東北純糧酒廠劉波  2023-03-31 19:15

平時看到比較多的白酒資訊，還是飛天茅臺、五糧液這樣的高端白酒資訊多一些，雖然說增長了視野，但是對于我們平時喝酒選酒來說，并沒有太大幫助，因為平時自己喝的酒，很少有人能有這個能力，喝茅臺或者五糧液所以談到接地氣的內容，還是偏于百元以下的白酒內容，對我們日常挑酒選酒更有幫助一些，尤其是在20元左右這個水平中，是更多酒友選擇口糧酒的層次水平，這個價位是入門級的純糧食酒，受到很多人青睞對于不經常接觸白酒的...  查看全文>

東北無好酒？東北品牌白酒不出名，反而東北小燒被天下人熟知。那么這些散裝的白酒真的都是純糧的嗎？本人是一名東北一線的釀酒人，我就是東北純糧小燒的釀造者，我難道要自己打假自己嗎？當然不是，東北的散酒有兩種，這兩種可大不一樣。東北有一種散酒在東北銷售得并不好，他們的銷售業務反而在外地進行得如火如荼。最出名的有百某泉，紅高粱等，都是以加盟的方式在全國開店的。以散裝的形式出售。也經常有網友留言向我咨詢這幾個...  查看全文>

綿竹是劍南春的故鄉，也是川酒的發源地之一，而綿竹大曲，正是老品牌劍南春旗下的一品牌；綿竹大曲純糧經典，被很多酒友們當做口糧酒，是一款經典的低端白酒。今天小編就來評測一下這款酒到底如何?原料水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米觀色酒液無色透明，晶瑩剔透，沒有油亮感，酒柱形成得快，下落得也快，搖晃酒花豐富。聞香香氣干凈，有些雜味，沒有刺鼻的酒精味，有濃香型的窖香、純糧香和糟香，氣味不算單一。空杯是典型的濃...  查看全文>

辨別純糧食酒和酒精勾兌酒的簡單方法是五看二聞，分別是看配料表、看標準號、看價格、看等級、看加水以后酒的透明度變化，聞酒的味道。通過這幾個簡單的小方法即可很快鑒別自己所買的酒是屬于什么類型的酒。鑒別純糧和勾兌酒的簡單方法五看二聞：1、看配料表這是最直接的方法。純糧食酒的配料表里只有水和糧食，沒有其它的東西；如果是酒精勾兌的酒，配料表里則含有食用酒精、香料等其它的配料。2、看標準號純糧釀造的酒編號是G...  查看全文>

綿竹大曲是一款有歷史的四川名酒 清朝乾隆時期，翰林院庶吉士李調元是綿竹鄰縣羅江人，他曾把綿竹酒帶到北京去。據說和珅最喜歡綿竹大曲，經常求李調元送給他。李調元看不起和珅的為人，不愿意把綿竹產的大曲酒給他，因而得罪了和珅，和珅就搞了個手段誣陷李調元，終于使李調元被貶回家 李調元回家安心寫書，在書中稱綿竹大曲為“綿竹清露大曲酒”，又云：“綿竹大曲夏消暑，冬御寒，能止嘔瀉除濕及山嵐瘴氣”，并寫詩贊曰：“...  查看全文>

不知什么時候，市面上開始流行小灶自釀酒，整一個小門面，外面插個酒旗子，屋里弄幾個大壇子，就開始賣酒了。真別說，以前喝慣了牛欄山，還特別喜歡吹捧“瀘窖老酒”“老窖瀘酒”等相關產品的那幫人，特別待見這種自釀酒，沒事就整兩斤，一邊呲溜一邊還要發個感慨：還是純糧酒味道好啊！其實這是速成效應，兩三天就出酒了！這種自釀酒小店，據說比開奶茶店賺錢多了，一時間稀里嘩啦的開遍了大街小巷。但是，作為行業內懂酒的人都知...  查看全文>

01國務院：進一步部署穩經濟一攬子措施5月23日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，進一步部署穩經濟一攬子措施，努力推動經濟回歸正常軌道、確保運行在合理區間。會議指出，當前經濟下行壓力持續加大，許多市場主體十分困難。要按照總體思路和政策取向采取一攬子針對性強、有力有效的區間調控舉措，穩住經濟基本盤。02《金磚國家制造業數字化轉型合作倡議》發布5月23日，金磚國家工業互聯網與數字制造發展論壇舉...  查看全文>

對于比較了解白酒的朋友，可能知道純糧固態發酵酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環節制成的。而且純糧固態法釀造白酒的技術，完全采用傳統的釀制工藝，那對于不了解的朋友肯定會問這類酒有什么特點呢，下面我們一起來看看。一、純糧固態法釀造酒特點1、固態法白酒蒸餾都是采用傳統的甑桶設備，采取間歇式、開放式生產，利用多菌種混合一起發酵。而且在生產中除原料蒸煮過程外，其它過程都是開放式的操作，種類和數量繁多的微...  查看全文>

 　　目前，在中國白酒市場上，至少有60%-70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌白酒。雖然國家允許在白酒生產中使用食用酒精，用食用酒精勾兌和純糧釀造白酒成本相差至少兩倍，但很多白酒企業“用而不標”。那么，什么是純糧固態發酵白酒？　　純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。制作過程中，對選料、生產...  查看全文>