小型葡萄酒釀酒設備  2023-03-31 17:00

一般小型啤酒廠釀酒所需的釀造設備主要有：原料儲藏設備、原料備制設備、麥汁制備設備、啤酒發(fā)酵設備、啤酒過濾設備、啤酒儲存設備。小型啤酒廠多采用500L-3500L設備。1.原料儲藏設備：麥芽儲存設備、通風設備、輸送管橋設備、溫濕度的控制、稱重計量設備等。2.原料備制設備：麥芽輸送機、麥芽粉碎設備、離心式除塵器、儲料箱斗、自動計量電子稱等。3.麥汁制備設備：糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽...  查看全文>

釀造精釀啤酒確實令人著迷，使用啤酒釀造設備時要小心，對于啤酒開發(fā)過程中的初學者，有必要在使用中了解一些與啤酒釀造相關的基礎知識。下面就來講解一下選擇啤酒設備的注意事項。1. 購買合適的啤酒釀造設備如今，市場上有很多啤酒釀造設備，這就讓業(yè)余制造商有了危機感。如果是初學者或想節(jié)省購買設備的時間和價格，可以咨詢我們來為您提供最好的啤酒設備。2. 購買合適尺寸的啤酒釀造設備當您打算購買啤酒釀造設備時，會有...  查看全文>

您是否熱衷于擁有自己的家庭釀酒設備并創(chuàng)辦屬于自己的小型釀酒公司？您很可能對啤酒廠配置一無所知，以下是我們的一些分享。當涉及到選擇微型釀酒設備時，它很復雜。然而，選擇專業(yè)的小型釀酒設備供應商或目前有業(yè)務的個人是可靠的，我們整理了一份小型設備清單，希望對您有所幫助。1.糖化系統(tǒng)糖化系統(tǒng)由電重蒸汽發(fā)生器、過濾桶、麥汁泵、麥芽廠設備、醪液儲罐和板溫式換熱器組成?？梢詫Ⅺ溠亢退黄鸺尤胍约訜峄旌衔?，因為它為...  查看全文>

近幾年來，精釀啤酒在中國市場上被越來越多人熟知，不少人把目光投到了精釀啤酒設備上，對于初入門的就要了解啤酒設備的配置都有哪些了？今天專注啤酒釀造設備的廠家來給大家介紹一下糖化所需的設備配置。 對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產的所有必備容器。小型糖化車間可由2個糖化容器組成1. 糖化過濾槽：可實現(xiàn)糖化、麥汁過濾兩用（1個）。2. 糊化煮沸鍋：可實現(xiàn)糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。這種兩器...  查看全文>

很多朋友用釀酒設備做固態(tài)酒時，感覺加輔料或配糟太麻煩，問是否可以不加，那做固態(tài)酒，是否加輔料對口感有影響嗎？在范圍內，固態(tài)釀酒的原理大同小異，但具體到操作方法上還是有很多區(qū)別的。比如固態(tài)工藝可以用整粒的糧食，也可以用粉碎的糧食；可以是無糠殼、不配糟發(fā)酵，也可以加輔料、加配糟發(fā)酵……圖做固態(tài)酒時，加輔料有何作用？1、疏松糧食防止結塊，在蒸酒時還可減少原料相互粘結，避免塌氣，保持糧糟柔熟不膩。2、調節(jié)...  查看全文>

家庭自釀葡萄酒，過程簡單，方法容易，需要的設備比較少。我們常說的小型自釀葡萄酒設備主要是指主發(fā)酵器，也就是盛裝葡萄，將葡萄轉化成為酒精和二氧化碳的容器。本文主要說明獲取這些設備的途徑。 主發(fā)酵器的種類很多，主要有兩種類型，其一，利用我們生活上的一些盛裝設備，如塑料桶，陶瓷罐子，泡菜壇子，其二，花錢購買專門的釀酒設備，家庭釀酒，自然就用小型設備。 塑料桶。一定要用食品級的，家庭用來裝水的，或者裝其他...  查看全文>

“我的法語名叫christelle，我的中文名叫陳仙妮。2007年的時候來中國留學， 越來越喜歡中國， 畢業(yè)了之后， 一直在中國。2011年在法國的酒莊當中國的普通的銷售人員。一直到去年在法國的羅納河谷產區(qū)最大的生產商做大中華區(qū)的銷售總監(jiān)。我的工作經驗一直都是把法國的酒賣到中國來 ，今年三月份來到寧夏了之后，完全相反了，把中國的葡萄酒推廣和賣到全世界?！边@是一位對中國葡萄酒有著深深迷戀的法國gir...  查看全文>

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今天為大家分享傳統(tǒng)工藝釀造小麥酒流程，每種糧食所釀制出的酒都是有不同的口感和風味的，而小麥酒的特點就是后勁十足。那一起來看看傳統(tǒng)白酒釀造工藝流程吧。首先我們要了解釀酒原理：小麥酒醅通過淀粉分解酶經過糖化過程，轉化為葡萄糖，再由葡萄糖通過酒酵母轉化為白酒的過程。接下來就能很簡單的制作小麥酒了。但是小麥淀粉含量高，產酒量還是不錯的，小麥酒制作也有它的缺點，就是發(fā)酵時候輔料要多用，一些新手釀友沒有一定的...  查看全文>