白酒概念  2023-03-31 17:45

記者 陳振翔 華夏酒報 今天10月24日下午，由貴州省工業(yè)和信息化廳組織的2019 “全國百家媒體走進世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動”啟動儀式在仁懷茅臺國際大酒店宴會廳舉行，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長李保芳；貴州省工業(yè)和信息化廳黨組成員、副廳長周仕飛；貴州省仁懷市人民政府黨組成員、副市長陳晉朝；貴州省習水縣經(jīng)開區(qū)投資商貿(mào)處處長趙溫利等領導以及來自全國各地的100多家...  查看全文>

文/帥玖6月18日（周五），A股三大指數(shù)收盤漲跌不一，滬指微跌0.01%，深證成指漲0.77%，創(chuàng)業(yè)板指漲1.59%。本周，滬指累計下跌1.8%，深證成指累計下跌1.47%，創(chuàng)業(yè)板指累計下跌1.8%。酒類板塊本周震蕩上行，整體表現(xiàn)好于大盤。Wind白酒指數(shù)一周累計上漲3.21%，啤酒指數(shù)一周累計上漲3.77%，葡萄酒指數(shù)累計上漲5.3%，黃酒指數(shù)累計上漲1.13%。五大白酒巨頭股價多數(shù)下挫從個股來...  查看全文>

提到白酒行業(yè)，首先想到的便是健康白酒這個詞語，在新年伊始，也有許多白酒大佬提出健康白酒的概念，因此健康白酒在今年的熱火也是必然。那么，這些酒企所推出的健康白酒是真的健康，還是炒作的健康概念呢？下面小編就深入為大家分析一下。健康并無數(shù)據(jù)支撐新華食品查詢后發(fā)現(xiàn)，目前多數(shù)健康白酒的聲稱功效成因多元化：或通過在酒體中添加有益成分來實現(xiàn)；或選取藥食同源的原料釀制，以一世同仁酒和杞濃酒為典型;還有的則聲稱對傳...  查看全文>

3度酒是意思是酒液中酒精（即乙醇）的體積只有3%，剩余的主要部分為水，酒精含量較低。大部分的啤酒和預調(diào)雞尾酒都是3度左右，一般不容易喝醉，但大量快速飲用，也可能喝醉。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如15度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇15毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。啤酒的酒精是由麥...  查看全文>

隨著天氣的變化，夏季即將到來，酷暑逼人，此時大多數(shù)白酒代理商的日子都非常難熬。想要努力賣貨，卻不知從哪里入手。自始至終，白酒企業(yè)被進場費、開瓶費等高額費用所困擾，眾多的名家高人策劃紛紛為白酒企業(yè)出謀劃策，然而最終卻勞師動眾、事倍功半。原因無非是不了解白酒行內(nèi)情況而制定出“超凡脫俗”的策略點子。概念營銷的出現(xiàn)是因為競爭的日趨激烈，是因為消費者的需求在不斷改變，在酒類行業(yè)也是依然需要概念營銷。白酒在中...  查看全文>

白酒為了吸引眼球，研究出了很多種“概念酒”。在眾多的概念酒中，有兩種概念酒碰到了千萬要小心。原漿酒業(yè)內(nèi)就沒有“原漿酒”這個名詞?！皾{”一般指的白酒釀造過程中的各種水：比如窖底或棄糟中的“黃漿水”，原酒加水降度，就叫加“漿”，沒有用“漿”來指酒的。你可能會說就是直接蒸餾出來未經(jīng)勾兌的酒。那不是“原漿酒”，那是原酒，基本屬于半成品，并不適合直接飲用。酒廠每次生產(chǎn)出來的酒，因為季節(jié)、車間、窖池、蒸餾時段...  查看全文>

隨著消費升級，酒行業(yè)也會跟著消費者的消費習慣改變，很多酒企或酒商為提高銷量，推出一些全新的體驗式銷售模式，目前認可度比較高的就是“種酒”和洞藏酒，近年來一些商家也借這個噱頭在市場上搞出了不少的花樣。但是，事實的效果比起他們美好的想象有著天壤之別的差距。道理其實很簡單，陰冷、潮濕的泥土環(huán)境并不利于酒的老熟。這種存儲方式要求極高——恒溫18-22℃，通風干燥，有著穩(wěn)定的發(fā)酵菌群，這就相當于在幾十層高...  查看全文>

日前，遵義、宜賓、瀘州、呂梁、宿遷、亳州6大世界烈酒產(chǎn)區(qū)酒業(yè)協(xié)會代表以及仁懷市政府領導，各大企業(yè)代表共聚一堂，召開了2019年中國白酒產(chǎn)區(qū)（茅臺鎮(zhèn)）圓桌會議，這是一場為構建互聯(lián)互通合作關系，推動中國白酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)動發(fā)展的會議。會上各位與會代表圍繞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、白酒產(chǎn)區(qū)高質量發(fā)展各抒己見，呂梁市白酒協(xié)會會長侯清泉介紹了呂梁產(chǎn)區(qū)的情況，就白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展，提供了自己的意見和思路。以下為侯清泉演講內(nèi)容整...  查看全文>

一、嗅覺的基本概念 嗅覺的主要分析器官是鼻腔。在品嘗之前要先聞一聞酒的氣味和香味，當香氣分子到達鼻腔粘液層中，由于嗅覺靈感細胞的作用，把刺激信號傳給神經(jīng)系統(tǒng)，便感覺到酒的香氣，香味。 人感覺到香氣是鼻腔上部嗅覺上皮細胞的作用，有香氣的物質與空氣混合后，在呼吸時經(jīng)鼻腔的甲介骨形成復雜的流向，其中一部分到達嗅覺上皮。所以品酒靈敏嗅覺是至關重要的，所以有的人種品不好，有的人很快就能嗅出來一杯酒的整體味道...  查看全文>