導語:農村釀酒小作坊為何越來越少?酒廠員工說出實情,網友:太真實!現在人都說,干什么工作都不比自己做生意掙錢,更有哲學思維的網友調侃,你給別人打工一輩子也開不上瑪莎拉蒂,而你自己創業做生意,一年不到就腰纏萬貫,雖然這話是夸張了點,但也道出了很多人的心聲,那就是自己創業做生意。我記得之前農村釀酒小作坊很多,家家戶戶都會釀酒的手藝,因為做酒這一行業的利潤很高,從每年的酒企業的納稅額就可以看出來,但是不... 查看全文>
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其實,中國白酒市場可以分為兩大類,一個是瓶裝大市場,一個是散酒小市場。各大名企大酒廠自然是不屑于散酒這個市場的,因為這個市場分部在各個農村小地方,其利潤算起來,連他們九牛一毛都沒有。我就是扎根于農村的一個釀酒人,雖然釀造純糧散酒有諸多辛勞困苦,有很多吃力不討好的心酸,但是我依然從最初堅持了下來。這些年釀酒的生活,不僅得到了鄉親們的認可,同樣結識了不少全國各地的酒友。釀酒要得到酒友們的認可并不容易,... 查看全文>
當前的白酒市場,對普通百姓,知道什么酒好喝,也知道該喝什么酒,就是不知道怎么買酒。不是不會買,是不知道怎么買。茅臺五糧液喝不起,酒精酒不愿喝,糧食酒不敢買,吃虧上當太多,防不勝防。所以,很多人只能萬般無奈買十來塊的酒精酒,比起幾十上百的假酒,起碼吃虧要少些。也是喝酒人被逼的沒了辦法,沒有那多錢,只要喝真酒,前幾年興起去農村小槽坊買酒,那可是如假包換,買過的人都感覺不錯。如今去農村買酒方式又有升級,... 查看全文>
隨著市場經濟的高速發展,農村的各項產業也是做得有聲有色,不斷繁榮。有養殖的,也有做工廠的,小一點的有開豆腐坊的,當然也就存在有做小酒坊的。農民也是在努力的增加勞動收入。酒文化在國人的發展歷史中始終是最不可忽視的一項,在農村白酒那更是必不可少的,而且受眾群體那是相當的巨大,很多人都在勞作一天或用餐時來一盅白酒,不但解乏,重要是解饞,哈哈~~~農村酒坊受設備限制,一般都是散裝小燒酒,就是咱們去飯店按杯... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及隨著市場經濟的高速發展,農村的各項產業也是做得有聲有色,不斷繁榮。有養殖的,也有做工廠的,小一點的有開豆腐坊的,當然也就存在有做小酒坊的。農民也是在努力的增加勞動收入。酒文化在國人的發展歷史中始終是最不可忽視的一項,在農村白酒那更是必不可少的,而且受眾群體那是相當的巨... 查看全文>
釀酒的成本和利潤分析:我是湖南寧鄉人,在本地農村開了一家小酒廠,這兩天有網友向我咨詢關于釀酒的成本和利潤的事情,因為他也想開一家釀酒作坊。其實釀酒很簡單,只是一些體力活。釀酒的過程簡單來說就是糧食清洗、糧食蒸煮、糧食發酵、糧食蒸餾的過程。像我就是以釀制高粱酒為主,簡單給大家介紹一下高粱酒的釀制過程:首先是把高粱清洗干凈去除雜質,然后加水浸泡幾天,再把浸泡好的高粱蒸熟,蒸熟好的高粱攤涼至28-32度... 查看全文>
【原料】青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤步驟:1.青柿子洗凈后削掉外皮,切成厚片或塊狀,并順手將柿子核挑出來扔掉。2.切好的柿子片裝入干凈的泡酒壇子里,加入冰糖和高度白酒,密封后浸泡1個月以上即可飲用。1.浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒,這類白酒的酒味比較純正而無雜味,泡出來的柿子酒味道正。2.泡過酒的柿子也可以吃掉。3.泡制柿子酒一定要選用尚未成熟的青柿子,尤其是野生的柿子用來泡酒效果更... 查看全文>
國有著上下五千年的酒文化,歷史悠久,源遠流長。古往今來,酒做為一種文化在華夏大地早已根深蒂固,上至宮廷國宴,下至俚鄉小聚,酒幾乎都是必不可少的待客禮節。中國的酒文化幾乎熏得人人能喝、人人必喝,相信您的周圍,喝酒的人肯定不少吧?我們投資一個上下五千年都不枯竭的巨大市場,當然穩妥和容易成功。而肉的消費更是無時無處不在,每天餐桌上飯碗里都離不開肉,紅白喜事是離不開肉逢年過節更是離不開肉。我們把釀酒和養... 查看全文>
秋季到了,紅彤彤的山楂掛滿了枝頭,觸目所及,滿山遍野一片紅,醉了夕陽,醉了山水。 山楂有健脾養胃的功效,男女老少皆喜食之,酸酸甜甜的山楂,讓人看了就口水四溢,而家庭釀制山楂酒的方法也是很多人們喜歡的,下面小許就給大家介紹一下怎樣制作山楂酒。1.挑選山楂(最好是用秋季的山楂,出汁量多,春季山楂比較沙,出汁量少),將有傷、蟲駐過的山楂挑選出來不要。2.去掉梗、山楂核。3.準備一個玻璃瓶,清洗干凈,晾干... 查看全文>
釀酒需要多少成本?本人在湖南農村地區經營一家釀酒作坊,昨天有網友問我:他也想開一家酒坊,問釀酒是不是成本很高?其實釀酒成本不高,最簡單的釀酒只需要一套工具就行,釀酒也不是什么高深的技術活,如果說是釀酒自己喝,小打小鬧,成本很低。出酒率最低的釀酒方式最多也就五斤糧食一斤酒,中間的是三斤糧食一斤酒,糧食的成本大家都知道,兩三塊一斤的高粱算質量好的了,至于玉米稻谷,也就一塊多一斤了,也就是說釀一斤酒的糧... 查看全文>
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