以用于釀造啤酒，但大麥是啤酒的首選谷物。但是大麥籽粒中的淀粉不能直接發酵成酒精，因此大麥通常會轉化為發芽的大麥，或“麥芽”。麥芽制作的過程包括浸泡大麥，使其發芽，然后烘烤。大麥麥芽的烘烤程度對于將要釀造的啤酒種類產生深遠影響，啤酒中的所有顏色都來自發芽的大麥。輕微烤制的麥芽將產生顏色非常淺的啤酒，深度烤制的麥芽威士忌可生產顏色較為深厚的啤酒或黑啤酒。...  查看全文>

我國是一個酒業大國，歷史中也鍛造了許多經典美酒，可啤酒傳入我國，也只有一百多年，在我國算是一個年輕的酒品，以一個外來酒的身份卻風靡了大街小巷，它獨特的口感和經濟的價格，都是它流行起來的因素。我們知道啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料釀造的酒類，它營養豐富，熱量充足，甚至有著“液體面包”的美名。可啤酒究竟是哪里生產的？它的名字為什么叫啤酒呢？啤酒生產的歷史幾乎可以說和人類文明史一樣久遠，直接的證據...  查看全文>

所謂精釀簡單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質量高濃度啤酒，關鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創作意味濃重。精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都絕對滿足要求的好啤酒。當然也不是任何一家小廠出產的啤酒就算精釀，它的口感也不能含糊，不然劣質作坊啤酒也把自己叫精釀那可不就亂套了。根據美國釀造者協會BA的要求，...  查看全文>

啤酒在我國的出現還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，過去的字典里是不存在的。后來，有人根據英語對啤酒的稱呼“Beer”(貝爾)的字頭發音，譯成中文“啤”字創造了這個外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。據遺下的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發展成為世界酒類中生產量與消費量較...  查看全文>

啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是桑科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產歐洲、美洲和亞洲。可用于釀造啤酒和藥用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內能抑制革蘭氏陽性的生長，如炭疽芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、白喉桿菌、雙球菌、金黃色葡萄球菌等。對革蘭氏陰性無抑制作用...  查看全文>