很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
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專業釀酒師釀制葡萄酒是非常嚴苛的,需要用到釀酒葡萄、橡木桶等,但自家釀制葡萄酒要求就簡單多了,只需要新鮮的葡萄和玻璃罐即可,而最正宗葡萄酒的制作方法也非常簡單,只需要6個步驟就可以輕松完成葡萄酒釀造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑選新鮮成熟的葡萄,常見的巨峰、馬奶、玫瑰香都可以,洗凈瀝干1-2小時;2、將洗凈瀝干的葡萄搗碎,用木槌打碎或榨汁機打碎都行;3、將打碎的葡萄裝入玻璃罐中,最多裝入2/3的空間... 查看全文>
很多人都喜歡吃山楂,山楂存在的形式也是多種多樣的,糖葫蘆是其中一種比較普遍的,很多人都喜歡吃,特別是小孩子。還有一種就是山楂酒,很多人喜歡喝,那么,在家中如何制作出山楂酒呢?下面小編就為大家介紹一下它的制作方法。山楂酒的制作方法材料:山楂、高度白酒、白砂糖、純凈水(1)先挑選山楂,有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影響發酵)。(2)準備好純凈水,高度酒和白糖。(3... 查看全文>
山楂,一種核質硬,果肉薄,味微酸澀的核果類水果,日常生活中常見的吃法是直接生吃、做成果脯果糕或者做成糖葫蘆等等,實際上,它還有一種吃法,能夠將其營養成分充分釋放,更容易被人體吸收,就是制成山楂酒,那么山楂酒的釀制方法是什么呢,一起來看看吧。1.挑選優質山楂,將山楂去核。2.將山楂清洗干凈。3.將山楂放入大鍋內用熱水煮,水溫為60-70度,將山楂煮熟。在熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完... 查看全文>
原料 山楂10斤,純凈水10斤,白糖4-6斤,果膠酶1克,葡萄酒酵母1克制作流程 1.山楂去核 2.搗爛或者加水攪拌成山楂漿 3.山楂漿10斤加10斤水,4-6斤白糖煮至70度左右。 4.冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。 5.完全冷卻至溫度約30度左右再加入葡萄酒酵母攪拌均勻進行發酵。 6.保持發酵溫度18-25度發酵5-10天。 7.用虹吸或者紗布濾渣留酒分裝進普通酒瓶,密... 查看全文>
很多人都喜歡吃山楂,山楂存在的形式也是多種多樣的,糖葫蘆是其中一種最普遍的,很多人都喜歡吃,特別是小孩子。還有一種就是山楂酒,很多人喜歡喝,那么,在家中如何制作出山楂酒呢?下面小編就為大家介紹一下它的制作方法。山楂酒的制作方法材料:山楂、高度白酒、白砂糖、純凈水(1)先挑選山楂,有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影響發酵)。(2)準備好純凈水,高度酒和白糖。(3)... 查看全文>
山西杏花汾酒廠出產的竹葉青酒是的傳統名酒之一。它以汾酒作為“基酒”,再配以砂仁、梔子、零陵香、紫檀香、青竹葉等十余種名貴中藥加上冰糖、綿白糖調制而成,屬于配制酒。酒度有40°和45°兩種,酒液金黃微翠,芳香醇厚,綿爽口甜,回味悠長。該酒在國內外市場備受推崇,多次蟬聯國家名酒稱號。商標鑒別真酒的商標由一棵小竹子和“竹葉青”3個篆體字組成,為黑白兩色。標志下端有“山西杏花汾酒廠出品”的字樣。整個商標印... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之類的,建... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
唐三鏡釀酒技術,山楂酒的制作方法進入秋季旅游黃金周,總會發現滿山遍野掛滿紅彤彤的山楂,那酸酸甜甜的滋味,光想想就會滿嘴流口水。而大街小巷也是擺滿了山楂出售,山楂雖好,但過了這個階段,就再也看不到他的影子,何不買些山楂用來釀成美酒?那么,山楂酒的制作方法您知道嗎?唐三鏡程菊花為您講解山楂酒的制作方法.用以參考!山楂酒的做法視頻如下:山楂酒的制作方法其實很簡單,首先準備材料:山楂、白糖、白酒(可要可不... 查看全文>
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