五糧小曲酒生產使用新型高效酒曲,高效酒曲有別于傳統小曲或麩曲。五糧小曲酒生產是以糯高粱、糯米、大米、小麥和玉米等5種糧食為原料,以活性根霉和淀粉酶及活性酵母等組成的高效酒曲為糖化發酵劑。其工藝采用清蒸續糟發酵即原料粉碎、潤糧、清蒸、培菌糖化、續糟發酵、蒸餾而成的全固態發酵生產的小曲酒。多糧釀酒有利于充分發揮各種原料的優勢,汲取各種糧食的精華,如玉米中富含植酸,經微生物發酵生成肌醇和磷酸,磷酸能促進... 查看全文>
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50度壯泉擔子工藝竹筒酒450mlx2瓶禮盒裝市場參考價:¥158.0050度壯泉擔子工藝竹筒酒450mlx2瓶禮盒裝線上銷售參考價:¥68.0050度壯泉擔子工藝竹筒酒價格行情走勢,50度壯泉擔子工藝竹筒酒450mlx2瓶禮盒裝價格表,50度壯泉擔子工藝竹筒酒450mlx2瓶禮盒裝價格多少錢?50度壯泉擔子工藝竹筒酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹50度壯泉擔子工藝竹筒酒450mlx2瓶禮... 查看全文>
很多酒友在購買白酒之后,不了解怎么分辨酒的年份,只是單純地愛一款酒的口味,對于酒的了解十分匱乏。眾所周知,老酒具有越老越香的特點,比新酒更醇香,這也是老酒價位遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲,且極具收藏價值。因此,在品嘗老酒時不可隨意,如果方法得當,會更能品出其中之味。那么,新酒老酒的差異在哪?一、身體的反響新雜酒多指剛生產出來的醬香新酒,沒有經過三到五年以上的貯藏,一些易揮發的物質還保留著,... 查看全文>
金酒既是調配酒的一種,也是蒸餾酒的一種。稱其為調配酒,是因為大部分的金酒在釀造過程中都會加入各種植物藥材進行浸漬,如圓當歸、橙子皮和杜松子等,在很多情況下以杜松子為主,這賦予金酒特殊的香氣和藥用價值。稱其為蒸餾酒,是因為金酒在浸漬時所采用的基酒多是中性的蒸餾酒,而且在浸漬之后還會再次進行蒸餾。從釀造工藝看,金酒是谷物等蒸餾出來基酒(就是伏特加 vodka)加入香料杜松子等,再進行蒸餾所得到的酒,本... 查看全文>
南瓜屬葫蘆科草本植物,含有豐富的營養成分,被稱為“寶瓜”。據《本草綱目》等藥典記載,南瓜性味甘溫,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、明目定睛之功效。現代科學研究表明,南瓜中除含有淀粉、糖、蛋白質、脂肪、各種氨基酸和維生素外,還含有胡蘿卜素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、甘露醇、果膠、可溶性纖維素等多種成分,其維生素c及維生素a的含量幾乎為瓜菜。近年來的試驗研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的農藥及... 查看全文>
酒類是親朋好友聚會必不可少的東西,但大家高興的時候就會用喝酒來表達心中的喜悅,所以市面上也根據大家不同的口味推出了不同的種類的酒,大家都喝過的要數包谷酒了,物美價廉,自己在家都可以制作的一、粉碎:將玉米曬干或火炕烘干后,用水碾或粉碎機碾成細末,篩去渣滓二、攪拌:將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上,加溫水攪拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,攪勻后用手提料有水分感,但又不結團。三、蒸料:... 查看全文>
為了讓喜愛白酒的人自己釀制安全美味的白酒,似乎成為了一種新潮流,也受到越來越多城里喝酒喜愛者的追捧。純糧白酒喝在口里更加安心、更加舒心,送父母更顯孝心,送朋友、送領導更誠心。在前面的文章中,唐三鏡賴燕老師有給大家介紹過,只要是凡是含有淀粉、糖份的糧食都可以用來釀酒,通常用高粱、大米、小麥、糯米、玉米、稻谷,蕎麥等糧食做蒸餾白酒,酒度也會相對來說比較高,對于一些不勝酒力的女性朋友來說喝的不太習慣,今... 查看全文>
醬香酒則是白酒的典范,在民間也被稱為政治酒、貴族酒。它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣可喜可品,它已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒精神的象征。【酒味--細品,回味】優質醬香酒的妙處需細品,其口感特征是不刮喉、不傷胃、不上頭、不易醉,醉后口不干、舌不燥、容易醒。酒體醇厚、色澤微黃、醬香... 查看全文>
馬上過年了,假酒商販又開始進行年底最后的沖刺了,給消費者一定要擦亮眼睛,不要被某寶的各種稀奇百怪的酒給欺騙了!這些酒,不僅毫無品質可言,還有可能危害身體。今天,小編就來分享一下,最近熱門的假酒。土埋酒酒類的釀酒專家都知道,如果白酒埋入土中,那這酒絕對是毀了。這時候,有人就會反駁了,女兒紅不就是埋在地下的嗎?首先,女兒紅是黃酒,跟白酒還是有區別的。比如茅臺、五糧液等等名酒,哪一款酒是埋在土中的?都是... 查看全文>
說起竹筒酒,會有人認為是裝在竹筒里的酒就是竹筒酒了。而真正的竹筒酒是在竹筍幼苗空腔直接注入上等的高粱酒漿,經過三至五年的自然醞釀和吸收天然露水精華而成的。成品竹筒酒散發著醇香的酒氣,令人飄然陶醉,頗有酒未入口人已醉的感覺。說到這里,您肯定也想知道竹筒酒的制作方法吧?下面小編就為您介紹一下制作方法。竹筒酒的制作方法(1)準備高濃度的白酒,種進去的白酒一般要達到65度左右,因為竹子會滲出汁液,會將白酒... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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