馬提尼的基酒是金酒。傳統馬提尼是用金酒、味美思等調配而得。馬提尼是一類雞尾酒的統稱,原型是金酒加某種酒調配,現在已經發展成幾百種調配方法,但大部分還是以金酒為基酒。馬天尼(Martini)關于馬天尼這款經典的美國雞尾酒的來歷,人們有多種說法。但其間最詼諧的傳說就是,馬天尼初步于19世紀60年代出現在美國西海岸。其時,一名礦工在加利福尼亞成功淘到黃金后,便要求調酒師為他準備了這款特別的酒進行慶祝。調... 查看全文>
目錄
眾所周知,雞尾酒的“奠基者”在專業領域被稱為“基酒”,并且在雞尾酒調制過程中,基酒發揮著主導作用。那么你知道的雞尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就隨我一起來看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”,是荷蘭的國酒。金酒是以谷物和杜松子為主要原料,加以豆蔻、肉桂、甘草等多種香料和藥草經發酵蒸餾而成,因此金酒具有十分獨特的風味,散發著杜松子的清香。在調制雞尾酒時,金酒的獨特風味能夠賦予雞尾酒清新美妙的香味... 查看全文>
雞尾酒的基酒有哪些?眾所周知,雞尾酒的基酒一般分為六大類,分別是金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地。不同的基酒為雞尾酒注入了新鮮血液,也讓雞尾酒更加的著迷。好了,話不多說,下面就讓我們一起來看看雞尾酒基酒的特點有哪些吧!金酒:號稱“雞尾酒的心臟”的金酒,在調酒中算是出鏡率高的一款基酒了,它有著非常鮮明的杜松子香氣,喝起來口感清爽,這里推薦的是哥頓金酒。朗姆酒:“麻煩給我的愛人來一杯moj... 查看全文>
你有沒有想自己DIY雞尾酒的想法呢?不少人都會有吧,那么想要自己DIY雞尾酒就要先了解一些基礎知識,下面小編就和大家一起學習一下雞尾酒的基酒!基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性,其次... 查看全文>
基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。下面給酒友簡單介紹下6大常見基酒。一、金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草藥以金酒為基酒的主流雞尾酒:Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等金酒又有別號“杜松子酒”,在國內還有翻譯成“琴酒”的,它最先由荷蘭生產,并且是荷蘭的國酒,但后來卻在英國大量生... 查看全文>
法式馬天尼(French Martini)是一杯著名的馬天尼雞尾酒,它曾經出現在奧斯卡的晚會上。這是一杯帶著濃郁法國色彩的雞尾酒,果味十足、色澤艷麗,口感獨特。 法式馬天尼 配料 冰塊4-6塊 覆盆子 伏特加1.5盎司 香博力嬌酒1盎司 君度0.5盎司 石榴汁2盎司 菠蘿汁1盎司 漿果2顆 做法 在雪克壺中放入4-6冰塊 倒入覆盆子伏特加,香博力嬌酒,君度、... 查看全文>
干馬天尼的基酒是金酒(也叫琴酒和杜松子酒)。干馬天尼是一款傳統雞尾酒,酒精度數較高,使用金酒為基酒,加入味美思調配而得,最后加入橄欖裝飾使其更美觀。干馬天尼(Dry Martini)為傳統雞尾酒,強調烈酒和味美思的比側。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思,則為甜馬天尼。如果用干味美思,則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,則為中性馬天尼或完美馬天尼。在眾多雞尾酒中,馬天尼是現今進化蛻... 查看全文>
紅粉佳人雞尾酒的基酒是金酒。紅粉佳人雞尾酒是用金酒、檸檬汁、紅石榴糖漿和蛋白等調配而成,色澤艷麗,酸甜可口,酒精度數不高,非常適合女士飲用。紅粉佳人雞尾酒,是一款專門為女人而調配的雞尾酒。屬酸甜類的餐前短飲,是傳統的標準雞尾酒,聞之芳香,飲之潤滑。有檸檬汁的酸,有伏特加的辣,也有紅石榴糖漿的甜,深受女性喜歡。用冰塊凍過的專用雞尾酒三角杯,里面盛著粉紅色的酒液,聞之芳香,飲之潤滑。有檸檬汁的酸,有伏... 查看全文>
就如你可能閱人無數,但總是能把他們歸出類別;作為酒吧里的常客,你也一定有著自己所熟悉的一串的酒單,但無論杯中之物變幻著怎樣的色澤或味道,常見的酒中一定逃不出以下幾種基酒。金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草藥 以金酒為基酒的主流雞尾酒:Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等 金酒又有別號“杜松子酒”,在國內還有翻譯成“琴酒”的... 查看全文>
近日,小編發現很多網友在咨詢“雞尾酒是什么,雞尾酒怎么調”之類的問題,想知道雞尾酒是那款雞尾酒嗎?快往下看吧,小編會詳細告訴你雞尾酒是什么,以及雞尾酒的配方。雞尾酒是什么馬天尼被稱為“雞尾酒中的較佳杰作”--雞尾酒,同時也是世界十大經典雞尾酒之一。馬天尼的原型是以金酒加入某種酒,較早以甜味為主,選用甜味美思為副材料。隨著時代的變遷,辛辣味逐漸成為主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡