雞尾酒常用的基酒  2023-03-31 18:15

眾所周知，雞尾酒的“奠基者”在專業領域被稱為“基酒”，并且在雞尾酒調制過程中，基酒發揮著主導作用。那么你知道的雞尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就隨我一起來看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”，是荷蘭的國酒。金酒是以谷物和杜松子為主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多種香料和藥草經發酵蒸餾而成，因此金酒具有十分獨特的風味，散發著杜松子的清香。在調制雞尾酒時，金酒的獨特風味能夠賦予雞尾酒清新美妙的香味...  查看全文>

雞尾酒的基酒有哪些?眾所周知，雞尾酒的基酒一般分為六大類，分別是金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地。不同的基酒為雞尾酒注入了新鮮血液，也讓雞尾酒更加的著迷。好了，話不多說，下面就讓我們一起來看看雞尾酒基酒的特點有哪些吧!金酒：號稱“雞尾酒的心臟”的金酒，在調酒中算是出鏡率高的一款基酒了，它有著非常鮮明的杜松子香氣，喝起來口感清爽，這里推薦的是哥頓金酒。朗姆酒：“麻煩給我的愛人來一杯moj...  查看全文>

你有沒有想自己DIY雞尾酒的想法呢？不少人都會有吧，那么想要自己DIY雞尾酒就要先了解一些基礎知識，下面小編就和大家一起學習一下雞尾酒的基酒！基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次...  查看全文>

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。下面給酒友簡單介紹下6大常見基酒。一、金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草藥以金酒為基酒的主流雞尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等金酒又有別號“杜松子酒”，在國內還有翻譯成“琴酒”的，它最先由荷蘭生產，并且是荷蘭的國酒，但后來卻在英國大量生...  查看全文>

法式馬天尼(French Martini)是一杯著名的馬天尼雞尾酒，它曾經出現在奧斯卡的晚會上。這是一杯帶著濃郁法國色彩的雞尾酒，果味十足、色澤艷麗，口感獨特。 法式馬天尼 配料 冰塊4-6塊 覆盆子 伏特加1.5盎司 香博力嬌酒1盎司 君度0.5盎司 石榴汁2盎司 菠蘿汁1盎司 漿果2顆 做法 在雪克壺中放入4-6冰塊 倒入覆盆子伏特加，香博力嬌酒，君度、...  查看全文>

干馬天尼的基酒是金酒（也叫琴酒和杜松子酒）。干馬天尼是一款傳統雞尾酒，酒精度數較高，使用金酒為基酒，加入味美思調配而得，最后加入橄欖裝飾使其更美觀。干馬天尼（Dry Martini）為傳統雞尾酒，強調烈酒和味美思的比側。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果用干味美思，則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。在眾多雞尾酒中，馬天尼是現今進化蛻...  查看全文>

紅粉佳人雞尾酒的基酒是金酒。紅粉佳人雞尾酒是用金酒、檸檬汁、紅石榴糖漿和蛋白等調配而成，色澤艷麗，酸甜可口，酒精度數不高，非常適合女士飲用。紅粉佳人雞尾酒，是一款專門為女人而調配的雞尾酒。屬酸甜類的餐前短飲，是傳統的標準雞尾酒，聞之芳香，飲之潤滑。有檸檬汁的酸，有伏特加的辣，也有紅石榴糖漿的甜，深受女性喜歡。用冰塊凍過的專用雞尾酒三角杯，里面盛著粉紅色的酒液，聞之芳香，飲之潤滑。有檸檬汁的酸，有伏...  查看全文>

就如你可能閱人無數，但總是能把他們歸出類別；作為酒吧里的常客，你也一定有著自己所熟悉的一串的酒單，但無論杯中之物變幻著怎樣的色澤或味道，常見的酒中一定逃不出以下幾種基酒。金酒（Gin）——酒吧里的基酒之王主要原材料：谷物、水、杜松子、其它草藥 以金酒為基酒的主流雞尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等 金酒又有別號“杜松子酒”，在國內還有翻譯成“琴酒”的...  查看全文>

近日，小編發現很多網友在咨詢“雞尾酒是什么，雞尾酒怎么調”之類的問題，想知道雞尾酒是那款雞尾酒嗎？快往下看吧，小編會詳細告訴你雞尾酒是什么，以及雞尾酒的配方。雞尾酒是什么馬天尼被稱為“雞尾酒中的較佳杰作”－－雞尾酒，同時也是世界十大經典雞尾酒之一。馬天尼的原型是以金酒加入某種酒，較早以甜味為主，選用甜味美思為副材料。隨著時代的變遷，辛辣味逐漸成為主流。由于加入味美思的量不同而有特烈性、烈性、中等、...  查看全文>